Une analyse sanguine permet d'évaluer le respect du régime méditerranéen et le risque cardiovasculaire
Cette signature métabolique pourrait permettre de mieux comprendre les bienfaits du régime méditerranéen pour les personnes atteintes de maladies métaboliques complexes et pourrait être mise à profit dans le cadre d'interventions nutritionnelles personnalisées.
Des chercheurs de la Harvard T.H. Chan School of Public Health ont identifié une signature métabolique permettant de suivre de manière fiable l'adhésion d'un individu au régime méditerranéen (MedDiet) ainsi que sa réponse métabolique à ce régime. Cette signature permet également de prédire le risque futur de maladie cardiovasculaire (MCV) chez un patient.
La signature métabolique, composée de 67 métabolites (petites molécules produites par différents processus métaboliques), s'est avérée être un indicateur fiable permettant de déterminer si une personne avait ou non suivi le régime méditerranéen.
Elle a également révélé la réponse métabolique de l'individu au régime. L'équipe de recherche a déterminé que des niveaux plus élevés de cette signature métabolique étaient associés à une réduction des risques à long terme de maladies cardiovasculaires.
Une analyse sanguine permet de valider la signature métabolique en détectant les métabolites présents dans les cellules circulant dans le sang. Les chercheurs ont indiqué que l'analyse sanguine offrait une mesure plus précise de l'adhésion au régime alimentaire que les données autodéclarées traditionnellement utilisées.
Un modèle d'apprentissage automatique a été utilisé pour développer la signature métabolique en analysant des centaines de métabolites contenus dans des échantillons sanguins prélevés sur près de 2 000 participants à l'étude espagnole PREDIMED, une étude qui a examiné les effets à long terme du régime méditerranéen sur les maladies cardiovasculaires.
La signature métabolique a été vérifiée en appliquant les mêmes méthodes de recherche à des échantillons sanguins prélevés sur 6 868 participants à une étude de santé menée aux États-Unis.
L'adhésion des participants au régime méditerranéen a d'abord été évaluée à l'aide d'un questionnaire d'adhésion au régime méditerranéen, tandis que leur plasma sanguin a été analysé par chromatographie liquide-spectrométrie de masse afin d'étudier le métabolome.
Il a été conclu que la signature métabolique et ses composants métaboliques pourraient permettre de mieux comprendre comment le régime méditerranéen bénéficierait spécifiquement aux personnes atteintes de maladies métaboliques complexes et qu'elle pourrait être utilisée dans le cadre de futures interventions nutritionnelles personnalisées.
Les résultats s’étant révélés similaires chez les populations étudiées en Espagne et aux États-Unis malgré des variations dans les régimes alimentaires, les modes de vie et les environnements, l’approche de cette étude pionnière visant à développer une signature métabolique pour le régime méditerranéen a été jugée solide.
Marta Guasch-Ferré, co-auteure de l'étude sur la signature métabolique du régime méditerranéen, avait précédemment présenté un rapport à l'American Heart Association concluant que la consommation de plus d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive par jour pouvait réduire le risque de MCV de 15 %.
Marta Guasch-Ferré a déclaré à Olive Oil Times : « Tous les types d'huile d'olive sont une bonne source d'acides gras monoinsaturés, et la consommation totale d'huile d'olive a été associée à un risque plus faible de MCV dans notre étude. »
Le mois dernier, une étude publiée par le British Medical Journal a salué le régime méditerranéen comme le régime le plus efficace pour réduire le risque de maladies cardiaques.