रोम में नागरिक समूह चैरिटी के लिए स्थानीय जैतून के पेड़ों से फल तोड़ते हैं।

रोम सार्वजनिक उद्यानों से भरा हुआ है, जिनमें से कुछ में प्राचीन और हाल ही में लगाए गए जैतून के पेड़ हैं।

शहर के पूर्वी उपनगरों में दो पड़ोस संघों के स्वयंसेवकों ने अपने जिले के हरे-भरे क्षेत्रों में उग रहे जैतून के पेड़ों की देखभाल करने के लिए कदम बढ़ाया है। ये पेड़ चैरिटी के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल उत्पादन करते हैं।

शहर के संस्थानों ने इस पहल का स्वागत किया है और जनता में बहुत रुचि जगाई है।

यह एक सामुदायिक संपत्ति की देखभाल करने का एक तरीका है। यह हम सभी के लिए सामाजिक मेलजोल करने का अवसर ही नहीं है, बल्कि दूसरों के लिए कुछ अच्छा करते हुए इन खूबसूरत जैतून के पेड़ों की रक्षा करने का भी एक तरीका है।- एंड्रिया कैकियानी, अध्यक्ष, नुओवा टोर वर्गाटा समिति

"शुरू में, हम सिर्फ पड़ोसियों का एक छोटा सा समूह थे जो पार्क में समय बिताया करते थे," टॉरे स्पैकाटा के पार्को देई रोमानिस्टी में इस पहल के प्रमोटरों में से एक, एंटोनियो कैरोसी ने कहा।

उन्होंने आगे कहा, "जब हमने स्वेच्छा से इस सार्वजनिक स्थान की देखभाल शुरू की, इसे साफ-सुथरा रखा और इसके वनस्पति जगत की रक्षा की, तो हमें एहसास हुआ कि बगीचे में बिखरे हुए 35 जैतून के पेड़ अच्छी तरह से बढ़ रहे थे और बहुत सारे फल दे रहे थे।"

दशक पुराने ये पेड़ 2004 में पार्क की स्थापना के समय लगाए गए थे। यह समूह, जो हर साल जैतून की कटाई करता है, जैतून की किस्म की पहचान करने की कोशिश कर रहा है।

यह भी देखें: सार्वजनिक भूमि पर जैतून के पेड़ इतालवी स्थानीय लोगों के लिए भरपूर उपज प्रदान करते हैं

कारोसी ने कहा, "मेरे पास अपने परिवार के साथ जैतून का तेल बनाने का अनुभव है, और समूह के अन्य लोगों के पास भी है; इसलिए, उनके जैतून से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल उत्पादन करने की परियोजना शुरू करना हमारे लिए आसान था।"

स्वयंसेवकों ने सार्वजनिक स्थानों में कानून के अनुसार, स्थानीय अधिकारियों से अनुमति प्राप्त करने के बाद 2012 में पहली फसल काटी।

कारोसी ने कहा, "हमारी गतिविधि के शुरुआती वर्षों में, प्रत्येक जैतून के मौसम की शुरुआत में हमें दी गई अनुमति के बावजूद, नगरपालिका पुलिस यह सुनिश्चित करने के लिए आती थी कि हम नियमों के अनुपालन में काम कर रहे हैं।"

उन्होंने आगे कहा, "कुछ समय तक शौकिया के रूप में काम करने के बाद, हमने अपनी भूमिका को औपचारिक रूप देने और सॉलिडैरिटी खरीद समूह 'GAS.P.A.R.8.' (उच्चारण 'Gasparotto') में विलय करके अधिक संरचित तरीके से काम करने का फैसला किया।"

तब से, उन्होंने स्थानीय संस्थानों द्वारा आयोजित सार्वजनिक स्थानों पर केंद्रित एक कार्यक्रम में भाग लिया है। उनके परियोजना के शुभारंभ का उत्साहपूर्वक स्वागत किया गया।

"हमने अपना काम जनता के सामने पेश किया और रोम कैपिटले की कृषि परिषद की सदस्य, सबरीना अल्फोन्सी की प्रशंसा प्राप्त की," कारोसी ने कहा। "हमने इस परियोजना को और आगे बढ़ाने के लिए खुद को समर्पित किया है, और अब हम रोम की नगर पालिका को एक मसौदा सहयोग समझौता प्रस्तुत करने वाले हैं।"

