L'Espagne entame la saison avec des stocks faibles et des inquiétudes quant aux prévisions
Selon les derniers chiffres de l'Agence espagnole de l'huile d'olive (AAO), les stocks des embouteilleurs d'huile d'olive espagnols ont atteint leur niveau le plus bas depuis environ quatre ans.
Les stocks des embouteilleurs d'huile d'olive espagnols ont atteint leur niveau le plus bas depuis environ quatre ans, selon les derniers chiffres de l'Agence espagnole de l'huile d'olive (AAO).
Les chiffres publiés aujourd'hui au 30 septembre — date de clôture de la saison officielle de l'olive — montrent que les stocks d'huile d'olive détenus par les conditionneurs ont fondu pour atteindre un peu moins de 103 000 tonnes, leur plus bas niveau depuis décembre 2009, alors que la consommation mondiale totale était inférieure d'environ 300 000 tonnes.
La situation est similaire pour les moulins à huile d'olive espagnols, avec un peu moins de 186 000 tonnes en stock à la fin du mois de septembre, le niveau le plus bas depuis novembre 2010.
Dans l'ensemble, le pays a entamé la nouvelle saison ce mois-ci avec un report de 302 500 tonnes d'huile d'olive, à l'issue d'une saison qui n'a produit que 616 300 tonnes — soit une baisse de 62 % par rapport à la saison précédente, qui avait atteint un niveau record — et malgré des importations bien supérieures à la moyenne, selon les données de l'AAO.
Les importations d’huile d’olive en Espagne – de loin le plus grand producteur mondial – ont totalisé près de 118 000 tonnes en 2012/13, soit près du double de la saison précédente et près du triple de celle de 2010/11, bien que les chiffres du mois dernier soient encore provisoires.
Les ventes d'huile d'olive de l'Espagne ont également baissé, tant au niveau des exportations que de la consommation intérieure, en recul respectivement de 23 % et 7 % par rapport à la moyenne des quatre saisons précédentes.
Appel à la prudence concernant les estimations de récolte
Par ailleurs, des inquiétudes ont été exprimées quant au fait que les prévisions du gouvernement andalou publiées cette semaine pour la nouvelle saison d’huile d’olive seraient trop optimistes et entraîneraient une nouvelle baisse des prix.
Elena Víboras, ministre de l'Agriculture, de la Pêche et du Développement rural au sein du gouvernement régional andalou, a publié lundi les estimations officielles selon lesquelles l'Andalousie produirait à elle seule plus de 1,3 million de tonnes d'huile d'olive en 2013/14 et l'Espagne environ 1,6 million de tonnes.
Mais Infaoliva, la Fédération espagnole des industries et des producteurs d'huile d'olive, a déclaré que ces chiffres ne tenaient pas compte des besoins en pluie, dont l'absence pourrait entraîner une production inférieure d'au moins 10 % aux prévisions.
Sur un marché aussi sensible, ces prévisions pourraient maintenir les prix à un niveau bas au moins jusqu'en juin prochain, a déclaré Infaoliva, car les négociants en huile d'olive pourront acheter à bas prix sous prétexte que l'offre couvrira la demande.
De son côté, la FAECA, la Fédération andalouse des entreprises coopératives agricoles, a déclaré que, bien qu'elle ne mette pas en doute le professionnalisme des experts gouvernementaux à l'origine de ces prévisions, elle était néanmoins « surprise » par ces estimations et les considérait comme « prématurées » compte tenu des « répercussions considérables de ce type d'informations sur le marché ».
La FAECA a également indiqué que le début d’automne sec et chaud avait provoqué un retard dans le développement des fruits et un niveau de stress hydrique susceptible de réduire le rendement en huile.
Et alors qu'au début du mois, le Conseil oléicole international avait provisoirement prévu une production mondiale totale de 3 millions de tonnes d'huile d'olive pour 2013/2014, le Centre international d'excellence pour l'huile d'olive du groupe GEA Westfalia Separator estime la production mondiale à seulement 2,76 millions de tonnes, l'Espagne en produisant environ la moitié, soit environ 1,35 million de tonnes.
Un rapport publié cette semaine indique également que, les stocks mondiaux d'huile d'olive étant « nettement » inférieurs à ceux du début de la saison dernière, la quantité d'huile d'olive disponible sur le marché cette saison serait en baisse de près de 70 % par rapport à la saison précédente.