ऑलिव ऑयल कल्चर अवार्ड के लिए प्रविष्टियाँ आमंत्रित
प्रतियोगियों के पास स्पेन में जैतून के तेल के उत्पादन से जुड़ी इतिहास, संस्कृति और परंपरा का जश्न मनाने वाले प्रोजेक्ट जमा करने के लिए मार्च के अंत तक का समय है।
स्पेन के जैतून तेल संस्कृति पुरस्कार, अगुस्ती सेरेस मेमोरियल अवार्ड के ग्यारहवें संस्करण के लिए प्रविष्टियाँ खुली हैं और 30 मार्च तक स्वीकार की जाएँगी।
यह पुरस्कार पूरे स्पेन में जैतून तेल संस्कृति को बढ़ावा देने, साझा करने और स्मरण करने के लिए व्यक्तिगत और सामूहिक प्रयासों को मान्यता देता है।
इस पुरस्कार का उद्देश्य पिछले तीन वर्षों में स्पेन में तेल संस्कृति के पक्ष में किए गए व्यक्तिगत या सामूहिक कार्य को मान्यता देना है।
"सेरेस सैंटामारिया परिवार उन लोगों और परियोजनाओं के प्रयासों को पुरस्कृत करता है जो हमारे देश में जैतून के बाग और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की परंपरा, ज्ञान और संस्कृति को संरक्षित करने का प्रयास करते हैं," ओलियम के अध्यक्ष और प्रतियोगिता के जजों में से एक, पाको लोरेन्जो टापिया ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
उन्होंने आगे कहा, "इस पुरस्कार का उद्देश्य पिछले तीन वर्षों में स्पेन में तेल संस्कृति के पक्ष में किए गए व्यक्तिगत या सामूहिक कार्य को मान्यता देना है।"
यह भी देखें: जैतून तेल संस्कृति समाचारअगस्टिन सेरेस जूनियर प्रशिक्षण से एक डॉक्टर हैं, लेकिन वे उत्तर-पूर्वी स्पेन के एक जैतून तेल उत्पादक परिवार में पले-बढ़े। उनके पिता, अगस्टिन सेरेस सीनियर, एक पारंपरिक चक्की में जैतून का तेल बनाते थे जो उस समय और स्थान के लिए विशिष्ट थी।
चूंकि स्पेन में उत्पादन छोटे और पारंपरिक उत्पादकों से हटकर बड़े, अधिक आधुनिक और सुपर-इंटेंसिव उत्पादकों की ओर स्थानांतरित हो गया है, सेरेस जूनियर और उनके परिवार ने अपने पिता को सम्मानित करने और देश के अधिकांश हिस्से के लिए एक पारंपरिक जीवन शैली का जश्न मनाने के लिए यह पुरस्कार देना शुरू किया।
सरेस ने 2018 के एक साक्षात्कार में ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "मैं जानना चाहता था कि मेरे पिता द्वारा किए गए व्यक्तिगत प्रयास को हमारी पारिवारिक विरासत के साथ दूसरों के आनंद के लिए संरक्षित किया जा सके।" "[मैं यह भी चाहता था कि ये पुरस्कार] सेग्रिया क्षेत्र की जैतून तेल संस्कृति में एक स्थान को कवर करें, जो हमेशा से जैतून उगाने वाला क्षेत्र रहा है।"
पुरस्कार का विजेता, जिसका चयन सेरेस और लोरेन्जो टापिया सहित तीन-सदस्यीय जूरी द्वारा किया जाता है, को €1,000 ($1,114) प्राप्त होता है।
लोरेंजो टापिया, जिन्होंने स्पेनिश जैतून तेल संग्रहालयों के बारे में अपनी पुस्तक के लिए पुरस्कार का पहला संस्करण जीता था, ने कहा कि उन्हें पांच से आठ प्रविष्टियों की उम्मीद है, लेकिन उन्होंने यह भी जोड़ा कि प्रविष्टियों की सटीक संख्या का कभी भी अनुमान नहीं लगाया जा सकता।
उन्होंने कहा, "बेशक, जिन अवसरों पर उम्मीदवारी पर्याप्त आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती है, तो जूरी के पास अधिकार है, अपने अधिकार से, इसे अन्य उम्मीदवारों को प्रदान करने का।" "वास्तव में, स्पेन में तेल की संस्कृति के पक्ष में काम करने वाले सभी लोग अगुस्ती सेरेस पुरस्कार प्राप्त करने के उम्मीदवार हैं।"
पिछले साल, यह पुरस्कार दक्षिणी स्पेनिश प्रांत मलागा के एक उत्सव, ला मोलियेन्डा डे रियोगॉर्डो को मिला था, जहाँ स्थानीय निवासी पारंपरिक उत्पादन प्रथाओं का जश्न मनाते हैं, जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों और तेल से खाना पकाने के बारे में शैक्षिक कार्यशालाएं आयोजित करते हैं और साथ ही विभिन्न अन्य गतिविधियों में भाग लेते हैं।
लॉरेन्जो टापिया ने कहा, "यह एक विशुद्ध रूप से सांस्कृतिक त्योहार है जो रियोगॉर्डो के नगरपालिका नृवंशविज्ञान संग्रहालय के इर्द-गिर्द घूमता है और इसमें एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल मुख्य पात्र है।" "विशेष रूप से, इस त्योहार को इस तरह से विकसित किया गया है कि इसकी मुख्य आकर्षण 300 से अधिक वर्ष पुरानी तेल मिल को काम करते हुए देखना है।"
शहर के सदस्य आगंतुकों और बच्चों को यह प्रदर्शित करने के लिए स्वेच्छा से काम करते हैं कि जैतून का तेल कैसे बनाया जाता था। रियोगॉर्डो को पुरस्कार देने के लिए जजों के सर्वसम्मत निर्णय में एक प्रमुख घटक इस परियोजना में समुदाय की उच्च स्तर की भागीदारी थी।
सेरेस जूनियर ने कहा, "पुरस्कार विजेता परियोजनाएं एक शानदार उदाहरण हैं कि कम साधनों से भी, आप जैतून और जैतून के तेल की संस्कृति का प्रतीक, शानदार और सफल लक्ष्य हासिल कर सकते हैं।"
प्रतियोगी प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए एक भरा हुआ प्रविष्टि फॉर्म भेज सकते हैं।