Santé

La diète méditerranéenne pourrait économiser des milliards d'économie américaine

Une nouvelle étude a montré la rentabilité du régime méditerranéen.

Jun. 27, 2018
Par Lisa Anderson

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Une étude publiée au Société américaine pour la nutrition Une réunion annuelle tenue plus tôt ce mois-ci a révélé que 20% de la population adulte adhère à un diète méditerranéenne cela pourrait faire économiser aux États-Unis plus de 20 milliards de dollars par an.

Notre recherche a montré que des changements modestes et réalistes de la conformité à un régime alimentaire sain de style américain et méditerranéen au niveau de la population peuvent entraîner des avantages économiques substantiels.- Carolyn Scrafford, exposante

Des recherches antérieures se sont concentrées sur des conditions spécifiques, mais la dernière étude a analysé de manière approfondie les coûts liés à la santé associés aux maladies cardiaques, au diabète, au cancer ainsi qu'à d'autres problèmes de santé chroniques.

L'étude a en outre analysé les implications économiques d'une adhésion accrue à une alimentation saine.

Les deux régimes inclus dans l'étude étaient le Healthy Eating Index (HEI), qui mesure la conformité aux directives diététiques pour les Américains; et le régime méditerranéen. Le régime méditerranéen est l'un des trois régimes inclus dans les directives alimentaires pour les Américains.

Les résultats de l'étude, qui a été financée par le National Dairy Council, ont été présentés lors de la réunion annuelle à Boston par Carolyn Scrafford, un cadre supérieur scientifique à Exponent, une société de conseil scientifique.

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En ce qui concerne le régime méditerranéen, l'étude a révélé que le score moyen des adultes américains était de 3.5 sur 9 sur le score MED, qui est utilisé pour évaluer l'adhésion au régime méditerranéen. L'étude a révélé que si cette adhésion était augmentée de vingt pour cent, cela pourrait faire économiser à l'économie américaine environ 21 à 26 milliards de dollars par an en coûts liés à la santé.

L'estimation la plus basse comprenait des économies liées au cancer du sein, colorectal et de la prostate; ainsi que les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, les fractures de la hanche et la maladie d'Alzheimer. L'estimation la plus élevée a ajouté tous les autres types de cancer aux conditions ci-dessus.

L'étude prévoit que les économies annuelles pourraient atteindre 112 à 135 milliards de dollars si les Américains augmentaient l'adhésion au régime méditerranéen à XNUMX%.

En ce qui concerne l'adhésion à l'EES, l'étude a montré que l'Américain moyen y adhérait d'environ 60%. Si ce chiffre était porté à 72%, cela pourrait faire économiser 30 à 47 milliards de dollars par an à l'économie américaine. On prévoyait que si l'adulte américain moyen pouvait augmenter son adhésion aux EES à 80%, cela pourrait faire économiser de 52 à 82 milliards de dollars par an à l'économie.

Selon l'étude, près de la moitié des économies projetées étaient basées sur une réduction des coûts associés aux maladies cardiaques; que les chercheurs ont noté comme répandue aux États-Unis, coûteuse et fortement influencée par l'alimentation. Ils ont souligné que de petites améliorations de la qualité de l'alimentation pourraient entraîner des économies significatives.

"La réponse à cette recherche a été très positive dans l'ensemble à la fois lors de la réunion Nutrition 2018 et après cette réunion », a déclaré Scrafford. Olive Oil Times.

Expliquant le catalyseur de ses recherches, Scrafford a déclaré: "Il est de plus en plus reconnu que les régimes alimentaires peuvent être plus pertinents pour prédire les résultats pour la santé, étant donné que les éléments individuels de l'alimentation ne sont pas consommés isolément et qu'il existe des effets synergiques potentiels sur les résultats pour la santé.

"Nous voulions quantifier l'impact potentiel sur les coûts des soins de santé si la population adulte des États-Unis devait améliorer sa conformité aux schémas alimentaires recommandés dans le cadre des directives alimentaires les plus récentes pour les Américains », a-t-elle déclaré en référence aux directives alimentaires 2015-2020 pour les Américains. . Les directives diététiques pour les Américains sont publiées conjointement par les départements de la santé et de la santé et des services sociaux tous les cinq ans.

L'équipe de Scrafford a analysé la littérature scientifique publiée pour identifier les statistiques récentes de plusieurs études sur les associations entre des conditions de santé chroniques spécifiques et l'adhésion à l'EES et au régime méditerranéen.

Ils ont estimé les coûts associés à ces problèmes de santé en étudiant les rapports de cas et en utilisant les données publiées par diverses organisations de santé de premier plan, telles que l'American Heart Association et l'American Diabetes Association.

Les coûts calculés étaient des coûts directs tels que les frais médicaux et des coûts indirects tels que la perte de salaire.

"Notre recherche a montré que des changements modestes et réalistes de la conformité à un régime alimentaire sain de style américain et méditerranéen au niveau de la population peuvent entraîner des avantages économiques substantiels », a déclaré Scrafford. Olive Oil Times.

Scrafford a exprimé son optimisme concernant les Américains apportant des changements alimentaires. "À mon avis, oui, au niveau de la population, je pense qu'il n'est pas déraisonnable d'anticiper une amélioration continue de la qualité de l'alimentation de la population adulte américaine.

"D'autres chercheurs ont montré des améliorations significatives dans la conformité de la population américaine au modèle alimentaire sain de style américain au cours de la dernière décennie, tel que mesuré par l'EES », a-t-elle déclaré.





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