जैतून के तेल का उत्पादन और खपत घटी
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के 2016/17 अभियान के नवीनतम आंकड़े जैतून तेल की खपत में गिरावट दिखाते हैं, विशेष रूप से यूरोप में। लेकिन 2017/18 सीज़न के लिए परिदृश्य बेहतर है।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद (IOC) की एक रिपोर्ट के अनुसार, 2016/17 की वृद्धि अवधि में जैतून तेल का उत्पादन पिछले वर्ष की तुलना में 20 प्रतिशत घट गया।
सबसे बड़ी गिरावट यूरोपीय संघ, मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका में आई। यूरोपीय संघ के उत्पादकों के उत्पादन में 25 प्रतिशत की गिरावट आई।
स्पेन के स्वायत्त समुदाय अंडालूसिया में, जो स्पेनिश जैतून तेल
का दो-तिहाई से अधिक उत्पादन करता है, उत्पादन में 15.8 प्रतिशत की कमी आई।
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क्षेत्र में कुछ लोगों ने इस कमी का कारण बारिश की कमी को बताया।
अंडालूसिया के कृषि, मत्स्य पालन और ग्रामीण विकास मंत्री, रोड्रिगो सांचेज़ हारो ने कहा, "मौसम संबंधी कारक अंतिम फसल को प्रभावित कर सकते हैं।"
उन्होंने कहा, "यह अभी तक जानना संभव नहीं है कि अपर्याप्त गुणवत्ता या उपज के कारण कितने जैतून बिना इकट्ठे रह जाएँगे।"
इटली में गर्म और शुष्क गर्मी रही, जहाँ सामान्य से 30 प्रतिशत कम बारिश हुई। जैतून के तेल के उत्पादन में गिरावट के लिए पूरे क्षेत्र में बारिश की कमी को मुख्य रूप से दोषी ठहराया जा सकता है।
ग्रीस, पुर्तगाल, साइप्रस, क्रोएशिया, फ्रांस और स्लोवेनिया उन अन्य यूरोपीय संघ के देशों में शामिल थे जिनके उत्पादन में गिरावट आई।
IOC के बाकी सदस्य देशों में उत्पादन में 10 प्रतिशत की गिरावट आई।
उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व के देशों में इस उत्पादन में कमी सबसे अधिक देखी गई। पूरे भूमध्यसागरीय क्षेत्र में आई असामान्य रूप से गर्म और शुष्क गर्मी इसके लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार थी, लेकिन कुछ देशों में राजनीतिक उथल-पुथल ने भी उत्पादन को नुकसान पहुँचाया।
© ऑलिव ऑयल टाइम्स | डेटा स्रोत: अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद
जॉर्डन (-32 प्रतिशत), ट्यूनीशिया (-29 प्रतिशत), इज़राइल (-17 प्रतिशत), मोरक्को (-15 प्रतिशत) और लीबिया (-11 प्रतिशत) में उत्पादन में सबसे बड़ी गिरावट आई।
हालांकि, सभी IOC सदस्य देशों में जैतून के तेल का उत्पादन कम नहीं हुआ। मिस्र (+21 प्रतिशत), तुर्की (+18 प्रतिशत) और लेबनान (+9 प्रतिशत) में सभी में पर्याप्त वृद्धि हुई।
इस साल की शुरुआत में उत्पादन में वृद्धि को लेकर आशावाद के बावजूद, अर्जेंटीना में 10 प्रतिशत की गिरावट आई।
खपत
उसी अवधि के दौरान वैश्विक जैतून के तेल की खपत भी छह प्रतिशत कम हुई।
यूरोपीय संघ के देशों में जैतून के तेल की खपत में 12 प्रतिशत की गिरावट आई, जिसमें सबसे बड़ी गिरावट ग्रीस, फ्रांस और इटली में दर्ज की गई। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में भी खपत में गिरावट आई।
© ऑलिव ऑयल टाइम्स | डेटा स्रोत: अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद
हालांकि, तुर्की, ब्राजील और चीन ने अपनी खपत में काफी वृद्धि की। चीन पर नज़र रखने वाले कई लोगों का मानना है कि दुनिया का सबसे बड़ा राष्ट्र अपनी खपत में वृद्धि करना जारी रखेगा क्योंकि एक उभरती हुई मध्यम वर्ग विदेश से उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों की मांग करना शुरू कर रहा है।
2017/18 जैतून तेल उत्पादन सत्र के लिए, IOC का अनुमान है कि खपत में पांच प्रतिशत की वृद्धि के साथ सुधार होगा।
आईओसी के विश्लेषक 2016/17 सीज़न की तुलना में 14 प्रतिशत की वैश्विक वृद्धि का अनुमान लगा रहे हैं।
ईयू देशों से उत्पादन में तीन प्रतिशत की वृद्धि होने की उम्मीद है। इटली (+76 प्रतिशत), ग्रीस (+54 प्रतिशत) और पुर्तगाल (+14 प्रतिशत) सभी से इस साल की गिरावट से उबरकर उत्पादन में मजबूत वृद्धि देखने की उम्मीद है।
हालांकि, स्पेन में उत्पादन में गिरावट जारी रहने का अनुमान है। आईओसी का अनुमान है कि दुनिया के सबसे बड़े जैतून तेल उत्पादक का उत्पादन इस साल की तुलना में 15 प्रतिशत गिर जाएगा।
अन्य आईओसी सदस्यों के यूरोपीय संघ की तुलना में कहीं अधिक वृद्धि होने की उम्मीद है, जिनके उत्पादन में 51 प्रतिशत की वृद्धि का अनुमान है।
ट्यूनीशिया (+120 प्रतिशत), अर्जेंटीना (+74 प्रतिशत), तुर्की (+62 प्रतिशत), मोरक्को (+27 प्रतिशत) और अल्जीरिया (+27 प्रतिशत) में उत्पादन में सबसे बड़ी वृद्धि होने की उम्मीद है, जिसके ठीक बाद जॉर्डन (+25 प्रतिशत), मिस्र (+25 प्रतिशत) और लीबिया (+12 प्रतिशत) का स्थान है।
स्पेन के अलावा लेबनान ही एकमात्र ऐसा राष्ट्र है, जहाँ उत्पादन में आठ प्रतिशत की गिरावट की भविष्यवाणी की गई है।
आईओसी में रुझानों या भविष्यवाणियों पर टिप्पणी करने के लिए कोई उपलब्ध नहीं था।