ट्यूनीशिया को जैविक उत्पादन में अवसर दिखता है
ट्यूनीशिया के जैतून के बागों का पचानबे प्रतिशत पारंपरिक तरीकों से, बिना किसी कीटनाशक के, संभाला जाता है।
ट्यूनीशिया का जैतून तेल उद्योग जैविक प्रक्रियाओं के विकास और अपने जैविक जैतून तेलों के विपणन पर अपना ध्यान केंद्रित कर रहा है, ताकि निर्यात बढ़ाया जा सके।
एक सरकारी अधिकारी ने दुनिया को जैविक उत्पादों के उत्पादक के रूप में ट्यूनीशिया को बढ़ावा देने के लिए एक राष्ट्रीय रणनीति की पुष्टि की।
"हम जो दिखाना चाहते हैं वह यह है कि ट्यूनीशिया एक जैविक देश है। यह वह मॉडल है जिसे हम दुनिया को दिखाना चाहते हैं," कृषि मंत्रालय की प्रवक्ता सामिया मामर ने फ्रांस 24 समाचार प्रसारण में कहा।
जब अपने जैविक कृषि उत्पादों के निर्यात की बात आती है तो ट्यूनीशिया पहले से ही अग्रणी प्रतीत होता है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) के अनुसार, ट्यूनीशिया स्पेन की तुलना में तीन गुना अधिक प्रमाणित जैविक जैतून का तेल का उत्पादन करता है। और ट्यूनीशिया अफ्रीका में जैविक उत्पादों का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक है।
ट्यूनीशिया के पचास प्रतिशत जैतून के बागों की देखभाल पारंपरिक तरीकों से और किसी भी कीटनाशक के उपयोग के बिना की जाती है, लेकिन जैविक तरीकों का पालन करने वाले कई उत्पादक अभी तक प्रमाणित नहीं हैं, संभवतः आवश्यक लागत और प्रयास के कारण।
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जैतून के तेल
ट्यूनीशिया में जैविक जैतून के तेल
का उत्पादन पिछले 10 वर्षों में तेजी से बढ़ा: 2004 में 670 टन से बढ़कर 2015 में 60,000 टन हो गया; जबकि निर्यात 2004 में 2,100 टन से बढ़कर 2015 में 13,500 टन हो गया।
इस बीच, 15 वर्षों में ट्यूनीशियाई जैविक उत्पादों के निर्यात का मूल्य 2 मिलियन से बढ़कर 200 मिलियन यूरो हो गया है, जिससे बहुत आवश्यक विदेशी राजस्व प्राप्त हो रहा है।
यूरोपीय पुनर्निर्माण और विकास बैंक (ईबीआरडी) और (एफएओ) कई वर्षों से ट्यूनीशियाई जैतून उद्योग की गुणवत्ता, दक्षता और प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार के लिए ट्यूनीशिया के ऑफिस नेशनल डी'ह्यूइल के साथ साझेदारी कर रहे हैं।
अधिक ट्यूनीशियाई उत्पादक उपकरणों को उन्नत करने और सिंचाई प्रणालियों को स्थापित करने में निवेश करके उत्पादन प्रक्रियाओं की गुणवत्ता और दक्षता में सुधार करना चाहते हैं, जबकि जैतून मिलों को दो-चरणीय निष्कर्षण प्रणाली के साथ अद्यतन किया जा रहा है। ट्यूनीशिया में 100 से अधिक जैतून मिलें जैविक प्रमाणित हैं और देश में रासायनिक और संवेदी परीक्षण के लिए कई प्रयोगशालाएं हैं जिन्हें अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (IOC) द्वारा मान्यता प्राप्त है।
साथ ही, ट्यूनीशिया के जैविक उत्पादक NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन (NYIOOC) और इटली में जैविक जैतून के तेल को समर्पित एक अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिता BIOL जैसी अंतर्राष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में पुरस्कार जीतकर मान्यता प्राप्त कर रहे हैं।
इस साल की शुरुआत में कृषि मंत्रालय द्वारा जारी फ्रेंच भाषा की एक प्रचार फिल्म, जिसका नाम "ट्यूनीशिया; ला टेर डू बायो" (ट्यूनीशिया: एक जैविक भूमि) है, देश के बढ़ते जैविक उद्योग और इसके उत्पादों के निर्यात में वृद्धि को प्रदर्शित करती है।
फिल्म के शुभारंभ के अवसर पर, कृषि मंत्री, समीर तैयब ने कहा कि ट्यूनीशिया में जैविक कृषि एक संस्कृति है जो उस स्तर पर पहुँच चुकी है जहाँ यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपनी जगह बना सकती है और नए बाजारों पर कब्जा कर सकती है, साथ ही पूरे देश को बढ़ावा दे सकती है।
ताइब ने यह भी खुलासा किया कि ट्यूनीशिया में विभिन्न क्षेत्रों में 3,300 से अधिक जैविक उत्पादक हैं जो 60 देशों को सालाना 50,000 टन जैविक उत्पाद निर्यात करते हैं।