फिलिप स्टार्क एलए अल्माज़ारा के अवांट-गार्ड डिज़ाइन पर विचार करते हैं।

एल अल्माज़ारा, एक अत्याधुनिक जैतून तेल मिल, अक्टूबर 2024 में दक्षिणी स्पेन के एक मनोरम शहर, रोंडा में खोली गई।

यह शहर एक पठार पर स्थित है, एल टाजो गॉर्ज के शानदार दृश्य प्रदान करता है, और इतिहास से समृद्ध है। इसमें स्पेन के सबसे पुराने बुल्फाइटिंग रिंग्स में से एक और सुरम्य मूरिश क्वार्टर, ला सियुदाद, शामिल है। 

फ्रांसीसी वास्तुकार फिलिप स्टार्क द्वारा डिज़ाइन किया गया, जो खुद को एक निर्माता कहलाना पसंद करते हैं, एलए अल्माज़ारा अंडालूसिया में जैतून तेल उत्पादन की सांस्कृतिक विरासत का सम्मान करता है। 

हमारा दृष्टिकोण हमेशा से और हमेशा रहेगा, जैविक जैतून के तेल के सार, सुंदरता और जादू का जश्न मनाना जारी रखना, और इस सम्मान के माध्यम से, हम मनुष्यों के लिए अपने प्यार का भी। - फिलिप स्टार्क, निर्माता, एलए अल्माज़ारा

इस परियोजना, जिसकी शुरुआत दिवंगत निवेशक पेड्रो गोमेज़ डी बाएज़ा और एलए ऑर्गेनिक के मुख्य कार्यकारी सैंटियागो मुगिरो ने की थी, को पूरा होने में 14 साल लगे।

इस संरचना का बाहरी हिस्सा एक आकर्षक लाल घन दिखाता है जो आकाश से गिरी किसी वस्तु जैसा प्रतीत होता है। इसमें एक बड़ी आँख भी है जो अंडालूसी स्यूरियलिस्ट कलाकारों की चौकसी का प्रतीक है। 

स्टार्क अपने सभी प्रोजेक्ट्स को एक फिल्म निर्देशक की तरह देखते हैं, भावनाओं को जगाने और दर्शकों को प्रेरित करने के लिए कथाएँ गढ़ते हैं। एलए अल्माज़ारा इस दर्शन को दर्शाता है। 

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स्टार्क ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि उनका लक्ष्य इंद्रियों को संलग्न करने वाले आश्चर्यों से भरी एक जगह बनाना था।

उन्होंने कहा, "एलए अल्माज़ारा के लिए, मेरा लक्ष्य अंडालूसी संस्कृति और परंपराओं को एक स्मारकीय वस्तु में बदलना था, जहाँ हर चीज़ बड़े पैमाने की है, और जहाँ उपजाऊ आश्चर्य आँखों को मोहित करते हैं और मन को उत्तेजित करते हैं।"

एलए अल्माज़ारा का विचार स्टार्क और उनके दिवंगत मित्र पेरीको गोमेज़ डे बाएज़ा के बीच हुई बातचीत से उत्पन्न हुआ। वे दुनिया को स्पेनिश जैविक जैतून तेल के मूल्य को दिखाना चाहते थे। 

स्टार्क ने याद किया, "जब पेरीको 20 साल पहले मुझसे मिलने आए, तो उन्होंने मुझसे कहा कि उन्हें कुछ अजीब लग रहा था।" "यह तथ्य था कि दुनिया में जैतून के तेल का नंबर एक विक्रेता इटली का माना जाता है, लेकिन अजीब बात यह है कि जैतून के तेल का नंबर एक उत्पादक स्पेन है।"

साथ मिलकर, उन्होंने एलए ऑर्गेनिक की स्थापना की, और उसी तरह एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल तैयार किया जैसे एक सेलर मास्टर बेहतरीन वाइन बनाता है और कई पुरस्कार जीतता है। गोमेज़ डी बाएज़ा, जिन्होंने चार दशकों तक वित्तीय और निवेश बैंकिंग क्षेत्र में काम किया, एलए ऑर्गेनिक के अध्यक्ष के रूप में कार्य किया।

अपने दोस्त के साथ उस शुरुआती बातचीत के वर्षों बाद, स्टारक ने आखिरकार एलए अल्माज़ारा को साकार किया।

एलए अल्माज़ारा के मार्केटिंग कार्यकारी, जॉर्ज अमात ने कहा, "एलए अल्माज़ारा में, स्थिरता हमारी दर्शन का केंद्र है।" "हम अपने जैतून के बागों में 100 प्रतिशत जैविक खेती का अभ्यास करते हैं, और मिट्टी के स्वास्थ्य और जैव विविधता को बनाए रखने के लिए सिंथेटिक कीटनाशकों और उर्वरकों से बचते हैं।"

हमारे पुनर्योजी कृषि तकनीक, जैसे कि कवर क्रॉपिंग और प्राकृतिक कम्पोस्टिंग, भूमि को समृद्ध करती हैं और पानी के उपयोग को कम करती हैं," उन्होंने जोड़ा। "हम पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए सटीक सिंचाई और ऊर्जा-बचत प्रौद्योगिकियों का भी उपयोग करते हैं।" 

