अमेरिकी बाज़ार की उथल-पुथल भरी लेकिन लाभदायक चुनौतियों से जैतून तेल आयातकर्ता कैसे निपटते हैं

मुद्रास्फीति, टैरिफ और गिरते उपभोक्ता विश्वास ने संयुक्त राज्य अमेरिका में जैतून के तेल की मांग को लगातार बढ़ने से नहीं रोका है।

संयुक्त राज्य कृषि विभाग के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, जैतून के तेल की खपत लगातार तीसरे विपणन वर्ष (जो नवंबर से अक्टूबर तक चलता है) में बढ़कर 2025/26 में रिकॉर्ड 478,000 मीट्रिक टन तक पहुंच जाएगी।

हालांकि, आयातित जैतून का तेल बेचने वाली कंपनियाँ, जो अमेरिकी बाजार का कम से कम 97 प्रतिशत हिस्सा हैं, बदलते व्यापारिक माहौल और विविध उपभोक्ता आधार तक पहुँचने के लिए नई विपणन रणनीतियों के अनुकूल हो रही हैं।

"महंगाई और आर्थिक अनिश्चितता ने सभी खाद्य श्रेणियों में खरीद की आदतों और व्यवहार को प्रभावित किया है," सिसिलियन उत्पादक और निर्यातक की अमेरिकी शाखा, बोनो यूएसए के हाल ही में नियुक्त मुख्य कार्यकारी जॉन कलाइना ने कहा।

उन्होंने आगे कहा, "फिर भी, प्रीमियम और प्रामाणिक उत्पादों की मांग अभी भी बनी हुई है।" "उपभोक्ता स्वास्थ्य और पता लगाने की क्षमता को प्राथमिकता दे रहे हैं।"

अमेरिकी उपभोक्ताओं में आर्थिक दृष्टिकोण को लेकर बढ़ती चिंता के बावजूद जैतून के तेल की मांग बनी हुई है।

मिशिगन विश्वविद्यालय के बारीकी से देखे जाने वाले उपभोक्ता सर्वेक्षण में पाया गया कि अमेरिकी जनवरी 2026 में अर्थव्यवस्था की वर्तमान स्थिति और भविष्य की दिशा को लेकर एक साल पहले की तुलना में अधिक चिंतित थे।

कलिना ने कहा कि जैतून का तेल व्यापक खाद्य श्रेणी के रुझानों को चुनौती देना जारी रखे हुए है, ठीक वैसे ही जैसे इसने 2022 में मुद्रास्फीति की उछाल के दौरान किया था।

उन्होंने कहा, "कुछ और डॉलर खर्च करके, उपभोक्ता एक बार जब वे उस प्रीमियम उत्पाद तक पहुँच जाते हैं, तो नीचे की ओर समझौता करने को तैयार नहीं हैं।"

इस श्रेणी के लचीलेपन के बावजूद, बोनो यूएसए के मुख्य परिचालन अधिकारी, साल्वातोर रूसो-टिएसी ने कहा कि कंपनी कई परिवारों पर पड़ रहे वित्तीय दबावों के प्रति सचेत है।

रूसो-टिएसी ने कहा, "हम 'किफायती प्रीमियम' शब्द का उपयोग करना पसंद करते हैं।" "हम वर्तमान आर्थिक चुनौतियों के बीच अपने उत्पाद में निवेश करने और कीमतों को यथासंभव कम रखने के बारे में बहुत सचेत हैं।"

उन बाधाओं में से एक अधिकांश आयातित वस्तुओं पर अमेरिकी शुल्क रहा है।

हालांकि मिशिगन विश्वविद्यालय के सर्वेक्षण में पाया गया कि टैरिफ को लेकर चिंता धीरे-धीरे कम हो रही है, फिर भी सभी आय वर्गों के उपभोक्ता उच्च कीमतों को लेकर चिंतित हैं।

यूरोपीय संघ के उत्पादों पर वर्तमान 15 प्रतिशत शुल्क के तहत छह महीने तक जैतून का तेल आयात करने के बाद, रूसो-टिएसी ने कहा कि इसका प्रभाव प्रबंधनीय रहा है।

उन्होंने कहा, "हर कोई टैरिफ से निपट रहा है, इसलिए किसी भी एक यूरोपीय कंपनी को कोई स्पष्ट लाभ या हानि नहीं हो रही है।"

रूसो-टिएसी ने टैरिफ के प्रभावों को कम करने में कंपनी की 2023 में खोली गई अमेरिकी सुविधा और बोनो की लंबवत एकीकृत आपूर्ति श्रृंखला के महत्व पर जोर दिया।

उन्होंने कहा, "हमारा रणनीतिक लाभ ज़मीनी स्तर पर मौजूदगी रहा है।" "अपना खुद का गोदाम होने से हम इन्वेंट्री को नियंत्रित कर सकते हैं और अनिश्चितता के प्रति तेज़ी से प्रतिक्रिया कर सकते हैं।"

रूसो-टीसी ने आगे कहा, "अप्रैल में घोषित दस प्रतिशत शुल्क के बाद, हमने अनुमान लगाया था कि और भी कुछ आने वाला है और हम उत्पाद का भंडारण करने में सक्षम थे।"

कलिना ने कहा कि अमेरिकी संचालन खुदरा विक्रेताओं को एक सुसंगत आपूर्ति बनाए रखने में भी मदद करता है, जो शेल्फ स्पेस को संरक्षित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

उन्होंने कहा, "किसी भी ब्रांड की सबसे बड़ी मृत्यु लंबी अवधि तक स्टॉक की कमी है।" "जब आपका स्टॉक खत्म हो जाता है, तो आप वितरण खो देते हैं। वह शेल्फ स्पेस एक ऐसी रियल एस्टेट है जिसके लिए आप भुगतान करते हैं।"