अब, वे अक्टूबर के मध्य में होने वाली आगामी फसल की तैयारी कर रहे हैं। सही पकने के समय, फलों को तोड़ा जाएगा और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल प्राप्त करने के लिए शहर से कुछ ही घंटों की दूरी पर एक मिल तक पहुंचाया जाएगा। "मिलिंग संचालन का खर्च हम स्वयंसेवक उठाते हैं," कारोसी ने कहा।

एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को तुरंत बोतलबंद कर चैरिटेबल एसोसिएशन 'कैरिटस इटालियाना' को दान कर दिया जाता है, जिसकी स्थानीय शाखा पार्क के बगल में सेंट बोनवेंचुरा के पैरिश में है। यहाँ, इस तेल को कर्मचारियों द्वारा स्वयंसेवकों के सहयोग से जरूरतमंद लोगों को वितरित किए जाने वाले खाद्य पार्सल में शामिल किया जाता है।

"अब हम नगरपालिका की बागवानी सेवा के कर्मचारियों के सहयोग से पेड़ों की छंटाई करने के लिए एक समझौते पर पहुँच रहे हैं," कारोसी ने कहा। "कुछ साल पहले मैंने भी छंटाई का एक कोर्स किया था। मुझे कहना होगा कि हम और अधिक जानने और उत्पादन प्रक्रिया में और सुधार करने के लिए लगातार प्रतिबद्ध हैं।"

आमतौर पर, छोटे शहरी बाग के सामान्य प्रबंधन के लिए सात या आठ स्वयंसेवक जिम्मेदार होते हैं, जबकि कटाई के दिनों के दौरान कम से कम एक दर्जन लोग समूह में शामिल होते हैं।

कारोसी ने कहा, "जैतून तोड़ना एक दिलचस्प अनुभव और कई शहरवासियों के लिए एक नई बात है, जो इसके पीछे के परोपकारी उद्देश्य से भी प्रेरित होते हैं।" "हर कोई जितना समय दे सकता है, उतना समय दे सकता है, और यह मेलजोल बढ़ाने का एक शानदार अवसर है। वास्तव में, इस काम का समापन सभी के लिए खुले एक शानदार बारबेक्यू के साथ होता है।"

उन्होंने आगे कहा, "लोग इस गतिविधि में व्यस्त हो जाते हैं, जो पड़ोस को पुनर्जीवित करती है।" "चूंकि हम इस परियोजना को शहर के अन्य हिस्सों तक विस्तारित करने का लक्ष्य रखते हैं, इसलिए हमें खुशी है कि हम स्वयंसेवकों के एक अन्य समूह का समर्थन कर सके, जिन्होंने कुछ साल पहले यहीं से कुछ दूर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बनाना शुरू किया था।"

शहर के चरम पूर्वी छोर पर, साल्वाडोर अलेंदे पुरातात्विक पार्क 12 हेक्टेयर भूमि में फैला हुआ है। यह रोमन युग की एक पत्थर-पक्की सड़क के किनारे लगी 25 जैतून की पेड़ों का घर है।

"ये पेड़ शायद सदियों पुराने हैं और स्वदेशी किस्मों से संबंधित हैं," नुओवा टोर वर्गाटा पड़ोस समिति के अध्यक्ष एंड्रिया कैकियानी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।

उन्होंने आगे कहा, "जब हम 1990 के दशक के अंत में इस नए बने इलाके में आए, तो वे मूल रूप से उपेक्षित थे, मुख्य रूप से इसलिए क्योंकि पुरातत्विक धरोहर के लिए अधीक्षक द्वारा उन्हें वैधानिक प्रतिबंधों के तहत संरक्षित किया गया है।" "वे वास्तव में एक प्राचीन सड़क के ठीक बगल में स्थित हैं, जो उत्कृष्ट रूप से संरक्षित है और रोमन काल में टस्कलो और फिडेन के बस्तियों को जोड़ती थी।"

प्राधिकरणों द्वारा लगाए गए सख्त प्रतिबंधों के बावजूद, पड़ोस समिति के स्वयंसेवकों को पेड़ों की देखभाल करने की अनुमति मिल गई।

"बाद में, जब तीन साल पहले मुझे पड़ोस समिति का अध्यक्ष चुना गया, तो मैंने सोचा कि उनके फलों का भी मूल्य होना चाहिए," कैकियानी ने कहा। "इसके अलावा, उपनगरों में, हमें 'जैतून लुटेरों' से निपटना पड़ता है, जो जैतून चुराते हैं और ऐसा करते हुए, टहनियों को फाड़ते हैं और उन्हें नुकसान पहुँचाते हैं।"

