भारतीय जैतून तेल बाजार में वृद्धि
नई दिल्ली में स्पेन के दूतावास का कहना है कि भारत का जैतून तेल का बाजार 25 प्रतिशत की स्थिर दर से बढ़ेगा।
तेजी से बढ़ती मध्यम वर्ग और जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों
के प्रति बढ़ती जागरूकता से प्रेरित होकर, भारतीय उपभोक्ता जैतून के तेल के प्रति अंतरराष्ट्रीय सलामी में शामिल हो रहा है। और भारतीय सरकार भी इसका अनुसरण कर रही है।
भारतीय उपभोग की वर्तमान दर सालाना मामूली 100-110 टन है, लेकिन नई दिल्ली में स्पेन के दूतावास के आर्थिक और वाणिज्यिक कार्यालय के तहत एक हालिया रिपोर्ट के अनुसार, भारत के जैतून तेल बाजार के अगले पांच वर्षों तक प्रति वर्ष 25 प्रतिशत की स्थिर दर से बढ़ने की उम्मीद है।
आईसीईएक्स (ICEX) इस खपत में उछाल का श्रेय स्पेन के प्रचार अभियान की सफलता को देता है, जबकि इसका प्रतिद्वंद्वी इटली, लंबे समय से भारत में जैतून के तेल का पर्याय रहा है। स्थानीय उत्पादन की शुरुआत धीमी रही है, जिसका एक कारण प्रतिद्वंद्वी चावल के तेल के बाजार की सफलता भी है। लेकिन जैसे-जैसे खपत में वृद्धि जारी है, अधिकारी घरेलू उत्पादन का विस्तार करना चाहते हैं, विशेष रूप से उत्तर में जहां मांग अधिक है।
पिछले 7 वर्षों में पंजाब और राजस्थान के उत्तरी क्षेत्रों में स्थापित प्रयोगात्मक बागानों ने अब तक आशाजनक परिणाम दिखाए हैं। कृषि मंत्री प्रभु लाल सैनी के अनुसार, "हम किसानों को जैतून उगाने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं और उन्हें मुफ्त पौधे और तकनीकी सहायता और सलाह दे रहे हैं ताकि खेती आर्थिक रूप से व्यवहार्य हो सके। उन्हें पुनर्खरीद की गारंटी भी दी जा रही है। फसल 4-6 वर्षों में फल देना शुरू कर देती है और यदि ठीक से देखभाल की जाए तो लंबे समय तक चलती रहती है।"
भारतीय सरकार ने जैतून की खेती परियोजना को 11 और जिले आवंटित किए हैं। सैनी ने कहा, "इसके साथ, लोगों को राजस्थान में उगाए गए जैतून का स्वाद चखने को मिलेगा। हम 'राज ऑलिव ऑयल' ब्रांड नाम के तहत जैतून का तेल बेचने की योजना बना रहे हैं।"
आईसीईएक्स इस नई वृद्धि को एक अंतरराष्ट्रीय अवसर के रूप में स्वीकार करता है और कहता है कि नई साइटें, "स्पेनिश कंपनियों के लिए देश में संयुक्त उद्यमों के माध्यम से स्थापित करने और स्थानीय कंपनियों को अपनी विशेषज्ञता बेचने का एक अच्छा व्यावसायिक अवसर हो सकती हैं"।
अब तक, जैतून के तेल के प्रति जागरूकता का मुख्य रूप से भारत के जैतून तेल प्रचार निकाय, इंडियन ऑलिव एसोसिएशन द्वारा उपयोग किया गया है, जो देश के बाजार में विकास और परिवर्तनों को आत्मसात करने के लिए 7 साल पहले एक साथ आया था।