जैसे ही नए 2016/2017 के फसल की पहली जैतून को तेल में निचोड़ा जा रहा है, दुनिया भर के उत्पादक इस प्रतियोगिता के पांच साल के इतिहास में सबसे तेज़ दर से अपने ब्रांडों को 2017 न्यूयॉर्क अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता में दर्ज करा रहे हैं।
आयोजकों ने कहा कि 2017 NYIOOC का आयोजन 24-27 अप्रैल को होगा — जो पिछले संस्करणों की तुलना में सीज़न में कुछ हफ़्ते बाद है, जिससे दक्षिणी गोलार्ध के अधिक ब्रांडों को भाग लेने का अवसर मिलेगा।
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#NYIOOC2017
हालांकि स्पेन में सूखे की स्थिति और इटली में फruit-fly से हुए बड़े नुकसान के कारण इस साल कुल उत्पादन
कम
होने की चिंता है, लेकिन कई उत्पादक इस बात को लेकर आश्वस्त दिख रहे हैं कि जो तेल वे अंततः उत्पादन करेंगे, वह न्यूयॉर्क के वैश्विक मंच पर प्रतिस्पर्धा करने के लिए पर्याप्त अच्छा होगा।
दुनिया की सबसे बड़ी और सबसे प्रतिष्ठित जैतून तेल प्रतियोगिता के 2016 संस्करण में 26 देशों के 820 से अधिक ब्रांडों का मूल्यांकन किया गया था। विजेताओं को bestoliveoils.org वेबसाइट पर प्रस्तुत किया जाता है — जो Olive Oil Times के बाद दुनिया में दूसरी सबसे अधिक देखी जाने वाली जैतून तेल वेबसाइट है — और लगभग 100 विजेता ब्रांड NYIOOC मार्केटप्लेस पर सीधे उन आयातकों और व्यापारियों से बिक्री के लिए उपलब्ध हैं जो उन्हें स्टॉक करते हैं।
आयातक, वितरक, खुदरा विक्रेता और रेस्तरां दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेलों के लिए खरीद गाइड के रूप में बेस्ट ऑलिव ऑइल्स इंडेक्स का उपयोग करते हैं। विजेता उत्पादकों ने बताया है कि उनके पुरस्कारों ने प्रमुख ग्राहकों और नए बाजारों के साथ दरवाजे खोले हैं।
एनवाईआईओओसी के अध्यक्ष, कर्टिस कॉर्ड ने कहा कि कई पहलें 2017 में जीतने के मूल्य में और भी इज़ाफ़ा करेंगी, जिसमें खरीदारों के लिए खरीदने से पहले तेल को सत्यापित करने के नए तरीकों का विकास शामिल है। उन्होंने कहा, "हम बेस्ट ऑलिव ऑयल्स गाइड की सफलता पर एक नेटिव ऐप जोड़कर काम कर रहे हैं, जो किसी खरीदार को फोन से किसी भी बोतल को स्कैन करके यह देखने की अनुमति देगा कि क्या यह एक विजेता तेल है।" "इसके अलावा, हम टेस्टिंग नोट्स, फूड पेयरिंग सुझाव, उपयोग किए गए जैतून की किस्मों और उस क्षेत्र के बारे में जानकारी प्रस्तुत करेंगे जहाँ तेल का उत्पादन हुआ था, सीधे वहीं मोबाइल डिवाइस पर जल्दी और सुविधाजनक रूप से, जहाँ खरीदार को इसकी आवश्यकता होती है।"
2016 NYIOOC चखने का कार्यक्रम और प्रेस कॉन्फ्रेंस
साथ ही, कॉर्ड ने कहा, उनकी टीम जल्द ही NYIOOC प्रोड्यूसर टूल्स प्लेटफॉर्म के भीतर एक मैसेजिंग नेटवर्क शुरू करेगी जो थोक व्यापार के अवसरों को प्रोत्साहित करने के लिए खरीदारों और विजेता उत्पादकों के बीच बातचीत को सुगम बनाएगा। "हम वितरकों और खरीदारों के लिए सर्वश्रेष्ठ जैतून के तेलों का स्टॉक करना यथासंभव आसान बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं, और ऐसा करने का एक तरीका मैसेजिंग के माध्यम से है। खरीदार एक क्लिक में अपने मानदंडों से मेल खाने वाले उत्पादकों से संपर्क शुरू करने के लिए, प्राप्त पुरस्कार, स्टॉक स्थान और एक्स-वर्क्स मूल्य सीमा के अनुसार विजेता ब्रांडों को फ़िल्टर कर सकेंगे।"
नवोन्मेषी जैतून तेल और भोजन पेयरिंग ऐप पर भी विकास जारी रहेगा, जिसका उपयोग इस साल की शुरुआत में पेश किए जाने के बाद से 150,000 से अधिक लोगों द्वारा किसी निश्चित व्यंजन के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा जैतून तेल खोजने हेतु किया गया है। उदाहरण के लिए, ब्रोइल्ड कॉड के लिए उपयोग करने हेतु सर्वोत्तम तेल की पहचान करने के अलावा, ऐप को टस्कन स्टू, रिबोलिटा जैसे क्षेत्रीय व्यंजनों को शामिल करने के लिए विस्तारित किया जाएगा, ताकि उसी क्षेत्र का तेल इंगित किया जा सके और व्यंजन की सांस्कृतिक अखंडता बनी रहे।
और अंत में, उत्पादकों, व्यापारियों और उपभोक्ताओं के लिए विभिन्न समाधानों को अगले गर्मियों में लॉन्च होने वाले एक रीडिज़ाइन में ऑलिव ऑयल टाइम्स के इंटरफ़ेस में और अधिक मजबूती से जोड़ा जाएगा। "उपयोगकर्ताओं को हमारे व्यापक प्लेटफॉर्म पर उपलब्ध घटकों की ओर निर्देशित करने के लिए केवल बैनर विज्ञापन स्थानों पर निर्भर रहने के बजाय, हम दुनिया की #1 जैतून तेल वेबसाइट का लाभ उठाने और उन हमारे पाठकों के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए एक पोर्टल पुन:डिज़ाइन के भीतर उन्हें अधिक सहजता से एकीकृत करने पर काम कर रहे हैं जो जैतून तेल की गुणवत्ता को लेकर अपनी बढ़ती चिंताओं के जवाब खोज रहे हैं," कॉर्ड ने कहा।
जैतून तेल उत्पादक और ब्रांड प्रबंधक प्रतियोगिता
की वेबसाइट
पर 2017 NYIOOC के लिए पंजीकरण कर सकते हैं।