Les producteurs australiens reçoivent une reconnaissance durement gagnée à World Olive Oil Competition

Dans le cadre de notre couverture continue du 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Malgré une sécheresse persistante et après une saison des incendies brutaux, Les producteurs australiens ont été récompensés pour leur ténacité lors de la huitième édition du NYIOOC World Olive Oil Competition.

En 2019, l'Australie a produit 21,000 tonnes d'huile d'olive, selon le Conseil oléicole international. De cette récolte record, les producteurs ont remporté un total de 11 prix sur 16 entrées.

Le taux de réussite de 69% est le plus élevé que le pays ait connu au NYIOOC et témoigne de la persévérance des producteurs du pays.

Sui Tham, qui est copropriétaire Cape Schanck dans la péninsule de Mornington avec son mari, Stephen, a déclaré à Olive Times qu'ils étaient ravis de la façon dont leurs huiles se sont comportées après gagner quatre prix, le même montant qu'ils ont gagné au 2019 NYIOOC.

La paire a remporté des Gold Awards pour leur Picholine moyenne et Frantoio moyenet Silver Awards pour leur Coratina moyenne et Picual moyen.

"Nous sommes ravis de la façon dont nos huiles se sont comportées dans un concours d'huile d'olive extra vierge aussi prestigieux, et fiers d'être un représentant australien parmi certains des meilleurs producteurs au monde », a déclaré Tham.

Elle a ajouté que divers facteurs ont joué un rôle dans le succès de l'entreprise, notamment l'attention portée aux détails lors de l'entretien de leur bosquet, l'adoption de pratiques agricoles durables et le contrôle de l'ensemble du processus de production - de la culture et de la récolte des olives à leur transformation.

Domaine de Taralinga était un autre producteur australien basé sur la péninsule de Mornington à frapper l'or à l'édition de cette année du NYIOOC.

Le producteur basé à Victoria a remporté deux Gold Awards pour leur Robusto marque, un Picual robuste, et leur Fruité marque, un mélange délicat.

"Pour nos deux huiles, gagner de l'or est une occasion mémorable pour nous », a déclaré Karen Godfrey, responsable des ventes et du marketing de l'entreprise. "Nous avons été absolument ravis du résultat et nous sommes très fiers de faire partie des rares bosquets australiens à avoir remporté l'or cette année.

En plus de leurs récompenses cette année, Taralinga a réussi au 2019 NYIOOC, recevant également deux prix.

"Nous attribuons notre succès à un certain nombre de choses », a déclaré Godfrey, "y compris la nature précise de notre processus, de la cueillette au bon moment jusqu'à ce que les olives soient pressées dans les heures suivant leur cueillette. »

"Parce que nous sommes propriétaires de notre usine », a-t-elle ajouté, "nous avons la capacité de transformer nos olives ici même sur le domaine - une capacité unique pour les oliveraies australiennes - ce qui garantit une huile d'olive extra vierge la plus fraîche possible.

Godfrey a déclaré que les autres facteurs qui ont déterminé leur succès étaient leur usine de traitement d'huile en deux phases sophistiquée qui, selon elle, est la meilleure du genre et que leur emplacement sur la péninsule de Mornington, qui a un microclimat idéal pour les oliveraies.

"Ce résultat témoigne de notre mission de produire une huile d'olive extra vierge de qualité selon les normes les plus élevées - pas seulement ici sur la péninsule de Mornington ou en Australie, mais dans le monde entier », a déclaré Sam Tarascio, le propriétaire de Taralinga. "Ce n'est pas seulement notre objectif, c'est notre passion. »

David Valmorbida, président de l'Association australienne de l'huile d'olive (AOOA), a félicité les marques gagnantes au nom de l'association.

"Bien qu'il existe de nombreux merveilleux producteurs d'huile d'olive en Australie et dans le monde, qui n'entrent pas NYIOOC», A déclaré Valmorbida, "voir 11 candidatures australiennes remporter des récompenses parmi les 573 autres huiles récompensées - et que les candidatures australiennes atteignent un taux de 69%, juste au-dessus du taux total de récompenses de 67% - montre que l'Australie est un concurrent sérieux sur la scène mondiale, des produits fantastiques. »