Une étude publiée au American Society for Nutrition Une réunion annuelle tenue plus tôt ce mois-ci a révélé que 20% de la population adulte adhère à un Mediterranean diet cela pourrait faire économiser aux États-Unis plus de 20 milliards de dollars par an.

Our research has shown that mod­est, real­is­tic shifts in con­for­mance with a healthy U.S.-style and Mediterranean-​style dietary pat­tern at the pop­u­la­tion level can result in sub­stan­tial eco­nomic ben­e­fit.- Carolyn Scrafford, exposante

Previous research focused on spe­cific con­di­tions, but the lat­est study com­pre­hen­sively ana­lyzed health-​related costs asso­ci­ated with heart dis­ease, dia­betes, can­cer as well as other chronic health con­di­tions.

L'étude a en outre analysé les implications économiques d'une adhésion accrue à une alimentation saine.

Les deux régimes inclus dans l'étude étaient le Healthy Eating Index (HEI), qui mesure la conformité aux directives diététiques pour les Américains; et le régime méditerranéen. Le régime méditerranéen est l'un des trois régimes inclus dans les directives alimentaires pour les Américains.

Les résultats de l'étude, qui a été financée par le National Dairy Council, ont été présentés lors de la réunion annuelle à Boston par Carolyn Scrafford, une directrice scientifique principale chez Exponent, une société de conseil scientifique.

Concerning the Mediterranean diet, the study found the aver­age American adult scores 3.5 out of 9 on the MED score, which is used to assess adher­ence to the Mediterranean diet. The study found if this adher­ence were raised by twenty per­cent, it could save the U.S. econ­omy approx­i­mately $21 – 26 bil­lion annu­ally in health-​related costs.

L'estimation la plus basse comprenait des économies liées au cancer du sein, colorectal et de la prostate; ainsi que les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, les fractures de la hanche et la maladie d'Alzheimer. L'estimation la plus élevée a ajouté tous les autres types de cancer aux conditions ci-dessus.

L'étude prévoyait que les économies annuelles pourraient atteindre 112 - 135 milliards de dollars si les Américains augmentaient l'adhésion au régime méditerranéen à 80%.

En ce qui concerne l'adhésion à l'EES, l'étude a montré que l'Américain moyen y adhérait d'environ 60 pour cent. Si ce chiffre était porté à 72 pour cent, cela pourrait faire économiser à l'économie américaine 30 - 47 milliards de dollars par an. Il était prévu que si l'adulte américain moyen pouvait augmenter son adhésion à l'ESI à 80 pour cent, cela pourrait faire économiser à l'économie 52 - 82 milliards de dollars par an.

Selon l'étude, près de la moitié des économies projetées étaient basées sur une réduction des coûts associés aux maladies cardiaques; que les chercheurs ont noté comme répandue aux États-Unis, coûteuse et fortement influencée par l'alimentation. Ils ont souligné que de petites améliorations de la qualité de l'alimentation pourraient entraîner des économies significatives.

"La réponse à cette recherche a été très positive dans l'ensemble à la fois lors de la réunion Nutrition 2018 et après cette réunion", a déclaré Scrafford. Olive Oil Times.

Expliquant le catalyseur de ses recherches, Scrafford a déclaré: «Il est de plus en plus reconnu que les régimes alimentaires peuvent être plus pertinents pour prédire les résultats pour la santé, étant donné que les éléments de l'alimentation individuelle ne sont pas consommés isolément et qu'il existe des effets synergiques potentiels sur les résultats pour la santé.

«Nous voulions quantifier l'impact potentiel sur les coûts des soins de santé si la population adulte des États-Unis devait améliorer sa conformité avec les habitudes alimentaires recommandées dans le cadre des directives alimentaires les plus récentes pour les Américains», a-t-elle déclaré en référence aux directives alimentaires 2015 - 2020 pour Les Américains. Les directives diététiques pour les Américains sont publiées conjointement par les départements de la santé et de la santé et des services sociaux tous les cinq ans.

L'équipe de Scrafford a analysé la littérature scientifique publiée pour identifier les statistiques récentes de plusieurs études sur les associations entre des conditions de santé chroniques spécifiques et l'adhésion à l'EES et au régime méditerranéen.

Ils ont estimé les coûts associés à ces problèmes de santé en étudiant les rapports de cas et en utilisant les données publiées par diverses organisations de santé de premier plan, telles que l'American Heart Association et l'American Diabetes Association.

Les coûts calculés étaient des coûts directs tels que les frais médicaux et des coûts indirects tels que la perte de salaire.

“Our research has shown that mod­est, real­is­tic shifts in con­for­mance with a healthy U.S.-style and Mediterranean-​style dietary pat­tern at the pop­u­la­tion level can result in sub­stan­tial eco­nomic ben­e­fit,” Scrafford told Olive Oil Times.

Scrafford a exprimé son optimisme concernant les Américains apportant des changements alimentaires. «À mon avis, oui, au niveau de la population, je pense qu'il n'est pas déraisonnable d'anticiper une amélioration continue de la qualité de l'alimentation de la population adulte américaine.

"D'autres chercheurs ont montré des améliorations significatives dans la conformité de la population américaine au modèle alimentaire sain de style américain au cours de la dernière décennie, tel que mesuré par l'EES", a-t-elle déclaré.




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