`Le régime méditerranéen peut protéger le cœur plus qu'un régime pauvre en graisse

Santé

Le régime méditerranéen peut protéger le cœur plus qu'un régime pauvre en graisse

Février 13, 2014
Par Elena Paravantes

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Alors que nous entendons et supposons souvent qu'un régime faible en gras est meilleur pour vous en ce qui concerne les maladies cardiaques, un examen plus approfondi des preuves suggère qu'un régime de style méditerranéen qui a des niveaux de graisses modérés principalement à partir d'huile d'olive, offre plus de protection pour le cœur.

Une nouvelle étude qui a analysé la recherche de 1957 jusqu'à présent, a trouvé plus de preuves qu'un régime complet, et en particulier la diète méditerranéenne, a entraîné une réduction plus importante des décès dus aux maladies cardiaques et aux crises cardiaques qu'un régime pauvre en graisses.

Les enquêteurs de l'Université de l'Arizona et de la Northwestern University ont découvert que, bien qu'un régime pauvre en graisses puisse abaisser le taux de cholestérol, il ne semblait pas réduire le risque de crises cardiaques et de décès par maladie coronarienne.

Ils ont conclu que les cinquante dernières années d'épidémiologie et d'essais cliniques ont établi un lien clair entre l'alimentation, l'athérosclérose et les événements cardiovasculaires et "«régime complet» du régime méditerranéen est plus efficace pour prévenir maladie cardiovasculaire qu'un régime faible en gras et en cholestérol. Les auteurs ont noté qu'encourager la consommation d'huile d'olive par rapport au beurre et à la crème, tout en augmentant la quantité de légumes, de fruits, de grains entiers, de noix et de poisson, promet d'être plus efficace.

En dehors de la très médiatisée Étude PREDIMED qui a montré qu'un régime de style méditerranéen était plus efficace pour réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral de 30% par rapport à un régime faible en gras, encore une autre analyse publiée dans l'American Journal of Medicine en 2011, menée par un groupe de chercheurs des États-Unis, d'Espagne, de Suisse, d'Israël et du Canada, ont également conclu qu'un régime méditerranéen semblait être plus efficace que les régimes faibles en gras pour générer des changements positifs à long terme des facteurs de risque cardiovasculaires.

Les chercheurs n'ont inclus dans leur analyse que des essais contrôlés randomisés comparant les régimes méditerranéens aux régimes faibles en gras chez les individus en surpoids ou obèses, avec un suivi minimum de six mois.

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Les résultats de leur analyse ont montré que le fait de suivre un régime méditerranéen entraînait des changements plus favorables du poids corporel, de l'indice de masse corporelle, de la pression artérielle systolique, de la pression artérielle diastolique et des niveaux de glucose par rapport aux régimes pauvres en graisses.


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