अंतहीन चुनौतियों की बाढ़ के बावजूद, पुग्लिया में जैतून तेल का उत्पादन पिछले दशक में 21 प्रतिशत बढ़ गया है।
फिर भी, दक्षिण-पश्चिमी इतालवी क्षेत्र के किसान, जो इटली के कुल उत्पादन का आधा से अधिक हिस्सा है, का मानना है कि यदि स्थानीय और राष्ट्रीय अधिकारियों ने इस क्षेत्र के विकास के लिए एक व्यापक और विचारशील रणनीतिक दृष्टिकोण लागू किया होता तो उनकी स्थिति कहीं बेहतर होती।
हमें उत्पादन श्रृंखला के भीतर संबंधों की समीक्षा करने की आवश्यकता है, जिसमें सबसे पहले बड़े खाद्य खुदरा विक्रेताओं को शामिल किया जाए।
इसी उद्देश्य के लिए, उत्पादक और उत्पादक संघ एक नए समन्वित राष्ट्रीय जैतून योजना की मांग कर रहे हैं।
एक प्रेस विज्ञप्ति में, किसान संघ, कोल्डिरेत्ती ने इस बात पर प्रकाश डाला कि कैसे एक व्यापक रणनीति ने स्पेनिश उत्पादकों को बदलते बाज़ार की कई चुनौतियों का बेहतर सामना करने में मदद की है।
स्पेन की हाल ही में लागू की गई जैतून तेल भंडारण नीतियों और उनके समन्वित प्रचार अभियानों को इस बात के उदाहरण के रूप में उद्धृत किया गया कि इटली क्या बेहतर कर सकता है।
इटली के कृषि मंत्रालय ने हाल ही में स्थानीय उत्पादकों को 2018 के अंत से पहले दिए गए ऋणों पर ब्याज भुगतान को पूरा करने के लिए 5 मिलियन यूरो की राहत प्रदान की।
कोल्डाइरेत्ति पुग्लिया के अध्यक्ष, साविनो मुराग्लिया ने कहा, "यह अच्छी खबर है।" "लेकिन हमें अभी भी जैतून और जैतून तेल क्षेत्र के नवीनीकरण के लिए एक समन्वित रणनीति की आवश्यकता है। हमें जैतून और जैतून तेल के बाजारों में बार-बार आने वाले संकटों का बेहतर सामना करने के लिए एक दीर्घकालिक योजना की आवश्यकता है।"
नवीनतम राहत कोष की घोषणा करते हुए, मंत्रालय ने "प्रक्रियाओं को सरल बनाकर और नौकरशाही को कम करके" क्षेत्र के भीतर "उत्पादकता और प्रतिस्पर्धात्मकता को फिर से शुरू करने" की आवश्यकता को भी स्वीकार किया।
मुरालिया ने जवाब दिया, "हमें उत्पादन श्रृंखला के भीतर संबंधों की समीक्षा करने की जरूरत है, जिसमें सबसे पहले बड़े खाद्य खुदरा विक्रेताओं को शामिल किया जाए, क्योंकि यह अस्वीकार्य है कि उनकी अलमारियों पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की बोतलें €3.00 में बेची जाएं।"
कोल्डाइरेत्ती ने खुदरा विक्रेताओं द्वारा जैतून का तेल बेचने और उपभोक्ताओं को विपणन करने के तरीके की बेहतर और व्यापक निगरानी की मांग की।
कोल्डिरेत्ति के अनुसार, इटली में सुपरमार्केट अपने उत्पादों को बेचने के प्रयास में कई अलग-अलग रणनीतियाँ अपनाते हैं, जिनकी एक-दूसरे के साथ तुलना करना मुश्किल है और अक्सर इसका परिणाम यह होता है कि जैतून का तेल उत्पादन लागत से भी कम कीमत पर बेचा जाता है।
अपने बयान में, किसान संघ ने इटली से अन्यायपूर्ण बाजार प्रथाओं के खिलाफ नए यूरोपीय नियमों (ई.यू. निर्देश 2019/633) को शीघ्रता से लागू करने का आग्रह किया ताकि "आयातित उत्पादों को इतालवी मूल के उत्पादों के रूप में बेचे जाने से रोका जा सके।"
कोल्डिरेत्ती ने कहा कि यूरोपीय निर्देश "खाद्य श्रृंखला में निष्पक्ष अनुबंधों को फिर से स्थापित करने और उन प्रथाओं को दंडित करने में भी मदद कर सकता है जो मुख्य रूप से उत्पादकों को नुकसान पहुंचाती हैं।"
यह भी देखें: जैतून तेल व्यापार समाचारकोल्डिरेत्ति ने कहा, "विदेशी फार्मों से प्राप्त एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की बोतलों पर जैतून की वास्तविक उत्पत्ति का पता लगाना लगभग असंभव है, ऐसे लेबल जो कानून द्वारा आवश्यक हैं।"
उन लेबल का उपयोग तीन अलग-अलग प्रकार के जैतून के तेल के मिश्रण की बिक्री के लिए किया जाता है: ई.यू. के जैतून से बने मिश्रण, गैर-ई.यू. के जैतून से बने मिश्रण या ई.यू. और गैर-ई.यू. के जैतून के मिश्रण।
कोल्डिरेत्ती ने कहा, "वे लेबल बहुत छोटे फॉन्ट में लिखे होते हैं और बोतल के पिछले हिस्से पर लगाए जाते हैं, ऐसी जगह जहां वे आसानी से दिखाई नहीं देते हैं।" "इसके अलावा, विदेशी जैतून से प्राप्त एक्स्ट्रा वर्जिन वाली बोतलें अक्सर इतालवी ब्रांडों के साथ और इतालवी भावना को याद दिलाने वाली भ्रामक छवियों, वाक्यांशों या नामों के साथ बेची जाती हैं।"
"उपभोक्ताओं को सूचित निर्णय लेने में सक्षम होने के लिए आवर्धक लेंस से खरीदारी करनी चाहिए," संगठन ने आगे कहा।
मुराग्लिया ने इस बात पर जोर दिया कि पुग्लिया के उत्पादकों द्वारा अनुभव किए गए उत्पादन में महत्वपूर्ण कमी के बावजूद, जिसमें जैतून का उत्पादन घटकर 101,000 टन रह गया, जैतून के तेल की कीमतों पर कोई असर नहीं पड़ा।
उन्होंने कहा, "पिछले साल से इस क्षेत्र के मूल्य में वृद्धि हुई है, जो €650 मिलियन तक पहुंच गया है, यह एक ऐसा क्षेत्र है जो वर्तमान महामारी में सबसे अधिक लचीला है।" "2020 के पहले नौ महीनों में अंतरराष्ट्रीय निर्यात में 0.5 प्रतिशत की मामूली कमी आई, जब बोतलबंद जैतून के तेल की सबसे अधिक मांग मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका (+28 प्रतिशत) और फ्रांस (+42 प्रतिशत) से आई।"
एक बार फिर, किसानों ने रणनीतिक रूप से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को बढ़ावा देने के लिए, क्षेत्रीय और राष्ट्रीय दोनों स्तरों पर, सूचना और संचार अभियानों की मांग की है।
कोल्दीरिट्टी के अनुसार, इटली जैतून के तेल का सबसे बड़ा उपभोक्ता बना हुआ है, पिछले पांच वर्षों में वार्षिक औसत 504,000 टन रहा है, इसके बाद स्पेन 483,000 टन और संयुक्त राज्य अमेरिका 320,000 टन के साथ आता है।