क्रोएशियाई जैतून तेल के ब्रांडिंग के लिए नए दृष्टिकोण

पोस्टिरा, क्रोएशिया — क्रोएशियाई विकास और ब्रांडिंग विशेषज्ञ मीरा लेपुर ने पिछले सप्ताह ब्राच द्वीप के पोस्टिरा में आयोजित क्रोएशिया और एड्रियाटिक तट के जैतून तेल पर अंतर्राष्ट्रीय संगोष्ठी के दौरान देश के जैतून तेल क्षेत्र को वैश्विक मंच पर स्थापित करने के लिए अपनी दृष्टि प्रस्तुत की।

लेपुर, जिन्होंने अपने करियर का अधिकांश समय यूरोपीय विकास परियोजनाओं का प्रबंधन करते हुए अपने परिवार के जैतून तेल के व्यवसाय में सक्रिय रहते हुए बिताया है, ने तर्क दिया कि क्रोएशिया के उत्पादकों को वैश्विक संदर्भ में देखा जाना चाहिए।

उन्होंने कहा, "यहाँ तक कि जब हम घरेलू दुकानों में बेचते हैं, तब भी हम अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रतिस्पर्धा कर रहे होते हैं।" "स्थानीय दुकानों की अलमारियों पर, क्रोएशियाई तेल स्पेनिश, इतालवी, ग्रीक, ट्यूनीशियाई, चिली और ऑस्ट्रेलियाई उत्पादों के साथ रखे जाते हैं।"

उन्होंने आगे कहा कि क्रोएशिया में लगभग 16 मिलियन आगंतुकों का वार्षिक पर्यटन आगमन अंतरराष्ट्रीय बाजारों से जुड़ने का एक और सीधा माध्यम प्रदान करता है। लेपुर ने कहा, "हर बोतल जो किसी पर्यटक के साथ जाती है, वह विदेश में क्रोएशिया की एक छोटी राजदूत बन जाती है।"

विश्व मंच पर क्रोएशिया की सफलता

अपनी प्रस्तुति में, लेपुर ने रणनीतिक योजना और क्षेत्रीय ब्रांडिंग में अपने पेशेवर अनुभव को जैतून के तेल के उत्पादन में अपने परिवार की लंबे समय से चली आ रही भागीदारी से जोड़ा। उनके लेपुर ब्रांड को NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में मान्यता मिली है।

उन्होंने उल्लेख किया कि क्रोएशियाई उत्पादक दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण जैतून तेल प्रतियोगिता में खुद को अलग करना जारी रखे हुए हैं, और 28 देशों से 1,244 प्रविष्टियों में से इस साल 125 पुरस्कार — 101 स्वर्ण और 24 रजत — जीते हैं। प्रविष्टियों की तुलना में पुरस्कारों के प्रतिशत के आधार पर, क्रोएशिया सबसे सफल देशों में शुमार रहा।

यूरोपीय संस्थानों से लेकर जैतून के बागों तक

16 से अधिक वर्षों तक विदेश में अध्ययन और काम करने के बाद — जर्मनी, फ्रांस और बेल्जियम में, जिसमें ब्रसेल्स में एक दशक शामिल है — लेपुर अपने मूल शीबेनिक लौट आईं। बाद में उन्होंने आठ वर्षों तक शीबेनिक-किनि काउंटी डेवलपमेंट एजेंसी का नेतृत्व किया, जिसके बाद उन्होंने रणनीतिक विकास और ब्रांडिंग पर केंद्रित अपनी खुद की कंसल्टेंसी की स्थापना की।

इस काम के साथ-साथ, वह उत्तरी डल्माटिया में अपने परिवार के बागानों से भी घनिष्ठ रूप से जुड़ी हुई हैं। लेपुर फार्म एक आधुनिक मिल भी चलाता है और हाल ही में इसे फ्लोस ओली (Flos Olei), वार्षिक अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल गाइडबुक में शामिल किया गया है।

