Le régime méditerranéen pourrait soulager les douleurs liées à l'obésité
Une alimentation riche en fruits, en légumes, en protéines végétales et en fruits de mer peut réduire le risque pour une personne en surpoids de souffrir régulièrement de douleurs liées à l'inflammation.
Les adeptes du régime méditerranéen du monde entier auront une raison de plus de continuer à intégrer à leur alimentation beaucoup de fruits, de légumes, de protéines végétales et de poisson. Des chercheurs de l’université d’État de l’Ohio ont découvert qu’un régime de type méditerranéen
pourrait réduire le risque pour une personne en surpoids de souffrir de douleurs régulières.
« Notre étude a montré une diminution de la douleur associée à un régime alimentaire généralement lié à une réduction de l’inflammation
» –
Le fait que l’obésité soit « douloureuse » s’explique par le fait qu’une multitude d’affections chroniques provoquant des douleurs sont plus fréquentes chez les personnes obèses ou en surpoids.
« Des études antérieures ont démontré que l’obésité est associée à des douleurs dans divers domaines, notamment les douleurs articulaires (hanches et genoux), les maux de tête, les lombalgies, la fibromyalgie, les douleurs chroniques généralisées, les douleurs abdominales, les douleurs pelviennes et les douleurs neuropathiques », a déclaré Charles Emery, chercheur principal et membre de l’Institut de recherche en médecine comportementale de l’université d’État de l’Ohio, à Olive Oil Times.
Dans le cadre de cette étude publiée dans la revue *Pain*, 98 hommes et femmes âgés de 20 à 78 ans ont été examinés. Dans un premier temps, les chercheurs ont mis au point un modèle permettant de déterminer si un régime anti-inflammatoire riche en graisses saines, en poisson, en protéines végétales (comme les noix et les légumineuses), en fruits et légumes et en céréales complètes (c’est-à-dire un régime méditerranéen classique) jouait un rôle déterminant dans l’influence du poids de ces personnes sur leurs douleurs.
Ce modèle prenait en compte le poids, une analyse des habitudes alimentaires déclarées par les participants (l’indice d’alimentation saine, une mesure de la qualité de l’alimentation basée sur les recommandations alimentaires américaines) et les résultats issus d’un questionnaire en deux questions sur la douleur. Les chercheurs se sont rendus au domicile de chaque participant et ont passé trois heures avec eux. Ils ont également pris en compte l’âge des participants, leur éventuelle dépression et leur utilisation ou non de médicaments analgésiques, ces éléments étant considérés comme des facteurs importants susceptibles d’influencer les résultats.
Ensuite, trois mesures différentes du poids ont été utilisées pour tester le modèle : l’indice de masse corporelle, le tour de taille et le pourcentage de graisse corporelle. Pour ces trois mesures, l’étude a mis en évidence que la présence ou l’absence de protéines anti-inflammatoires pouvait expliquer pourquoi une prise de poids est associée à la douleur. Il a été établi que les composants d’un régime de type méditerranéen étaient associés à une diminution de la douleur, quel que soit le poids corporel.
Mais quelles sont les propriétés du régime méditerranéen qui lui confèrent ce fort pouvoir anti-inflammatoire, et y a-t-il peut-être des composants plus anti-inflammatoires que d’autres ?
« L’effet anti-inflammatoire résulte d’un meilleur équilibre des graisses dans l’alimentation — par exemple, les oméga-3 ou les oméga-6, qui ont des effets directs sur le métabolisme », a déclaré Emery.
« Notre étude a révélé une diminution de la douleur associée à un régime généralement caractérisé par une inflammation réduite, notamment une consommation moindre de céréales raffinées, de sodium et de sucres ajoutés, ainsi qu’un apport plus important en fruits et légumes.
« Lorsque nous nous sommes ensuite intéressés aux composants de ce régime les plus fortement associés à une diminution de la douleur, il s’agissait des fruits de mer et des protéines végétales, des aliments principalement associés au régime méditerranéen », a déclaré Emery.
« Il est également important de garder à l’esprit que l’apport alimentaire global joue un rôle essentiel dans la réduction de l’inflammation et de la douleur. Ce serait une erreur de dire qu’un, deux ou trois composants alimentaires seraient à eux seuls responsables de l’effet anti-inflammatoire et de la réduction de la douleur », a déclaré Charles Emery, dont la prochaine étape consiste à étudier la graisse corporelle et la douleur à l’aide de biomarqueurs associés à l’inflammation.