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L'huile d'olive vue comme traitement contre l'insuffisance cardiaque

Septembre 30, 2014
Elena Paravantes

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Alors que l'alimentation et la nutrition sont souvent discutées en relation avec la prévention des maladies chroniques, certains aliments sont parfois également considérés comme un traitement. Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université de l'Illinois au Chicago College of Medicine révèle qu'une certaine graisse trouvée dans huile d'olive peut être bénéfique chez les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque.

L'insuffisance cardiaque est une maladie qui se développe au fil du temps où le cœur s'affaiblit et ne peut pas pomper suffisamment de sang ou avec suffisamment de force vers le reste du corps. Le traitement consiste généralement à contrôler et à empêcher la maladie de s'aggraver.

Selon cette étude, un cœur affaibli est incapable de stocker et de traiter les graisses à utiliser comme carburant, le laissant avec moins d'énergie. Cela peut entraîner la production de sous-produits intermédiaires toxiques qui contribuent davantage aux maladies cardiaques.
Voir aussi: Les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé
E. Douglas Lewandowski, directeur du Centre de recherche cardiovasculaire de l'UIC, et son équipe ont voulu examiner comment les cœurs sains et malades réagissaient à l'oléate (une graisse dans l'huile d'olive) et au palmitate (une graisse trouvée dans l'huile de palme utilisée dans de nombreux aliments transformés comme ainsi que fromages et viandes).

Les chercheurs ont examiné comment les cœurs des rats battaient lorsqu'ils recevaient les deux types de graisse différents et ont constaté qu'avec l'oléate, il y avait une amélioration immédiate de la façon dont les cœurs se contractaient et pompaient le sang, par opposition au palmitate où le métabolisme des graisses était déséquilibré, les cellules ont eu du mal à accéder au carburant et il y a également eu une augmentation des sous-produits gras toxiques.

De plus, il a été observé que l'oléate augmentait également l'activation de plusieurs gènes pour les enzymes qui métabolisent les graisses. Lewandowski a déclaré que c'était une découverte passionnante que l'expression génique bénéfique pouvait être restaurée, avec un métabolisme des graisses plus équilibré et une réduction des métabolites des graisses toxiques, simplement en fournissant aux cœurs de l'oléate.

Il est bien établi que l'huile d'olive a un effet protecteur. La découverte qu'il peut être en mesure d'influencer positivement le cœur, même après l'apparition de la maladie, le rend important non seulement pour la prévention, mais aussi comme un contributeur prometteur à un régime de traitement.


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