Les marques françaises remportent un record de huit récompenses au 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition, dont six Golds et deux Silvers.
"Nous sautions de joie. Nous savions que nous avions une très bonne huile cette année, mais c'est une belle récompense », Louisa Sherman, productrice de Domaine Gerbaud, A déclaré Olive Oil Times.
L'assemblage du Domaine Gerbaud de cépages provençaux locaux, Aglandau, Salonenque et Grossane, a gagné un prix Or à cette année NYIOOC World Olive Oil Competition.
Notre intérêt pour NYIOOC n'était pas vraiment commerciale. C'était une sorte de fierté. Nous sommes très passionnés par ce que nous faisons.- Enzo Berbeche, directeur général du Château d'Estoublon
Sherman's faisait partie des huit prix décernés par les producteurs français - six Or et deux Argent - et a servi de confirmation de la haute qualité des huiles d'olive françaises sur la scène internationale.
En tant que pays méditerranéen, l'huile d'olive est un produit traditionnel dans la majeure partie de la France. Mais, contrairement à d'autres pays producteurs, comme l'Espagne, l'Italie ou la Grèce, le climat ne permet aux oliviers de pousser que dans le sud du pays.
Voir aussi:Les meilleures huiles d'olive françaisesCette année, c'était la première fois que le Domaine de Gerbaud - un petit domaine au pied des montagnes du Luberon en Provence - participait à la NYIOOC, et leur succès a été reçu comme une confirmation que leurs efforts ont porté leurs fruits.
"Cela nous donne beaucoup de confiance dans le terroir et dans les variétés, qui peuvent produire de très bonnes huiles. Les variétés françaises ne sont pas aussi connues que les variétés espagnoles, italiennes ou grecques. Et c'est l'un des principaux défis auxquels nous sommes confrontés », a déclaré Sherman depuis sa maison de Londres fermée.
"Je suis impressionné par ce concours. Ils ont un site brillant et, du côté de l'organisation, ils font d'énormes efforts pour diffuser des informations sur les producteurs primés », a-t-elle ajouté.
Tous les producteurs français primés du NYIOOC provenaient de trois zones d'Appellation d'Origine Protégées - ou Appellation d'Origine Protegée (AOPs) - dans la région Provence: Haute Provence, Aix en Provence et Vallée des Baux.
Domaine Salvator est un domaine de 10,000 1,415 oliviers aux Mées, un village situé à une altitude de - - pieds en Haute-Provence. Leur Bouteillan monovariétal a remporté un Gold Award au NYIOOC.
"C'est un concours très important pour nous car nous ne participons qu'à deux compétitions internationales, l'une à Paris et l'autre à New York », a déclaré Frédéric Pinatel, producteur du Domaine Salvator. Olive Oil Times.
Pinatel et son cousin sont la cinquième génération de producteurs d'huile d'olive de la famille et sont actuellement en charge du domaine.
"L'année dernière, nous avons remporté un Silver Award et nous nous sommes posé tant de questions. Que pouvons-nous faire pour améliorer notre huile? Que pourrions-nous changer? Nous avons essayé de réinitialiser les choses qui, selon nous, affectaient négativement notre huile. Nous avons fait une liste et essayé d'en améliorer chaque élément. Peut-être que cet effort a fonctionné », a déclaré Pinatel.
Une situation similaire rencontrée Château d'Estoublon, producteur à la Vallée des Baux. Bien qu'ils n'aient remporté aucun prix en 2019, ils ont reçu en 2020 trois Gold Awards et un Silver Award.
"Nous sommes extrêmement heureux. Cela a été un peu étrange car, à cause du coronavirus, il n'a pas été possible à toute l'équipe de célébrer le prix ensemble », a déclaré Enzo Berbeche, directeur général du Château d'Estoublon. Olive Oil Times.
"Nous étions vraiment fous de ne pas avoir gagné en 2019, alors, pendant un an, nous avons essayé d'améliorer certains aspects de notre travail », a-t-il poursuivi. "Nous produisons cinq cultivars (Picholine, Grossane, Bouteillon, Salonenque et Bberuguette) et nous avons fait le meilleur assemblage possible. De plus, nous avons réduit au maximum le temps entre la récolte des olives et leur pressage, donc nous sommes sûrs que les fruits sont frais.