अमत ने अपनी बात जारी रखते हुए कहा, "जैविक तरीकों को प्राथमिकता देकर, हम रासायनिक-मुक्त वातावरण में जैतून का उत्पादन करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर शुद्ध तेल बनते हैं जो हमारी भूमि के प्रामाणिक स्वाद को दर्शाते हैं।" "कटाई के दौरान हमारा सावधानीपूर्वक संचालन और ठंडा निष्कर्षण फल की अखंडता को संरक्षित करता है, जिससे एलए ऑर्गेनिक तेलों की सुगंध और स्वाद बढ़ता है।"

बागों के केंद्र में, स्टार्क ने कहा कि उनका इरादा एलए अल्माज़ारा को जैतून के तेल के उत्पादन और चखने से जुड़ी संवेदी अनुभवों के लिए एक अभयारण्य के रूप में स्थापित करना था।

उन्होंने कहा, "यह चिंतन और संवेदी अनुभव के लिए एक स्थान है, जो विशाल जैतून के बागों से घिरा हुआ है और अंडालूसिया की जीवंत और गर्म रोशनी से प्रकाशित है।" "इस असाधारण वातावरण ने इस परियोजना के लिए आवश्यक क्रांतिकारीपन के स्तर को निर्धारित किया। सब कुछ असाधारण, कुछ हद तक अनोखा और अलौकिक होना था।" 

सौंदर्यशास्त्र के साथ-साथ, स्टार्क ने कहा कि यह डिज़ाइन उच्च-गुणवत्ता वाले एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल का उत्पादन करने के लिए अत्यधिक अनुकूल है।

उन्होंने कहा, "एलए अल्माज़ारा जैतून के तेल की सेवा और सम्मान में एक अद्भुत कार्यात्मक मशीन है।" "एलए अल्माज़ारा के अंदर, जहाँ अँधेरा और ठंडक है, और बाहर, जहाँ अंडालूसिया की गर्माहट और चकाचौंध रोशनी है, इन दोनों के बीच एक मौलिक विरोधाभास है।" 

अंदर, आगंतुकों को अप्रत्याशित कलात्मक तत्व मिलते हैं, जैसे कि जंग लगी स्टील की दीवार में धँसी आधी जैतून की गुठली और एक धातु की पाइप जो इमारत को भेदती हुई निकलती है। यह डिज़ाइन प्रकाश और छाया के साथ खिलवाड़ करता है, जिसमें धातु की ज़ंजीरों से लटका एक टैरेस है। इसके अतिरिक्त, यह स्थान एक बड़ी बैल-लड़ाई की तलवार और एक प्रसिद्ध मैटाडोर के चित्र के माध्यम से अंडालूसी संस्कृति का सम्मान करता है।

स्टार्क ने कहा, "एलए अल्माज़ारा, सबसे बढ़कर, एक कार्यात्मक इमारत है जो जैतून के तेल का सम्मान और संरक्षण करके समुदाय और मानवता की सेवा करती है।" "फिर भी यह एक बड़ा 'झटका' भी है जो जगाता है, हिला देता है, जीवंत करता है और प्रभावित करता है।"

अमात ने कहा कि एलए अल्माज़ारा की टीम के पास कई परियोजनाएँ पाइपलाइन में हैं।

उन्होंने कहा, "जल्द ही, हम विशेष चखने और कार्यशालाओं की शुरुआत करेंगे जो जैतून के तेल और जैविक खेती में और गहराई से उतरेंगी।" "हम अपने कार्यक्रमों का विस्तार भी कर रहे हैं, और एलए अल्माज़ारा को गोरमेट कार्यक्रमों, संगीत समारोहों और सांस्कृतिक समारोहों के लिए एक प्रमुख गंतव्य में बदल रहे हैं।"

"इसके अतिरिक्त, हम अपने जैतून के बागों और अंगूर के बागों के माध्यम से नए मार्गों के साथ अपने आगंतुक अनुभव को बेहतर बनाने पर काम कर रहे हैं, साथ ही ऐसी गहन गतिविधियों पर भी जो मेहमानों को हमारी स्थिरता, प्रकृति और उत्कृष्टता की दर्शन से और भी गहराई से जोड़ती हैं," उन्होंने आगे कहा।

स्टार्क ने निष्कर्ष निकाला कि उन्होंने इस मिल को मानवता की सांस्कृतिक और वास्तुशिल्प विरासत का हिस्सा बनने के लिए बनाया है।

उन्होंने कहा, "हमारा दृष्टिकोण हमेशा से रहा है और हमेशा रहेगा कि हम जैविक जैतून के तेल के सार, सुंदरता और जादू का जश्न मनाते रहें और इस सम्मान के माध्यम से, हम मनुष्यों के लिए अपने प्यार का भी।" "एलए अल्माज़ारा हमेशा के लिए एक जगह है।"

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