La demande de squalène — un lipide utilisé en cosmétique et vaccins - a augmenté ces dernières années, et les olives sont de plus en plus présentées comme une source plus durable que les foies de requin, mais le coût reste une préoccupation.
Le squalène dérivé de l'olive est 30% plus cher que l'alternative à base de foie de requin. Même si les olives deviennent de plus en plus populaires en tant que source de squalène dans les cosmétiques, 90% de l'industrie dépend de l'huile de foie de requin et est responsable de 2.7 millions de décès de requins chaque année.
Le squalène et son homologue hydrogéné, le squalane, sont utilisés en cosmétique comme émollients ; et dans les vaccins comme adjuvants, qui stimulent la réponse du système immunitaire.
Voir aussi:La biomasse des oliveraies alimente l'usine Heineken dans le sud de l'EspagneSelon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), environ 2,500 3,000 à - - requins sont nécessaires pour récolter une tonne de squalène.
En revanche, le Institut de bien-être Olive estime qu'entre 77 et 1,250 - tonnes d'huile d'olive (selon la variété d'olive, la méthode d'extraction et le niveau de raffinage) possèdent la même quantité de squalène. L'huile d'olive extra vierge a les niveaux de lipides les plus élevés de toutes les huiles végétales.
Bien qu'une grande partie de la version dérivée des requins de ce lipide provienne de prises accessoires, lorsque les requins sont involontairement capturés dans des filets de pêche, le problème est que les requins soient capturés au lieu d'être libérés en raison de la demande de squalène.
Cela passe inaperçu et rend pratiquement impossible d'établir combien de requins sont capturés exclusivement pour le squalène.
À la fin de l'année dernière, alors que les scientifiques se sont précipités pour développer une gamme de Covid-19 vaccins, les écologistes ont commencé à exprimer leur inquiétude quant à l'impact sur les populations de requins à mesure que la demande de squalène augmentait.
Bien qu'aucun des vaccins Covid-19 approuvés n'utilise du squalène de requin, cinq des 300 vaccins en développement le font.
Cependant, les écologistes craignent que si les vaccins Covid-19 contenant du squalène sont largement approuvés et que le vaccin contre le coronavirus devient une exigence annuelle, comme le prédisent certains experts de la santé, la demande de lipide augmentera.
Plus d'articles sur: sûr, heureux et sain, la durabilité
Février 5, 2024
Les défenseurs du climat et de l’agriculture recherchent des financements pour des assurances et des investissements dans des infrastructures permettant d’économiser l’eau.
Décembre 19, 2023
La conférence sur le climat COP28 se termine avec des résultats mitigés
Les nations du monde ont toutefois convenu d’abandonner le huile et les autres combustibles fossiles, sans toutefois s’engager clairement à éliminer complètement les combustibles fossiles comme source d’énergie.
Février 26, 2024
En Italie, une nouvelle loi établit le rôle des agriculteurs dans la protection de l'environnement
En plus de protéger les paysages naturels italiens et de promouvoir la culture de cultures traditionnelles, la loi vise à freiner l'exode rural grâce à des incitations économiques.
Décembre 11, 2023
Une ferme biologique de Jaén ouvre la voie à la vente de crédits carbone
O.Live génère environ 4.5 crédits carbone par hectare à partir de ses 1,000 - hectares de bosquets biologiques, établissant ainsi un modèle permettant aux producteurs d'augmenter leurs revenus.
Janvier 3, 2024
La Toscane annonce des fonds pour empêcher l'abandon des oliveraies
Les mesures visent à encourager les producteurs à prendre soin des oliviers abandonnés sur des terrains difficiles et à les entretenir pour prévenir les incendies de forêt et le développement de ravageurs.
Décembre 5, 2023
Un projet de l'UE vise à uniformiser les règles du jeu avec les aliments transformés
Le projet MedDiet4All promeut les bienfaits d’un régime méditerranéen et communique sur les effets néfastes sur la santé des aliments ultra-transformés.
Septembre 19, 2023
Former de jeunes agriculteurs aux pratiques respectueuses du climat en Californie
Le Centre for Land-Based Learning forme de jeunes agriculteurs à la culture de l’olivier et à la santé des sols.
Mars 7, 2024
La durabilité maintient ce producteur primé sur les pieds
Treurer s'efforce d'établir une économie circulaire pour promouvoir la production d'huile d'olive de haute qualité et la beauté naturelle de Majorque.