Santé

Janvier 20, 2022

Le guide essentiel de l'huile d'olive extra vierge

Qu'est-ce qui fait qu'une huile d'olive est 'extra vierge' ? Comment l'EVOO est-elle fabriquée et pourquoi est-ce l'huile de cuisson la plus saine ? Nous avons des réponses.

Janvier 17, 2022

Étude : Green MedDiet peut ralentir l'atrophie cérébrale chez les plus de 50 ans

Une nouvelle recherche révèle qu'à la suite d'une forte teneur en polyphénols, une faible variation de l'apport en viande du MedDiet peut protéger le cerveau de l'inflammation et ralentir l'atrophie cérébrale liée à l'âge.

Janvier 17, 2022

Le remplacement des graisses saturées par de l'huile d'olive sauve des vies, suggère la recherche de Harvard

Les causes courantes de maladie et de décès peuvent être considérablement réduites en remplaçant le beurre, la margarine et la mayonnaise par de l'huile d'olive.

Publicité

Janvier 11, 2022

Les taux de démence devraient tripler d'ici 2050, selon les dernières recherches

Améliorer l'éducation sur le rôle d'une alimentation saine dans la prévention des maladies qui causent la démence peut être l'un des meilleurs facteurs d'atténuation.

Janvier 10, 2022

Bienfaits de l'huile d'olive

Les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive proviennent principalement de ses graisses monoinsaturées et de ses polyphénols. L'huile d'olive extra vierge est la qualité d'huile d'olive la plus saine.

Janvier 7, 2022

Le régime méditerranéen à nouveau nommé meilleur dans l'ensemble

Le MedDiet a été déclaré meilleur régime pour la cinquième année consécutive par le US News & World Report.

Publicité

Décembre 7, 2021

Étude : La consommation d'huile de palme accélère la métastase des cellules cancéreuses chez la souris

De nouvelles recherches ont montré que les patients atteints de cancer devraient minimiser la consommation du conservateur presque omniprésent. Les acides oléique et linoléique, cependant, n'ont pas accéléré la métastase.

30 novembre 2021

Même un régime méditerranéen non biologique meilleur que l'occidental, dit Oldways

Les recherches sur l'impact de la consommation d'aliments non biologiques ont conduit de nombreuses personnes à signaler qu'un régime méditerranéen n'est pas toujours plus sain qu'un régime occidental. Certains experts ne sont pas d'accord.

17 novembre 2021

Les aliments biologiques sont la clé des bienfaits pour la santé du régime méditerranéen

De nouvelles recherches rappellent aux consommateurs que suivre une version non biologique du régime méditerranéen les expose aux pesticides et aux herbicides.

16 novembre 2021

Étude : Les huiles d'olive vierges protègent les salades prêtes à manger de certaines bactéries

Les chercheurs ont découvert que les huiles d'olive vierges riches en polyphénols réduisaient jusqu'à 90 pour cent le risque de contamination par des agents pathogènes courants d'origine alimentaire.

15 novembre 2021

Heart Association refuse d'approuver la consommation d'EVOO dans les dernières directives

L'AHA a recommandé aux Américains de manger des huiles végétales liquides au lieu d'huiles tropicales, de graisses animales et de graisses partiellement hydrogénées, mais n'a pas choisi l'huile d'olive extra vierge.

Octobre 4, 2021

Suivre un régime méditerranéen peut inverser le déclin cognitif chez les personnes âgées

De nouvelles recherches montrent que l'adhésion à un régime méditerranéen peut aider à restaurer les fonctions de la mémoire et à inverser les troubles cognitifs dus au vieillissement.

Septembre 29, 2021

Régime méditerranéen lié à des avantages pour la santé à long terme pour les adolescents

Les adolescents qui consommaient des aliments du régime méditerranéen avaient des niveaux plus élevés d'antioxydants et de propriétés anti-inflammatoires dans leur sérum sanguin.

Publicité

Jun. 30, 2021

Le Conseil oléicole et l'Institut culinaire s'associent pour promouvoir MedDiet aux États-Unis

Les deux organisations se concentreront sur l'éducation des consommateurs et des professionnels de l'hôtellerie sur les bienfaits pour la santé et la durabilité d'un régime méditerranéen à base d'huile d'olive.

Jun. 10, 2021

La Commission européenne envisage l'utilisation de l'édition de gènes en agriculture

La commission discutera avec les États membres et d'autres parties prenantes de la manière dont la technologie d'édition de gènes pourrait influencer l'avenir de l'agriculture durable.

Jun. 8, 2021

Étude : Manger de la viande rouge maigre avec MedDiet peut réduire le risque de maladie cardiaque

Selon une étude, la consommation de quantités modérées de bœuf maigre parallèlement au régime méditerranéen peut réduire le risque de développer une maladie cardiaque.

Mai. 28, 2021

L'huile d'olive, un facteur de longévité extraordinaire de certains résidents sardes

Une nouvelle étude montre que la consommation d'huile d'olive a joué un rôle dans le maintien de la santé cardiovasculaire et de la mobilité chez les sardes âgés.

Mai. 28, 2021

Le changement climatique modifie les profils nutritionnels des cultures dans le monde

Un nouveau rapport montre un lien direct entre la quantité de dioxyde de carbone dans l'air et la composition en éléments nutritifs des cultures de base les plus populaires au monde.

Mai. 21, 2021

Étude : Un régime riche en EVOO a amélioré le poids et la sensibilité à l'insuline chez les souris atteintes d'une maladie du foie

La recherche a également démontré que l'huile d'olive extra vierge ne réduisait pas les dommages infligés par les régimes riches en graisses aux souris atteintes de stéatose hépatique.

Mai. 14, 2021

Le régime méditerranéen profite aux patients atteints de lupus, suggère une étude

Les aliments anti-inflammatoires, caractéristiques du régime méditerranéen, peuvent réduire le risque de dommages aux organes et de problèmes cardiovasculaires chez les patients atteints de lupus, selon une nouvelle étude.

Mai. 13, 2021

Une étude marocaine identifie le Nutri-Score comme le plus efficace parmi cinq étiquettes alimentaires populaires

Les chercheurs ont comparé l'étiquette sur le devant de l'emballage avec quatre autres étiquettes standard et ont trouvé que Nutri-Score était le meilleur pour aider les consommateurs locaux à faire des choix alimentaires plus sains.

Plus d'informations
Publicité