इटली का नया लॉकडाउन, फिर से जैतून तेल के क्षेत्र को प्रभावित कर रहा है।
नए कोविड नियंत्रण उपाय घरेलू जैतून तेल की खपत में उस वृद्धि को खतरे में डाल रहे हैं, जिसने इस क्षेत्र को सहारा दिया है।
इटली सरकार द्वारा घोषित कोविड-19 नियंत्रण के नए उपाय एक बार फिर देश के रेस्तरां और खाद्य उत्पादन क्षेत्रों को प्रभावित करेंगे।
किसान संघ कोल्डिरेत्ति द्वारा प्रकाशित नवीनतम अनुमानों के अनुसार, अगले महीने के लिए रेस्तरां के अनिवार्य बंद होने से इस क्षेत्र को €3.8 बिलियन ($4.47 बिलियन) का नुकसान होगा।
यह नया ठहराव हमें उस क्षेत्र पर और अधिक नकारात्मक प्रभावों का डर सता रहा है, जो इन कठिन महीनों के दौरान भी, मूल्य सृजन में आगे बढ़ा था।
कोविड-19 महामारी से निपटने के लिए बनाए गए नए नियम सीधे तौर पर 180,000 से अधिक रेस्तरां, पिज़्ज़ेरिया, बार और पब (तथाकथित होरेका क्षेत्र) के संचालन को प्रभावित करते हैं। इन उपायों से 10,000 से अधिक फार्महाउसों के संचालन को भी निलंबित करने की उम्मीद है।
वायरस से बुरी तरह प्रभावित उत्तरी क्षेत्र लोम्बार्डी को नए नियंत्रण उपायों के सबसे गंभीर परिणामों का सामना करना पड़ेगा। इस क्षेत्र में 51,000 से अधिक खाद्य स्थल स्थित हैं।
यह भी देखें: महामारी के बाद पर्यटन को पुनर्जीवित करने के लिए इतालवी फार्महाउसों का प्रयासकोल्डीरेत्ती ने एक नोट में लिखा, "राष्ट्रीय क्षेत्र के उन क्षेत्रों में जिन्हें रेड ज़ोन के रूप में पहचाना गया है, खाद्य प्रशासन से संबंधित सभी गतिविधियाँ निलंबित कर दी गई हैं और इसमें फार्महाउस भी शामिल हैं।" "कुल मिलाकर, हम इटली में आधे से अधिक रेस्तरां गतिविधि की बात कर रहे हैं।"
हालांकि होम डिलीवरी और टेक-अवे सेवाएं उपलब्ध रहेंगी, लेकिन ये नए प्रतिबंधात्मक उपायों से प्रभावित व्यवसायों के केवल एक छोटे हिस्से के लिए ही व्यवहार्य विकल्प हैं।
कोल्डीरेत्ती ने कहा, "रेस्तरां के अनिवार्य बंद होने का प्रभाव पूरे कृषि-व्यवसाय क्षेत्र में गूँज रहा है, और रद्दीकरण से पहले से ही वाइन और जैतून के तेल से लेकर मांस और मछली, कोल्ड कट्स, पनीर, सब्जियों और फलों तक, उत्पादों की आपूर्ति पर असर पड़ा है।" "ऐसा भोजन जिसके उत्पादक रेस्तरां को एक बहुत ही प्रासंगिक बाजार मानते हैं।"
कुछ आपूर्तिकर्ताओं, विशेष रूप से मछली और वाइन के लिए, रेस्तरां और आतिथ्य क्षेत्र वर्तमान में उनके उत्पादों के लिए सबसे महत्वपूर्ण बाज़ार हैं।
नए उपायों के परिणामों के बारे में चेतावनी असिटोल की ओर से भी आई है। एक प्रेस विज्ञप्ति में, जैतून तेल उद्योग की इतालवी संघ ने इस बात पर जोर दिया कि होरेका संकट पहले से ही जैतून तेल क्षेत्र पर अपना बुरा असर डाल रहा है।
असिटोल की अध्यक्ष एना केन ने कहा, "अब तक, घरेलू खपत और प्रासंगिक निर्यात ने हमें रेस्तरां में धीमी बिक्री से निपटने में मदद की है, जो आंतरिक बाजार का एक तिहाई हिस्सा है।" "नई रोक हमें इस क्षेत्र पर और अधिक नकारात्मक प्रभावों का डर दिखाती है, जो इन कठिन महीनों के दौरान भी, मूल्य सृजन में आगे बढ़ा था।"
कोल्डिरेत्ती के अनुसार, इतालवी कृषि-व्यवसाय निर्यात ने 2020 के पहले सात महीनों में इस क्षेत्र को बनाए रखा है, जिसमें विदेशों में बिक्री में 3.5 प्रतिशत की वृद्धि हुई है — ये ऐसे आँकड़े हैं जो इस साल फिर से नहीं दिखेंगे।
कोल्डिरेत्ती ने जर्मनी में लागू लॉकडाउन का हवाला दिया, जहाँ पिछले कुछ महीनों में निर्यात के आँकड़े सात प्रतिशत बढ़ गए थे। इतालवी कृषि-व्यवसाय निर्यात के लिए कई सबसे महत्वपूर्ण बाज़ार बंद हो रहे हैं या अपनी गतिविधियों को गंभीर रूप से सीमित कर रहे हैं।