Manger dans une fenêtre de 10 heures pourrait prévenir les maladies chroniques
L'alimentation à créneaux horaires représente un défi moindre pour le respect du régime alimentaire à long terme que le comptage des calories, et elle pourrait offrir toute une série de bienfaits pour la santé, au-delà de la simple maîtrise du poids.
Une étude a révélé que le fait de limiter son alimentation à une fenêtre de 10 heures par jour pourrait contribuer à prévenir les maladies chroniques associées au syndrome métabolique. Cette découverte pourrait déboucher sur une nouvelle option thérapeutique pour les personnes exposées à ces maladies.
Environ 30 % des Américains souffrent du syndrome métabolique, un ensemble de troubles comprenant un excès de graisse au niveau de la taille, une hypertension artérielle et une glycémie élevée.
Contrairement au comptage des calories, l'alimentation à durée limitée est une intervention diététique simple à mettre en œuvre, et nous avons constaté que les participants étaient capables de respecter cet horaire alimentaire. –
Ce syndrome est préoccupant car il augmente le risque de maladies cardiaques, d’AVC et de diabète. Les médecins conseillent aux patients de suivre un régime alimentaire sain et de faire régulièrement de l’exercice ; cependant, ces habitudes de vie sont difficiles à maintenir, et même avec des médicaments, la maladie est souvent difficile à gérer complètement.
Des scientifiques du Salk Institute et de la faculté de médecine de l’université de Californie à San Diego ont collaboré à une étude et découvert que limiter son alimentation à une plage horaire quotidienne de 10 heures, lorsqu’elle est associée à un traitement médicamenteux, peut aider. Cela a entraîné une réduction de tous ces troubles.
Voir aussi : Bienfaits de l'huile d'olive pour la santé« Contrairement au comptage des calories, l’alimentation à durée limitée est une intervention alimentaire simple à mettre en place, et nous avons constaté que les participants étaient capables de respecter cet horaire alimentaire », a déclaré Satchidananda Panda, coauteur et professeur au Laboratoire de biologie régulatrice de Salk.
L'alimentation à durée limitée consiste à consommer toutes les calories dans un laps de temps limité chaque jour, en l'occurrence dans un délai de 10 heures. Des études antérieures montrent que cette pratique favorise les rythmes circadiens, ces cycles de 24 heures d'activités biologiques qui affectent la plupart des cellules de l'organisme. Les chercheurs ont découvert que des habitudes alimentaires irrégulières perturbent ces rythmes, augmentant ainsi le risque de symptômes du syndrome métabolique.
Emily Manoogian, co-auteure principale et post-doctorante au laboratoire de Panda, a expliqué que limiter la consommation de tout aliment, à l’exception de l’eau, à 10 heures permet au corps de se reposer pendant 14 heures sur une période de 24 heures. Par conséquent, cela favorise un meilleur métabolisme.
L'étude a porté sur 19 participants atteints du syndrome métabolique qui ont déclaré manger dans une fenêtre quotidienne de plus de 14 heures. Quatre-vingt-quatre pour cent des participants prenaient au moins un médicament. Ils ont utilisé une application pour enregistrer les heures auxquelles ils mangeaient, ainsi que les aliments qu'ils consommaient pendant la période de référence de deux semaines et l'expérience suivante de restriction horaire de trois mois.
Les participants n’ont signalé aucun effet négatif lié à la limitation de leur consommation à 10 heures par jour. De plus, ils ont constaté divers bienfaits, notamment une réduction du poids, de l’indice de masse corporelle et du tour de taille. En outre, ils ont mieux dormi et ont présenté une pression artérielle, une glycémie et un taux de cholestérol plus sains, autant de facteurs qui réduisent le risque de maladies chroniques.
« Le rythme circadien du corps est comme une horloge centrale dans le cerveau qui réagit à la lumière », a déclaré à Olive Oil Times le premier auteur, Michael Wilkinson, professeur clinique adjoint de médecine à l’Université de Californie à San Diego. « Ces réactions influencent l’activité des organes périphériques, tels que le foie, qui possèdent leurs propres horloges. »
« Outre la lumière, l’alimentation influe sur ces horloges. Lorsque l’on mange tard le soir ou tôt le matin, cela perturbe les cycles métaboliques jour-nuit normaux des organes qui, autrement, suivraient le rythme circadien », a-t-il ajouté. « Le jeûne nocturne permet à ces processus métaboliques de se dérouler sans perturbation.
« Nous avons donc émis l’hypothèse que, comme l’alimentation à durée limitée aligne l’apport alimentaire sur le rythme circadien, le métabolisme est plus sain et les aliments sont métabolisés de manière plus efficace », a conclu Wilkinson. « Les effets en aval d’un métabolisme plus sain sont la protection contre l’obésité et les troubles métaboliques associés. »
L'étude a été publiée dans Cell Metabolism.