फिलहाल, ट्यूनीशिया दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा जैतून तेल उत्पादक है।
ट्यूनीशिया में जैतून तेल का उत्पादन चार गुना बढ़ गया है, जिससे यह स्पेन के बाद दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक बन गया है।
ट्यूनीशिया में जैतून तेल का उत्पादन चार गुना बढ़ गया है, जिससे यह स्पेन के बाद दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक बन गया है।
यह पहली बार है कि ट्यूनीशिया जैतून तेल उत्पादन के आंकड़ों में दूसरे स्थान पर आया है, इस वर्ष का उत्पादन 280,000 से 300,000 टन के बीच अनुमानित है, जो पिछले वर्ष के 70,000 टन के आंकड़े से 400 प्रतिशत की वृद्धि है।
स्पेन के उत्पादन का अनुमान 600,000 टन लगाया गया है, जो खराब जैतून की फसल के बावजूद इसे फिर से पहले स्थान पर रखता है। जहाँ इटली और स्पेन में खराब मौसम और जैतून मक्खी के प्रकोप के कारण कई यूरोपीय जैतून उत्पादकों ने असाधारण रूप से खराब फसल
का सामना किया है, वहीं ट्यूनीशिया में जैतून का मौसम
रिकॉर्ड-तोड़
रहा है।
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की पूरी कवरेज
इस साल ट्यूनीशिया में खट्टे फल और खजूर की भी भरपूर फसल हुई है और अनाज की फसल में उपज में 80 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
हालांकि ट्यूनीशिया जैतून का तेल का एक प्रमुख उत्पादक है, इसका केवल एक छोटा प्रतिशत ही घरेलू स्तर पर उपभोग किया जाता है, जहाँ पारंपरिक ट्यूनीशियाई आहार में जैतून के तेल की जगह अन्य वनस्पति तेल ले रहे हैं।
ट्यूनीशिया के 60 से 70 प्रतिशत जैतून के तेल का निर्यात यूरोपीय संघ, विशेष रूप से स्पेन और इटली को किया जाता है। ट्यूनीशियाई जैतून के तेल का निर्यात दुनिया भर के 60 से अधिक बाजारों में भी किया जाता है, जिसमें अमेरिका, कनाडा, फ्रांस, रूस, चीन और कुछ अरब देश शामिल हैं, और इसे 80 से अधिक विभिन्न ब्रांड नामों के तहत बेचा जाता है।
ट्यूनीशिया के जैतून के तेल का निर्यात उसके कृषि निर्यात का 40 प्रतिशत और कुल निर्यात का 10 प्रतिशत है।