सऊदी अरब एशिया की सबसे बड़ी जैतून मिल बनाएगा
NADEC, सऊदी अरब और मध्य पूर्व का सबसे बड़ा पारिस्थितिक जैतून तेल उत्पादक, अपनी उत्पादन क्षमता बढ़ाने के लिए एशिया की सबसे बड़ी जैतून मिल का निर्माण करेगा।
स्पेन की ग्रुपो जीईए और राष्ट्रीय कृषि विकास कंपनी (NADEC), जो सऊदी अरब और मध्य पूर्व में सबसे बड़ी पारिस्थितिक जैतून तेल उत्पादक है, ने एशिया की सबसे बड़ी जैतून मिल बनाने के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं।
यह मिल अल-जुफ़ प्रांत में स्थित होगी, जो देश के उत्तर में है और वहीं के पास है जहाँ NADEC 7,400 एकड़ में पाँच मिलियन जैतून के पेड़ लगाने की प्रक्रिया में है।
रोपे जाने वाले जैतून के पेड़ों में से अधिकांश पिकुअल किस्म के होंगे, और यह दुनिया का सबसे बड़ा जैतून का बाग होने की उम्मीद है, जिसमें आधुनिक ड्रिप सिंचाई प्रणालियों के साथ सुपर-इंटेंसिव खेती की जाती है।
यह भी देखें: अफ्रीका और मध्य पूर्वयह अत्याधुनिक तेल मिल, जिसके छह महीने में चालू होने की उम्मीद है, एक टर्नकी परियोजना है जिसकी लागत €3 मिलियन ($3.41 मिलियन) से अधिक है।
यह परियोजना NADEC और GEA के बीच संबंधों में एक नए चरण का प्रतिनिधित्व करती है, जिन्होंने 2016 में इस परियोजना के पहले चरण को पूरा किया था। दूसरे चरण के साथ, GEA एक एकीकृत समाधान प्रदान करने वाली जैतून तेल मिल का वितरण करेगा जिसमें सिविल और ऑटोमेशन इंजीनियरिंग, प्रसंस्करण, प्रशिक्षण और आवश्यक औद्योगिक उपकरण शामिल हैं।
प्रसंस्करण लाइनों को राष्ट्रीय परंपराओं और फसल के आकार के आधार पर विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बनाया गया है। ये कारक यह निर्धारित करेंगे कि किस प्रकार के उत्पादन विधियों का चयन किया जाएगा।
GEA जैतून को लेने और साफ करने से लेकर पिसाई, मिलाक्सिंग (लगातार या बैच), पृथक्करण और डिकैंटिंग तक की पूरी प्रसंस्करण लाइनें प्रदान करती है। एक बार तेल प्राप्त हो जाने के बाद, प्रसंस्करण लाइनें पोमास (जैतून के गूदे) और पानी, दोनों के उपचार को भी संभाल सकती हैं। पानी की खपत को कम करते हुए, अधिकतम संभव उपज और गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए विशेष रूप से तैयार की गई प्रणालियाँ भी डिज़ाइन की गई हैं।
चक्की अंडालूसिया के उबेदा में बनाई जाएगी, और फिर सऊदी अरब ले जाई जाएगी। GEA की परियोजना स्पेन के कई मशीनरी निर्माताओं की विशेषज्ञता को एक साथ लाएगी ताकि एक एकीकृत समाधान तैयार किया जा सके, जो इस टर्नकी परियोजना को क्षेत्र की अन्य चक्कियों से अलग करता है।
सऊदी अरब ने अपनी घरेलू खपत को पूरा करने के लिए 2007 में अल-जौफ में जैतून के पेड़ लगाना शुरू किया था। जैतून विशेषज्ञ, जुआन विलार के अनुसार, 2018 तक सऊदी अरब में लगभग 52,000 एकड़ में जैतून के बाग लगाए जा चुके थे।
ओलिव के बागान सऊदी अरब के उत्तर और दक्षिण में स्थित हैं, जहाँ इस्लाम में उनके आध्यात्मिक मूल्य के कारण जैतून के पेड़ों के साथ बहुत सम्मान से व्यवहार किया जाता है। सऊदी अरब के अधिकांश हिस्से में रेगिस्तानी जलवायु है, जहाँ वर्षा बहुत कम होती है और दिन और रात के बीच तापमान में बहुत अधिक अंतर होता है।
अल-जौफ़ को राज्य का जैतून रिसॉर्ट माना जाता है, जिसकी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और विविध प्राकृतिक वातावरण इसे सऊदी अरब के शीर्ष पर्यटन स्थलों में से एक बनाता है।
घनत्व, आयाम और खेती की तकनीकों के मामले में सऊदी अरब दुनिया के तीन सबसे बड़े आधुनिक जैतून के बागों का घर है। देश में खेती पूरी तरह से यंत्रीकृत है। साम्राज्य की लगभग 80 प्रतिशत जैतून की खेती जैतून के तेल के उत्पादन के लिए और शेष 20 प्रतिशत खाने वाले जैतून के लिए है।
इस जैतून मिल का निर्माण स्पेन और सऊदी अरब के बीच एक कार्यशील संबंध में एक नया चरण है, जिसका उद्देश्य सऊदी अरब के जैतून और जैतून तेल उद्योगों को सुदृढ़ करना है। अल-जौफ़ विश्वविद्यालय और जेन विश्वविद्यालय उत्पादन क्षमता में सुधार के लिए जैतून क्षेत्र से संबंधित अनुसंधान विषयों पर सहयोग कर रहे हैं।
इस समझौते के हिस्से के रूप में कुल 21 अनुसंधान परियोजनाओं की योजना बनाई गई है, जो जैतून और जैतून तेल अध्ययन के लिए एक उन्नत केंद्र बनाने, और प्रौद्योगिकी तथा तकनीकी ज्ञान के हस्तांतरण के लिए जिम्मेदार हैं।