"Notre intérêt pour NYIOOC n'était pas vraiment commerciale. C'était une sorte de fierté », a ajouté Berbeche. "Nous sommes très passionnés par ce que nous faisons. Nous travaillons sept jours sur sept, et ne pas recevoir de prix pour votre passion est difficile. Peut-être que nous sommes un peu compétitifs.
Dans le Campagne agricole 2019/20, La France a produit 5.9 tonnes d'huile d'olive, une quantité légèrement supérieure aux 5.5 tonnes en 2018/19, selon le Conseil oléicole international.
Bien que loin des chiffres de ses voisins en termes de production, la France est actuellement le sixième producteur d'huile d'olive en Europe, après l'Espagne, l'Italie, la Grèce, le Portugal et Chypre. Et les producteurs du pays s'efforcent d'avoir une présence constante aux compétitions internationales.
"Je dirais que l'huile d'olive française est sous-estimée », a déclaré Sherman. "L'Italie, l'Espagne et la Grèce ont fait un excellent travail en diffusant leur message. En France, c'est juste une petite quantité de production qui arrive sur les marchés internationaux. C'est peut-être en partie à cause de cela.
Pinatel a également fait remarquer que les coûts de production élevés sont l'un des principaux défis pour les producteurs d'huile d'olive en France, un pays où les petits producteurs prédominent sur les grands domaines.
"Le secteur français de l'huile d'olive en change depuis 10 à 20 ans », a-t-il déclaré. "Actuellement, c'est très difficile. La qualité s'est beaucoup améliorée dans de nombreux pays et ma vision personnelle est qu'en France, si vous n'avez pas un très bon produit, il ne sera pas vendu.
"La compétitivité pousse tout le monde vers le haut », a convenu Berbeche. "Vous devez constamment améliorer et réévaluer les choses. »
Plus d'articles sur: France, NYIOOC Monde, NYIOOC Monde 2020
27 novembre 2023
Le parcours de 15 ans de la famille Ricchiuti vers l'excellence de l'huile d'olive
La famille derrière Enzo Olive Oil a construit une toute jeune ferme d'olives pour l'une des marques les plus primées du Golden State.
Août 8, 2023
Le jugement commence dans NYIOOC Division du sud
Les inscriptions restent ouvertes jusqu'à la publication des résultats définitifs en septembre. Les producteurs de tout l'hémisphère attendent les résultats.
Avril 12, 2023
Comment faire de l'huile d'olive primée dans un tracteur-remorque
Samir Bayraktar, le fondateur d'Olive Truck, a gagné dix NYIOOC récompenses pour les huiles d'olive extra vierge produites dans son moulin mobile.
9 novembre 2023
Une finition primée pour une récolte fructueuse dans le cône sud
Après des récoltes exceptionnelles au Chili, en Argentine et en Uruguay, les producteurs ont démontré leur qualité en remportant 14 prix au plus grand concours de qualité de l'huile d'olive au monde.
Jun. 8, 2023
Les producteurs d'huile d'olive du Moyen-Orient profitent d'une récolte exceptionnelle primée
Les producteurs au Liban, en Israël et en Jordanie ont surmonté les défis économiques pour célébrer le succès au 2023 World Olive Oil Competition.
1 novembre 2023
Le programme de sommelier en huile d'olive se dirige vers Londres
La Olive Oil Times Education Lab revient au centre de Londres avec son programme de certificat Sommelier de cinq jours.
Décembre 11, 2023
Les petits agriculteurs célèbrent un succès retentissant en Californie centrale
Richard et Myrna Meisler ont transformé un projet passionné en l'une des huiles d'olive extra vierge les plus primées de Californie.
Jun. 13, 2023
Esporão célèbre son 50e anniversaire avec les meilleurs prix pour les huiles d'olive biologiques
Ce qui a commencé comme un domaine viticole familial s'est transformé en une importante production d'olives et d'huile après un défi amical d'un oncle à un neveu.