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Les embouteilleurs espagnols d'huile sont à leur plus bas niveau de stock depuis environ quatre ans, selon les derniers chiffres de l'Agence espagnole de l'huile d'olive (AAO).
Les chiffres publiés aujourd'hui jusqu'au mois de septembre 30 - la fin de la saison officielle des olives - montrent que les stocks d'huile d'olive détenus par les conditionneurs ont diminué à un peu moins de 103,000 tonnes, le moins depuis décembre 2009, lorsque la consommation mondiale totale était d'environ 300,000 tonnes inférieure.
Et la situation avec Huile d'olive espagnole moulins est similaire, avec un peu moins de 186,000 tonnes en stock fin septembre, le plus bas depuis novembre 2010.
Dans l'ensemble, le pays a commencé la nouvelle saison ce mois-ci avec un report de 302,500 tonnes d'huile d'olive, à l'issue d'une saison qui n'a livré que 616,300 tonnes - en baisse de 62% par rapport à la saison précédente et record - et malgré des importations bien supérieures à la moyenne, selon aux données AAO.
Les importations d'huile d'olive en Espagne - de loin le premier producteur mondial - ont totalisé près de 118,000 2012 tonnes en 13/2010, près du double de la campagne précédente et près du triple de celle de 11/-, bien que les chiffres du mois dernier soient encore provisoires.
Les ventes d'huile d'olive en Espagne ont également diminué en termes d'exportations et de consommation intérieure, en baisse de 23 et 7 pour cent respectivement par rapport à la moyenne des quatre saisons précédentes.
La prudence est de mise en raison des estimations de récolte
Pendant ce temps, des inquiétudes ont été exprimées quant au fait que le gouvernement andalou prévisions cette semaine pour la nouvelle saison de l'huile d'olive était trop optimiste et entraînera une nouvelle baisse des prix.
Elena Víboras, ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et du Développement rural du gouvernement régional andalou, a publié le estimations officielles lundi, que l'Andalousie produirait à elle seule plus de 1.3 million de tonnes d'huile d'olive en 2013/14 et l'Espagne environ 1.6 million de tonnes.
Mais Infaoliva, la Fédération espagnole des industries et producteurs d'huile d'olive, a déclaré que ces chiffres ne tenaient pas compte du besoin de pluie, qui, s'il n'était pas reçu, pourrait entraîner une production au moins 10 pour cent inférieure à celle attendue.
Dans un marché aussi sensible, les prévisions pourraient voir les prix rester bas au moins jusqu'en juin prochain, a déclaré Infaoliva, car les négociants en huile d'olive pourront acheter à bas prix sous prétexte que l'offre couvrira la demande.
Et la FAECA, la Fédération andalouse des entreprises coopératives agricoles, a déclaré que si elle ne doutait pas du professionnalisme des experts gouvernementaux derrière les prévisions, elle était néanmoins "surpris »par les estimations et les a considérées "prématuré »étant donné "les énormes répercussions de ce type d'informations sur le marché. »
La FAECA a également déclaré que le démarrage sec et chaud de l'automne avait provoqué un retard dans le développement des fruits et un niveau de stress hydrique qui pourrait réduire le rendement en huile.
Et tandis que plus tôt ce mois-ci, Conseil oléicole international prévoit provisoirement un total mondial de 3 millions de tonnes d'huile d'olive pour 2013/14, le Centre international pour l'excellence de l'huile d'olive du GEA Westfalia Separator Group estime la production mondiale de seulement 2.76 millions de tonnes, l'Espagne en faisant environ la moitié, soit environ 1.35 million de tonnes .
Un rapport publié cette semaine a également déclaré que, compte tenu des stocks mondiaux d'huile d'olive, "significativement "inférieur au début de la saison la plus basse, la quantité d'huile d'olive disponible sur le marché qui en résulterait cette saison serait en baisse de près de 70 pour cent par rapport à la précédente.
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