उन्होंने कहा, "इस साल, पहली बार, हमने दुनिया भर से, उत्तरी अमेरिका से लेकर एशिया तक, आगंतुकों के लिए अपने बाग और मिल के दरवाजे खोले।" "बागों का दौरा, मूल डलमेसियन किस्मों की प्रस्तुति और मिलिंग प्रदर्शन ने लोगों की भारी रुचि आकर्षित की।"

एक ब्रांडिंग चुनौती

संगोष्ठी में, लेप्यूर ने क्रोएशिया से गुणवत्ता, विरासत और स्थिरता को उजागर करने वाली समन्वित रणनीतियों के माध्यम से जैतून के तेल के ब्रांडिंग को मजबूत करने का आह्वान किया।

"जैतून का तेल सिर्फ भोजन नहीं, बल्कि हमारी पहचान का एक हिस्सा है," उन्होंने कहा। "प्रत्येक बोतल इसके पीछे की भूमि और लोगों की कहानी को समेटे हुए है।"

उन्होंने कई प्राथमिकताओं पर जोर दिया:

• संस्कृति और साइकिलिंग ट्रेल्स से जुड़े जैतून मार्गों जैसे बुनियादी ढांचे में निवेश;
• चखने के कमरों और शैक्षिक केंद्रों के साथ मिलों का उन्नयन;
• पेशेवर कार्यक्रमों का विकास, युवा तेल महोत्सवों से लेकर बागों में सांस्कृतिक कार्यक्रमों तक;
• जैतून के तेल पर स्कूल कार्यक्रम शुरू करना;
• शेफ, गाइड और पर्यटन पेशेवरों को राजदूत के रूप में प्रशिक्षित करना;
• और इंटरैक्टिव मानचित्रों और मल्टीमीडिया स्टोरीटेलिंग सहित डिजिटल प्रचार का विस्तार।

लेपुर ने भविष्य की वृद्धि के आधार के रूप में स्थिरता पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि पारिस्थितिक प्रथाओं और नई प्रौद्योगिकियों के लिए अधिक समर्थन के साथ, जैतून के तेल को हरित उत्पादन के एक मॉडल के रूप में स्थापित किया जा सकता है।

एक राष्ट्रीय रणनीति की ओर

उन्होंने उत्पादन, अनुसंधान, स्थिरता और ब्रांडिंग के लिए लक्ष्य निर्धारित करने हेतु एक राष्ट्रीय रणनीति की भी मांग की।

उन्होंने कहा, इटली द्वारा कानून में "ओलियो-पर्यटन" को मान्यता देना, इस बात का एक मूल्यवान उदाहरण प्रदान करता है कि कृषि और पर्यटन को अतिरिक्त मूल्य बनाने के लिए कैसे जोड़ा जा सकता है। किसानों, मिलों, स्थानीय सरकारों और पर्यटन बोर्डों के सुझावों से विकसित क्रोएशिया में एक समान ढांचा, इस क्षेत्र को मजबूत कर सकता है।

उस दिशा में एक कदम पोस्टिरा में उठा, जहाँ चार डल्माटियाई संघों ने ओलियम प्रिमम डल्माटिकम नामक एक नए क्लब के तहत हाथ मिलाने और एक सख्त "अल्ट्रा वर्जिन" जैतून तेल श्रेणी को आगे बढ़ाने की योजना की घोषणा की।

लेपुर ने कहा, "इस तरह की पहल हमारे क्षेत्र में जमीनी स्तर की ऊर्जा की क्षमता को दर्शाती है।"

उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि क्रोएशियाई जैतून का तेल मात्रा के मामले में वैश्विक नेताओं के साथ कभी प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता, लेकिन यह अपनी गुणवत्ता, प्रामाणिकता और सांस्कृतिक पहचान के माध्यम से अलग दिख सकता है।

"क्रोएशिया लीटरों से नहीं बल्कि बूंद-बूंद करके जीतेगा," उन्होंने कहा।