सूसे, ट्यूनीशिया तीसरी 'मेड मैग ओलिवা' प्रदर्शनी की मेजबानी के लिए तैयार

मेड मैग ओलिवा अंतर्राष्ट्रीय जैतून, जैतून तेल और जैतून के पेड़ के व्युत्पन्नों की प्रदर्शनी इस जून में ट्यूनीशिया के सूस में अपना तीसरा संस्करण प्रस्तुत करेगी। 11 से 14 जून, 2015 तक सूस अंतर्राष्ट्रीय केंद्र में आयोजित, इस वर्ष के मेले का विषय "जैतून की खेती की सेवा में विज्ञान और प्रौद्योगिकी" है।

यह जैतून तेल क्षेत्र से संबंधित ट्यूनीशिया का सबसे बड़ा आयोजन है, जिसका मुख्य उद्देश्य वाणिज्यिक आदान-प्रदान को बढ़ावा देना, उत्पादन प्रौद्योगिकियों को साझा करना और आपूर्तिकर्ताओं के बीच साझेदारी को प्रोत्साहित करना है।

अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी में एक प्रतियोगिता, एक संगोष्ठी, और संवेदी विश्लेषण तथा जैतून के तेल की चखने, और प्रमाणन तथा गुणवत्ता आश्वासन पर कार्यशालाएं शामिल होंगी।

2015 का संस्करण ट्यूनीशिया के रिकॉर्ड जैतून के मौसम के संदर्भ में आयोजित किया जाएगा। हाल ही में हुए जैतून की कटाई के दौरान, पिछली फसल की तुलना में उपज चार गुना बढ़ गई थी, जो अनुमानित 280,000 से 300,000 टन तक पहुंच गई, जिससे ट्यूनीशिया स्पेन के बाद दूसरे स्थान पर आ गया।

हालांकि यह उत्तरी अफ्रीकी देश जैतून के तेल का एक प्रमुख उत्पादक है, इसका केवल एक छोटा प्रतिशत घरेलू स्तर पर उपभोग किया जाता है, जबकि 60 से 70 प्रतिशत ट्यूनीशियाई जैतून का तेल यूरोपीय संघ, मुख्य रूप से स्पेन और इटली को निर्यात किया जाता है। अन्य निर्यात बाजारों में संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, फ्रांस, रूस और चीन शामिल हैं।

स्थानीय उत्पादक उत्पादन और गुणवत्ता में और वृद्धि करने और अंततः जैतून के तेल के निर्यात को बढ़ावा देने की उम्मीद करते हैं, जो वर्तमान में देश के कृषि निर्यात का 40 प्रतिशत और कुल निर्यात का 10 प्रतिशत है।

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