बोनो यूएसए का निवेश, 2020 के दशक की शुरुआत में यूरोपीय जैतून तेल उत्पादकों द्वारा अमेरिका में विस्तार की एक व्यापक लहर को दर्शाता है, जिसमें सर्टिफाइड ओरिजिन्स द्वारा 25 मिलियन डॉलर का निवेश और एसेसुर द्वारा अमेरिकी बॉटलिंग और फार्मिंग परियोजनाएं शामिल हैं।

रूसो-टिएसी ने स्वीकार किया कि अर्जेंटीना, चिली और तुर्की के उत्पादक, जो कम टैरिफ का सामना करते हैं, को एक मामूली बढ़त का लाभ मिलता है, लेकिन उन्होंने कहा कि यूरोपीय आपूर्ति के बिना अमेरिकी मांग को पूरा नहीं किया जा सकता।

इसके बजाय, उन्होंने कहा कि दक्षिण अमेरिकी और तुर्की उत्पादक मुद्रागत गतिशीलता से लाभान्वित हो रहे हैं, क्योंकि एक मजबूत यूरो ने यूरोपीय आयात को अधिक महंगा बना दिया है।

रूसो-टीसी ने कहा, "यह लॉजिस्टिक्स, मुद्रा और टैरिफ का मामला है।" "वे अमेरिकी मांग को पूरा नहीं करेंगे, लेकिन वे बाजार हिस्सेदारी हासिल कर सकते हैं।"

कलिना के लिए, आर्थिक उथल-पुथल से निपटने की कुंजी स्थिर विकास और लागत अनुशासन का मेल है।

उन्होंने कहा, "हम एक महंगा उत्पाद बेचते हैं।" "इसे शेल्फ पर रखने और इसका समर्थन करने में खर्च आता है। स्थिर, मध्यम वृद्धि ही दौड़ जीतती है।"

बोनो यूएसए ने अपने खुदरा आधार में विविधता लाकर, नए वितरकों के साथ काम करके और युवा उपभोक्ताओं को लक्षित करने वाले विपणन प्रयासों का विस्तार करके उस रणनीति का पालन किया है।

कलिना ने कहा कि कंपनी प्राकृतिक खाद्य भंडारों को जोड़ना जारी रखे हुए है, साथ ही टारगेट, क्लब स्टोर और सुपरमार्केट सहित बड़े रिटेलर्स में प्रवेश की तलाश कर रही है।

उन्होंने कहा, "कभी-कभी एक बड़ा धमाका करना अच्छा होता है, लेकिन रास्ते में आपको छोटे-छोटे सफल प्रयासों की भी ज़रूरत होती है।" "एक अकेला स्वतंत्र स्टोर या 20-स्टोर की श्रृंखला भी एक सफल प्रयास हो सकती है।"

रूसो-टीसी ने कहा कि जबकि तटीय महानगरीय क्षेत्र बोनो यूएसए के मुख्य बाज़ार बने हुए हैं, भविष्य की वृद्धि दक्षिणी और मध्य यू.एस. में विस्तार करने पर निर्भर करती है।

उन्होंने कहा, "हमने आयोवा, लुइसियाना, मिसिसिपी और अलबामा में खातों में निवेश किया है।" "हम इन क्षेत्रों में खुदरा श्रृंखलाओं के साथ काम कर रहे हैं।"

स्थानीय साझेदारी कंपनी को क्षेत्रीय उपभोक्ताओं को बेहतर ढंग से समझने और उन तक प्रभावी ढंग से विपणन करने में मदद करती हैं।

रूसो-टीसी ने कहा, "हमें प्रदर्शन, फ्लायर्स, विज्ञापनों और एंड-कैप्स के लिए उनकी मदद की ज़रूरत है।" "उत्पाद को शेल्फ पर रखना एक बात है। इसे लोगों के घरों तक पहुँचाना दूसरी बात है।"

बोनो यूएसए ने युवा उपभोक्ताओं के बीच जागरूकता बढ़ाने के लिए इन्फ्लुएंसर मार्केटिंग का भी सहारा लिया है।

मारिनो पीआर के रॉब बरलेटा के अनुसार, जो बोनो यूएसए के लिए मार्केटिंग संभालता है, सफल इन्फ्लुएंसर साझेदारी शिक्षा और प्रामाणिकता पर निर्भर करती है।

उन्होंने कहा, "हम उन लोगों को उत्पाद नहीं भेजते जो गुणवत्ता की सराहना नहीं करते," यह देखते हुए कि अमेरिका स्थित खाद्य प्रभावकों ने मजबूत परिणाम दिए हैं।

बारलेटा ने आगे कहा, "हमने इटली की यात्राओं को प्रायोजित किया है ताकि प्रभावशाली लोग सीख सकें कि उत्पाद कैसे बनाया जाता है और यह कहाँ से आता है।" "यह महत्वपूर्ण है।"

उन्होंने कहा, "आप सिर्फ एक बोतल भेजकर सर्वश्रेष्ठ की उम्मीद नहीं कर सकते।" "आपको इन्फ्लुएंसर को शिक्षित करना होगा और सही लोगों को चुनना होगा।"

कलिना ने कहा कि इन्फ्लुएंसर मार्केटिंग ने ऑर्गेनिक मांग पैदा करने में मदद की है, और अंततः खुदरा विक्रेताओं के साथ एक निर्णायक मोड़ पर पहुंच गई है।

उन्होंने कहा, "आप अंततः उस बिंदु पर पहुँच जाते हैं जहाँ खुदरा विक्रेता अब आपको अपनी अलमारियों पर रखना बंद नहीं कर सकते।"