Le septembre 2013, le projet de loi du Sénat de Californie 250 a été promulgué par la loi portant création de la Commission de l'huile d'olive de Californie (OOCC). Depuis, new stan­dards pour l'étiquetage et la qualité de l'huile d'olive ont été adoptés par le Département californien de l'alimentation et de l'agriculture (CDFA) pour chaque producteur d'huile d'olive de l'État avec plus de 5,000 gallons de production saisonnière.

Très peu comprennent les catégories et les normes d'étiquetage établies par l'OOCC l'année dernière- Jeff Colombini, président du conseil d'administration de l'OOCC

Yet despite such swift changes affect­ing the Golden State’s ever-​growing olive land­scape, many pro­duc­ers are unaware of the com­mis­sion or unsure what it does and how it impacts their busi­ness.
Voir plus: Caifornia Grade and Labeling Standards for Olive Oil
Pour faire connaître l’OOCC et son mandat, l’OOCC a introduit un web­site, et il prévoit d'organiser un symposium en janvier dans les bureaux de la California Farm Bureau Federation à Sacramento.

«La recherche montre que les consommateurs sont confus au sujet de l'huile d'olive et des différents types disponibles», a expliqué Jeff Colombini, président du conseil d'administration de l'OOCC. «L'OOCC a été créé et est financé par des producteurs d'huile d'olive de Californie qui s'efforcent de fournir un meilleur produit aux consommateurs et qui souhaitent promouvoir un étiquetage clair, simple et précis de l'huile d'olive de Californie.

«Notre objectif est d'aider les consommateurs à faire des choix d'achat plus éclairés en ce qui concerne la santé et la saveur de leur huile d'olive. Mais d'abord, nous devons nous assurer que notre propre industrie comprend ce que fait l'OOCC. »

Une des choses que l'OOCC fait est de tester l'huile d'olive. Les producteurs soumis aux normes OOCC doivent participer à l'échantillonnage et aux tests obligatoires de leurs produits. Les échantillons sont collectés par des représentants du CDFA et envoyés à un laboratoire en Australie dans le cadre du programme gouvernemental.

Une fois la catégorie déterminée, les producteurs devront se conformer aux nouvelles règles d'étiquetage de la Californie.

"Très peu comprennent les grades et les normes d'étiquetage qui ont été établis par l'OOCC l'année dernière", a ajouté Colombini, "et ils ont besoin de connaître les recherches que la commission mène."


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