रिकॉर्ड जैतून तेल की कीमतों ने ग्रीस में खाद्य मुद्रास्फीति को बढ़ाया

ग्रीस के नेशनल बैंक द्वारा मुद्रास्फीति और अल्पकालिक आर्थिक चुनौतियों पर किए गए एक अध्ययन के अनुसार, केवल जैतून का तेल देश की खाद्य मुद्रास्फीति का लगभग आधा हिस्सा है।

खाद्य मुद्रास्फीति खाद्य कीमतों में वृद्धि की दर है, जिसे आमतौर पर उपभोक्ता मूल्य सूचकांक (CPI) द्वारा मापा जाता है, जो वस्तुओं के एक प्रतिनिधि टोकरी के आधार पर उपभोक्ता कीमतों में मासिक परिवर्तनों की गणना करता है।

अध्ययन में कहा गया है कि ग्रीस में खाद्य मुद्रास्फीति धीमी हो रही है, लेकिन यह अभी भी उच्च बनी हुई है, और एक साल पहले की समान अवधि की तुलना में अप्रैल में यह 5.4 प्रतिशत तक पहुंच गई। इसका कारण सीपीआई में जैतून के तेल का अत्यधिक प्रभाव और पिछली सितंबर में मध्य ग्रीस में फसलों पर भारी असर डालने वाला प्रतिकूल मौसम है।

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तुलनात्मक रूप से, यूरोज़ोन के बाकी देशों में वार्षिक खाद्य मुद्रास्फीति अप्रैल 2024 में 2.2 प्रतिशत थी।

हालांकि, अध्ययन में कहा गया है कि यदि ग्रीक सीपीआई में जैतून के तेल के वजन को अनदेखा कर दिया जाता, तो देश में खाद्य मुद्रास्फीति कुल 2.6 प्रतिशत होती।

"2023 में जैतून के तेल की औसत कीमत में वार्षिक 29.4 प्रतिशत की वृद्धि हुई और अप्रैल 2024 में यह 63.7 प्रतिशत बढ़ी, कुल मुद्रास्फीति में 0.5 प्रतिशत अंक जोड़ते हुए और इसी अवधि में कुल खाद्य मुद्रास्फीति में वृद्धि का लगभग 50 प्रतिशत हिस्सा रखते हुए," बैंक के विश्लेषकों ने लिखा।

मानक प्रथा के अनुसार, ग्रीक परिवारों में इसकी उच्च पैठ के कारण, ग्रीस में खाद्य कीमतों में वृद्धि में जैतून के तेल का हिस्सा 0.9 प्रतिशत है, जबकि यूरोज़ोन के बाकी देशों में यह 0.2 प्रतिशत है।

हालांकि, कुछ बाजार विश्लेषकों ने तर्क दिया कि सुपरमार्केट की अलमारियों पर जैतून के तेल की रिकॉर्ड-उच्च कीमतों के कारण उपभोक्ता व्यवहार में आए बदलाव को देखते हुए, ग्रीक मूल्य सूचकांक में जैतून के तेल का वास्तविक वजन आधिकारिक रूप से स्वीकार किए गए वजन से कम है।

इस बात की पुष्टि करते हुए, उद्योग विशेषज्ञों ने कहा है कि रिकॉर्ड कीमतों के कारण ग्रीस में उपभोक्ताओं ने जैतून के तेल के बजाय सब्जी के तेल को अपने मुख्य पकाने वाले तेल के रूप में चुनना शुरू कर दिया है।

EDOE, राष्ट्रीय अंतर-पेशेवर जैतून तेल संघ के प्रमुख, मैनोलिस जियान्नौलीस ने कहा, "उच्च कीमतों के कारण ग्रीक उपभोक्ताओं ने जैतून के तेल की खपत 40 प्रतिशत तक कम कर दी है और बीज के तेल जैसे अन्य तेलों की ओर रुख किया है।"

उन्होंने आगे कहा, "चीजें सामान्य होने से पहले हमें अभी लंबा रास्ता तय करना है।"

ग्रीस ऐतिहासिक रूप से दुनिया के शीर्ष जैतून तेल उपभोक्ता देशों में से एक है, जहाँ प्रति व्यक्ति वार्षिक खपत लगभग 12 लीटर है।

इस बीच, ग्रीक सरकार और संसदीय विपक्ष ने खाद्य मुद्रास्फीति पर जैतून के तेल की कीमतों के प्रभाव को लेकर भी बहस की है।

केंद्र-दक्षिणपंथी सत्ताधारी पार्टी न्यू डेमोक्रेसी और वामपंथी विपक्षी सिरीज़ा दोनों ने ही गलत आंकड़ों की ओर इशारा किया है – जैतून के तेल को क्रमशः खाद्य कीमतों में 22 प्रतिशत और 4.27 प्रतिशत की वृद्धि के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है। – जो दर्ज 50 प्रतिशत से बहुत दूर हैं, और एक-दूसरे पर जनता को गुमराह करने का आरोप लगा रहे हैं, जबकि ग्रीक देश में बढ़ती खाद्य लागतों से जूझ रहे हैं।

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