चिलीओलिवा जैतून तेल प्रसंस्करण पर संगोष्ठी की मेजबानी करेगा

ChileOliva संगठन ने InnovaChile के सहयोग से घोषणा की है कि वह 4 अप्रैल को मध्य चिली के होटल डिएगो डे अल्माग्रो रैंकागुआ में "Calidad del Aceite de Oliva, Procesamiento y Eficiencia" ("Olive Oil Quality, Processing and Efficiency" अंग्रेज़ी में) नामक एक संगोष्ठी का आयोजन करेगा।

सेमिनार में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल उत्पादन के कई पहलुओं पर व्याख्यानों की एक श्रृंखला शामिल होगी: गुणवत्ता-निर्धारक कारक, भंडारण प्रक्रियाएं, ऊर्जा दक्षता और प्रसंस्करण विधियाँ, कुछ उदाहरण के तौर पर।

इस कार्यक्रम में ऑस्ट्रेलिया के बाउंड्री बेंड के पाब्लो कनामासास; चिली की डॉ. मारिया डे ला लूज़ हर्टाडो, जो जैतून के तेल प्रसंस्करण के विभिन्न चरणों में विशेषज्ञता रखती हैं; और आर्टुरो लेइवा, अध्यक्ष, ChileOliva जैसे विशेषज्ञ पैनलिस्ट शामिल होंगे (कार्यक्रम यहाँ पीडीएफ में खोलें)।

यह सेमिनार तब से तैयारी में था जब से ChileOliva ने अक्टूबर 2011 में अपना प्रौद्योगिकी प्रसार कार्यक्रम शुरू किया था। इस कार्य योजना को "रोग नियंत्रण, पोषण और नई प्रौद्योगिकियों के बारे में ज्ञान के प्रसार के माध्यम से, स्थायी विकास के दायरे में, कटाई और प्रसंस्करण दोनों स्तरों पर उत्पादकता बढ़ाने" के लिए डिज़ाइन किया गया था।

ChileOliva, या चिली के जैतून तेल उत्पादकों का संघ, एक व्यापार संघ है जिसमें अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल के उत्पादन में सीधे शामिल कंपनियाँ शामिल हैं। इसके भागीदारों में निर्माता, बोतलबंद करने वाले, विक्रेता और कच्चे माल के आपूर्तिकर्ता शामिल हैं। इस समूह का उद्देश्य अंतरराष्ट्रीय और घरेलू बाजारों में चिली के अतिरिक्त कुंवारी जैतून तेल की स्थिति को अधिकतम करना है।

इनोवाचिली एक राष्ट्रीय संगठन है जो कंपनियों, उद्यमियों, विश्वविद्यालयों और अनुसंधान केंद्रों, सरकारों और गैर-लाभकारी संगठनों को अर्थव्यवस्था के कई क्षेत्रों में नवाचार में सुधार के उद्देश्य से सहायता प्रदान करता है। 2010 में इनोवाचिली ने "कोक्विम्बो क्षेत्र में जैतून कृषि व्यवसाय के अवसर और चुनौतियां" सेमिनार को प्रायोजित किया।