La FDA réexamine les critères relatifs à l'allégation « sain »

Au cours des dernières années, l'avocat de Washington Creighton « Chip » Magid s'est forgé une réputation en remettant en cause certaines politiques contestables de la FDA.

Associé au sein du cabinet d'avocats international Dorsey & Whitney et directeur de son bureau de Washington D.C., M. Magid aide ses clients à réduire leurs risques en matière de responsabilité civile et les guide dans le système réglementaire fédéral, notamment en ce qui concerne la Commission américaine de sécurité des produits de consommation.

Lors d’un récent revirement de la FDA, l’obligation d’apposer une étiquette d’avertissement sur les produits contenant plus d’un gramme de graisses saturées a été supprimée après que KIND, la société qui produit des barres alimentaires dont la teneur en noix entraînait des taux de graisses plus élevés, a riposté.

Dans un article publié en mai 2016 sur Lifeextension.com, Magid a déclaré que KIND se contentait de « souligner l’absurdité de la position de la FDA et de mettre en avant l’évolution de la science de la nutrition au cours des deux dernières décennies ». Quant à cette teneur élevée en matières grasses, a fait remarquer l’entreprise, on pourrait en attribuer la même aux avocats et au saumon.

Selon Magid, une perspective plus large entre désormais en jeu, car l’affaire KIND a contraint la FDA à revoir ses critères pour qualifier les produits alimentaires de « sains ».

Examiner la composition nutritionnelle des produits individuellement, plutôt que dans le cadre d’une sous-catégorie telle que les « graisses », constitue la prochaine étape pratique, note-t-il, et il met en avant des preuves troublantes selon lesquelles l’idée que « les graisses sont mauvaises pour la santé » était un précepte avancé par le lobby de l’industrie sucrière.

La FDA affirme désormais qu’elle va, en effet, réévaluer ses réglementations concernant les allégations nutritionnelles, y compris l’utilisation du terme « sain », en s’appuyant sur les recherches nutritionnelles en constante évolution qui continuent de montrer que certaines graisses, comme l’huile d’olive extra vierge, sont non seulement nutritives, mais présentent également des bienfaits pour la santé étonnants.

« La décision de la FDA devrait entraîner une pause dans les nombreux litiges opposant l’industrie alimentaire à la justice au sujet d’étiquetages prétendument trompeurs qualifiant les produits de “sains”, les tribunaux attendant que la FDA se prononce », ajoute Magid.

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