जेन में जैतून तेल अनुसंधान संस्थान की योजनाएं साकार होने की ओर एक कदम और बढ़ीं।
जेन विश्वविद्यालय का नया संस्थान जैतून की खेती और जैतून तेल उत्पादन में नवाचार को बढ़ावा देगा और अनुसंधान प्रयासों को प्रोत्साहित करेगा।
अंडालुसियाई विश्वविद्यालय परिषद द्वारा इसकी स्थापना के पक्ष में एक अनुकूल रिपोर्ट जारी करने पर सहमति देने के बाद, जेन विश्वविद्यालय अपने नए जैतून और जैतून तेल अनुसंधान अकादमिक संस्थान के निर्माण के एक कदम और करीब है।
"यह संस्थान [जैतून और जैतून तेल अनुसंधान के सभी पहलुओं] पर अनुसंधान, विकास और नवाचार का नेतृत्व करेगा… जैतून और जैतून तेल की गहरी समझ के लिए काम करने वाले शोधकर्ताओं के एक नेटवर्क को बढ़ावा देगा, साथ ही इस क्षेत्र में शामिल सभी विषयों के साथ सहयोग करेगा," विश्वविद्यालय ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा।
यह भी देखें: चुनौतीपूर्ण कटाई के बाद अंडालूसीय जैतून तेल का निर्यात फिर से पटरी पर लौटाविश्वविद्यालय के अधिकारियों ने आगे कहा, "[हमारा लक्ष्य] ऐसे नवाचार को जन्म देना है जो हमें उत्पादन चक्र के सभी विभिन्न चरणों में उन्नयन लाने की अनुमति देगा।" "इसका उद्देश्य इस क्षेत्र के लिए आधुनिकीकरण, व्यावसायिकता और मजबूत उत्पादकता को बढ़ावा देना है।"
अब नए संस्थान को बनाने की योजनाएँ अंडालुसियाई सरकार के पास चली गई हैं, जिसके द्वारा इन्हें मंजूरी दिए जाने की उम्मीद है।
एक बार स्थापित हो जाने पर, संस्थान का लक्ष्य जैतून की खेती, कटाई और तेल उत्पादन की प्रक्रियाओं में नवाचार लाने में मदद करना, अनुसंधान को अधिक कुशल बनाना और इस क्षेत्र में शिक्षाविदों और पेशेवरों का एक सहकारी नेटवर्क बनाना होगा।
जेन में स्थित, यह नया संस्थान स्पेनिश जैतून तेल उत्पादन के ठीक केंद्र में होगा। 2020/21 फसल वर्ष में, इस छोटे से अंडालुसीय प्रांत ने इटली, पुर्तगाल और ग्रीस के संयुक्त उत्पादन के बराबर जैतून का तेल का उत्पादन किया।
आम तौर पर, अंडालूसिया अब तक का सबसे प्रासंगिक स्पेनिश जैतून खेती का क्षेत्र है। अपने पूरे इतिहास में, स्वायत्त समुदाय में जैतून के बागानों वाले क्षेत्रों की संख्या बढ़ी और घटी है।
यूनेस्को के आंकड़ों के अनुसार, 1888 से अंडालूसिया में जैतून के बागानों का क्षेत्रफल 1.1 मिलियन हेक्टेयर से बढ़कर 2.5 मिलियन हेक्टेयर हो गया है। इसी अवधि के दौरान, जाएन प्रांत में जैतून के बागानों का आकार तीन गुना बढ़ गया, जो 190,000 हेक्टेयर से बढ़कर 600,000 हेक्टेयर हो गया।
अपने 7 करोड़ जैतून के पेड़ों के साथ, अंडालूसिया वैश्विक जैतून तेल उत्पादन का लगभग 30 प्रतिशत और टेबल जैतून उत्पादन का 20 प्रतिशत के लिए जिम्मेदार है।