La diète méditerranéenne pourrait économiser des milliards d'économie américaine

Une nouvelle étude a montré la rentabilité du régime méditerranéen.

Jun. 27, 2018
Par Lisa Anderson

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Une étude publiée au American Society for Nutrition Une réunion annuelle tenue plus tôt ce mois-ci a révélé que 20% de la population adulte adhère à un La diète méditerranéenne il pourrait faire économiser aux États-Unis plus de 20 milliards de dollars par an.

Nos recherches ont montré que des changements modestes et réalistes de conformité avec un régime alimentaire sain de style américain et méditerranéen au niveau de la population peuvent entraîner des avantages économiques substantiels.- Carolyn Scrafford, exposante

Des recherches antérieures se sont concentrées sur des conditions spécifiques, mais la dernière étude a analysé de manière exhaustive les coûts liés à la santé associés aux maladies cardiaques, au diabète, au cancer ainsi qu'à d'autres problèmes de santé chroniques. 

L'étude a analysé en outre les implications économiques d'une adhésion accrue à une alimentation saine. 

Les deux régimes inclus dans l'étude étaient le Healthy Eating Index (HEI), qui mesure la conformité aux Dietary Guidelines for Americans; et le régime méditerranéen. Le régime méditerranéen est l'un des trois régimes inclus dans les directives diététiques pour les Américains. 

Les résultats de l'étude, qui a été financée par le National Dairy Council, ont été présentés à la réunion annuelle à Boston par Carolyn Scrafford, une scientifique senior en gestion chez Exponent, une société de conseil scientifique. 

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Concernant le régime méditerranéen, l'étude a révélé que l'adulte américain moyen obtenait un score de 3.5 sur 9 sur le score MED, qui est utilisé pour évaluer l'adhésion au régime méditerranéen. L'étude a révélé que si cette adhésion était augmentée de 21%, cela pourrait permettre à l'économie américaine d'économiser environ 26 à - milliards de dollars par an en coûts liés à la santé. 

L'estimation la plus basse incluait les économies liées au cancer du sein, colorectal et de la prostate; ainsi que les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, les fractures de la hanche et la maladie d'Alzheimer. L'estimation la plus élevée a ajouté tous les autres types de cancer aux conditions ci-dessus. 

L'étude prévoyait que les économies annuelles pourraient atteindre 112 à 135 milliards de dollars si les Américains augmentaient l'adhésion au régime méditerranéen à quatre-vingts pour cent. 

En ce qui concerne l'adhésion au HEI, l'étude a montré que l'Américain moyen y adhérait d'environ 60%. Si ce pourcentage était porté à 72%, cela pourrait permettre à l'économie américaine d'économiser 30 à 47 milliards de dollars par an. Il a été projeté que si l'adulte américain moyen pouvait augmenter son adhésion aux EES à 80%, cela pourrait sauver l'économie de 52 à 82 milliards de dollars par an. 

Selon l'étude, près de la moitié des économies projetées reposaient sur une réduction des coûts associés aux maladies cardiaques; que les chercheurs ont noté comme répandu aux États-Unis, coûteux et fortement influencé par l'alimentation. Ils ont souligné que de petites améliorations de la qualité de l'alimentation pourraient entraîner des économies significatives. 

"La réponse à cette recherche a été globalement très positive à la fois lors de la réunion Nutrition 2018 et après cette réunion », a déclaré Scrafford à Olive Oil Times. 

Expliquant le catalyseur de ses recherches, Scrafford a déclaré: "Il est de plus en plus largement reconnu que les habitudes alimentaires peuvent être plus pertinentes pour prédire les résultats pour la santé, étant donné que les différents éléments du régime alimentaire ne sont pas consommés isolément et qu'il existe des effets synergiques potentiels sur les résultats pour la santé. 

"Nous voulions quantifier l'impact potentiel sur les coûts de santé si la population adulte américaine améliorait sa conformité avec les régimes alimentaires recommandés dans le cadre des plus récentes Dietary Guidelines for Americans », a-t-elle déclaré en référence aux Dietary Guidelines for Americans 2015-2020. . Le Dietary Guidelines for Americans est publié conjointement par les ministères de la Santé et de la Santé et des Services sociaux tous les cinq ans. 

L'équipe de Scrafford a analysé la littérature scientifique publiée pour identifier les statistiques récentes de plusieurs études sur les associations entre des conditions de santé chroniques spécifiques et l'adhésion à l'EES et au régime méditerranéen. 

Ils ont estimé les coûts associés à ces problèmes de santé en étudiant les rapports de cas et en utilisant les données publiées par diverses organisations de santé de premier plan, telles que l'American Heart Association et l'American Diabetes Association. 

Les coûts calculés étaient des coûts directs tels que les frais médicaux et des coûts indirects tels que la perte de salaire. 

"Nos recherches ont montré que des changements modestes et réalistes en conformité avec un régime alimentaire sain de style américain et méditerranéen au niveau de la population peuvent entraîner des avantages économiques substantiels », a déclaré Scrafford à Olive Oil Times. 

Scrafford a exprimé son optimisme à l'égard des Américains apportant des changements alimentaires. "À mon avis, oui, au niveau de la population, je pense qu'il n'est pas déraisonnable de prévoir une amélioration continue de la qualité de l'alimentation de la population adulte américaine. 

"D'autres chercheurs ont montré des améliorations significatives dans la conformité de la population américaine au régime alimentaire sain de style américain au cours de la dernière décennie, tel que mesuré par le HEI », a-t-elle déclaré.





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