Santé

Août 7, 2020

L'UE approuve l'alternative italienne au système d'étiquetage Nutri-Score

Les partisans espèrent que Nutrinform, désormais approuvé pour une utilisation en Europe, pourra contester le système controversé Nutri-Score.

Juillet 30, 2020

`` MIND Diet '' parmi cinq facteurs qui peuvent réduire le risque de maladie d'Alzheimer, selon une étude

Les personnes âgées qui adhéraient au régime MIND ainsi que plusieurs autres comportements sains pour le cerveau avaient un risque considérablement plus faible de maladie d'Alzheimer.

Juillet 22, 2020

L'étude relie l'obésité et la démence, recommande MedDiet

Suivre le régime méditerranéen et d'autres habitudes de vie saines aide les gens à maintenir un indice de masse corporelle normal et, à son tour, réduit les risques de développer une démence plus tard dans la vie, selon les chercheurs.

Juillet 20, 2020

Une étude suggère des avantages du régime alimentaire médical Santé cardiovasculaire des pompiers

Les chercheurs disent que les résultats montrent que l'enseignement de saines habitudes de vie dans les académies pourrait aider à améliorer la forme physique et la santé globale des pompiers.

Juillet 7, 2020

Nutri-Score gagne en traction malgré l'opposition des agriculteurs italiens

Le groupe d'agriculteurs italiens Coldiretti s'oppose au système controversé d'étiquetage des aliments français, affirmant qu'il sous-estime les avantages pour la santé de l'huile d'olive.

Jun. 10, 2020

Une analyse de sang détermine l'adhésion au régime Med, le risque cardiovasculaire

La signature métabolique pourrait permettre de mieux comprendre comment le régime méditerranéen bénéficierait aux personnes atteintes de maladies métaboliques complexes et pourrait être utilisé dans des interventions nutritionnelles personnalisées.

Mars 31, 2020

Une enquête révèle que l'huile d'olive est «indispensable» pour la plupart des Italiens

Plus de 60% des répondants ont déclaré qu'ils n'abandonneraient jamais extra virgin l'huile d'olive, citant son goût, ses bienfaits pour la santé et son importance culturelle.

Mars 11, 2020

Selon une étude, la consommation d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive par jour améliore la santé cardiaque

Manger plus d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive par jour pourrait réduire le risque de crise cardiaque de 20%, selon des chercheurs de l'école de santé publique TH Chan de Harvard.

Mars 6, 2020

Les micro-organismes dans EVOO peuvent conduire à de nouvelles applications

Microorganismes trouvés en faibles concentrations dans extra virgin l'huile d'olive pourrait ouvrir de nouvelles possibilités en biotechnologie.

Mars 4, 2020

Le régime méditerranéen modifie le microbiome intestinal et améliore la santé des personnes âgées

Une nouvelle étude ajoute à la recherche qui montre que l'adhésion à un régime méditerranéen est bénéfique pour le microbiome intestinal, qui à son tour, influence fortement le bien-être général et le vieillissement.

Février 26, 2020

Comment les acides gras contenus dans EVOO aident à atténuer les maladies liées à l'âge

Les acides gras monoinsaturés présents dans l'huile d'olive ont été associés à un vieillissement plus sain lorsqu'ils sont combinés avec le jeûne et l'exercice

Février 26, 2020

Polyphénols reconnus pour leurs propriétés antibactériennes distinctes

Les recherches sur l'activité antibactérienne des variétés d'olives cultivées dans le sud de l'Italie semblent prometteuses pour des traitements naturels contre E. coli et Pseudomonas aeruginosa.

Février 24, 2020

L'huile d'olive pourrait conduire à un «cerveau plus jeune» chez les personnes âgées, selon les chercheurs

Un composé phénolique bien connu présent dans l'huile d'olive montre désormais une capacité à inverser le vieillissement cérébral.

Octobre 15, 2019

Suivre un régime méditerranéen peut aider à vaincre la dépression

L'étude fait partie d'un ensemble croissant de recherches qui démontrent à quel point une alimentation saine a un impact positif sur la santé mentale.

Septembre 23, 2019

Un scientifique italien reçoit le prix Spoof pour ses recherches sur la pizza

Silvao Gallus a découvert que la consommation de pizzas à base d'ingrédients traditionnels protège contre certaines maladies chroniques.

Septembre 18, 2019

L'exercice régulier peut ralentir l'apparition des symptômes d'Alzheimer

Une nouvelle étude a révélé que les personnes à risque de maladie d'Alzheimer qui faisaient de l'exercice chaque minute avec 30 présentaient moins de symptômes de la maladie que celles qui ne faisaient pas d'exercice régulièrement.

Septembre 5, 2019

EVOO absorbe les polyphénols des légumes lorsqu'ils sont cuits ensemble, selon une étude

Les chercheurs ont constaté que les polyphénols échangés entre les légumes et l'huile d'olive lors de la préparation du sofrito devenaient plus accessibles et plus faciles à absorber après ce type de préparation.

Septembre 2, 2019

En Australie, les défenseurs appellent à une amélioration du classement de l'état de santé de l'huile d'olive

Un rapport indépendant commandé par le gouvernement australien a recommandé de ne pas améliorer le classement des étoiles santé de l'huile d'olive en raison de sa teneur en graisses saturées. Les opposants ont déclaré que le rapport passe à côté de la situation sanitaire dans son ensemble.

Août 28, 2019

Composé phénolique dans EVOO peut être bénéfique pour la maladie de Parkinson

Une nouvelle étude a révélé que le tyrosol retardait la neurodégénérescence et contribuait à prolonger la durée de vie des vers en réduisant le stress oxydatif et en induisant l'expression de différents gènes protecteurs.

Août 26, 2019

Suivre un MedDiet avec EVOO réduit le besoin de médicaments chez les diabétiques

Une étude clinique majeure a montré que les participants qui suivaient un régime méditerranéen dans lequel la principale source de graisse était extra virgin L’huile d’olive a permis de réduire de plus de 20 le besoin de commencer à prendre des médicaments antidiabétiques par rapport aux participants suivant un régime alimentaire faible en gras.

Août 23, 2019

Prêt à essayer le régime nordique? Les nutritionnistes suggèrent un tweak important.

Le régime nordique met l'accent sur la consommation de grains entiers, de fruits et de légumes de saison et de poisson. Ajouter de l'huile d'olive peut rendre le régime plus savoureux et remplacer l'huile de canola en tant que graisse de cuisson traditionnelle.

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