उन्होंने आगे कहा, "यह इन पेड़ों के स्वास्थ्य के लिए एक समस्या है, जो एक सच्ची विरासत हैं, खासकर उनकी बड़ी उम्र को देखते हुए।" "हम सही समय पर फल इकट्ठा करके पेड़ों को नुकसान से बचाते हैं, ताकि एक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद प्राप्त हो सके, जबकि वे चोरों का ध्यान आकर्षित करने के लिए अभी भी बहुत हरे हों।"

जैतून के पेड़ों की सुरक्षा और उन्हें महत्व देने के लिए दृढ़ संकल्पित, पड़ोस समिति के प्रतिनिधियों ने बागवानी सेवा कार्यालय का रुख किया। उन्होंने अधिकारियों को पार्क की स्थिति और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल उत्पादन करने के अपने विचार से अवगत कराया। उन्हें 2022 में पहली कटाई करने की अनुमति तुरंत मिल गई।

"कृषि की पार्षद ने न केवल हमें फल काटने की अनुमति दी, बल्कि उनकी सहयोगी ने हमें टॉरे स्पाकाटा क्षेत्र में स्वयंसेवकों द्वारा पहले से ही किए जा रहे काम के बारे में भी जानकारी दी," कैकियानी ने कहा। "उन्होंने हमें उनसे संपर्क कराया, जो तुरंत मदद के लिए उपलब्ध हो गए और हमें शुरू करने के लिए उपयोगी सुझाव दिए।"

जैसे ही साल्वाडोर अलेंदे पार्क में फसल कटाई का काम शुरू हुआ, कई लोग जैतून तोड़ने और उन्हें एक वैन में लादने में मदद करने के लिए स्वयंसेवकों के समूह में शामिल हो गए।

"मैंने एक विशेषज्ञ को बुलाया, जो हमें बेहतर मदद करने के लिए दो सहयोगियों के साथ आए, और उन्होंने हमें सभी आवश्यक उपकरण, जिनमें पेटियाँ, जाल और रैक शामिल थे, उधार दिए," कैकियानी ने कहा। "हम सुबह कटाई शुरू करते हैं, और आधे दिन में, हम पावोना इलाके की एक मिल की ओर रवाना हो गए थे। हमारे काम के उद्देश्य को देखते हुए, मिल मालिक ने प्रेसिंग पर हमें उदारतापूर्वक अच्छी छूट दे दी।"

उन्हें 110 लीटर प्राप्त हुए, जिन्हें बोतलबंद करके निकटवर्ती शहर फ्रास्काती में कैरितास के संचालकों को सौंप दिया गया है।

इस बीच, नुओवा टोर वर्गाटा पड़ोस समिति और रोमानिस्टी पार्क के समूह के बीच सहयोग दोस्ती में बदल गया, जो परियोजना के भविष्य के लिए एक अच्छा संकेत है। स्वयंसेवकों को उम्मीद है कि और अधिक नागरिक समूह अपने स्थानीय क्षेत्रों में जैतून के पेड़ों की सुरक्षा और महत्व देना शुरू कर देंगे, जिसका अतिरिक्त लाभ उन लोगों के लिए अच्छा और स्वस्थ एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल उत्पादन करना होगा जिनके लिए इसकी अधिक आवश्यकता है।

"कल ही, टोनीनो ने मुझे फोन किया," कैसियानी ने प्यार से एंटोनियो कैरोसी का जिक्र करते हुए कहा। "उसने मुझे बताया कि उन्होंने इस साल कटाई करने की अनुमति के लिए अनुरोध जमा कर दिया है और उनके पेड़ और जैतून अच्छी स्थिति में हैं।"

"पिछले साल, हमें कोई भी फल तोड़ना असंभव था क्योंकि भारी सूखे के कारण उत्पादन में नुकसान हुआ था, लेकिन इस साल, हमारे पेड़ भी फल-फूल रहे हैं, और हम कुछ ही हफ्तों में नई कटाई शुरू करने के लिए तैयार हैं," उन्होंने आगे कहा।

काक्कियानी ने निष्कर्ष निकाला, "यह एक सामुदायिक संपत्ति की देखभाल करने का एक तरीका है।" "यह हम सभी के लिए सामाजिक मेलजोल का अवसर ही नहीं है, बल्कि दूसरों के लिए कुछ अच्छा करते हुए इन खूबसूरत जैतून के पेड़ों की रक्षा करने का भी एक तरीका है।"

---