कैम्पी फ्लेग्री में 7वें EVO-IOOC में इटली और ब्राजील का दमखम
कार्यक्रम के आयोजकों ने कहा कि गुणवत्ता हर साल बेहतर होती जा रही है, लगभग एक चौथाई प्रस्तुतियाँ प्रमाणित जैविक हैं और 15 प्रतिशत को संरक्षित दर्जा प्राप्त है।
सातवें EVO अंतर्राष्ट्रीय जैतून तेल प्रतियोगिता (EVO-IOOC) का पुरस्कार समारोह पिछले महीने बाकोली में स्थित अरागोनीज़ बाया किले के मनमोहक दृश्यों में आयोजित किया गया।
दुनिया भर के कई जैतून तेल उत्पादक नेपल्स के पश्चिम में स्थित कैम्पी फ्लेग्री के हृदय तक पहुँचे, इस आयोजन में भाग लेने के लिए, जिसने इस वर्ष की प्रतियोगिता के संस्करण का समापन किया, जिसका नेतृत्व एंटोनियो जी. लॉरो ने किया।
हमारे अनुभवी चखने वालों की टिप्पणियाँ काफी हद तक एकमत थीं: पिछले कुछ वर्षों में, तेलों की गुणवत्ता में आम तौर पर सुधार हुआ है।
"प्रतिभागियों की संख्या ही नहीं बढ़ रही है, बल्कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों की गुणवत्ता में भी सुधार हुआ है," प्रतियोगिता के अध्यक्ष लॉरो ने कहा, सभी फाइनलिस्टों का परिचय देने और मुख्य पुरस्कारों: बेस्ट ऑफ कंट्री, बेस्ट इन क्लास, और उत्तरी तथा दक्षिणी गोलार्ध के लिए बेस्ट इंटरनेशनल 2022 के विजेताओं की घोषणा करने से पहले।
कुल 516 सम्मान दिए गए, जिसमें स्वर्ण और रजत पदक शामिल हैं।
यह भी देखें: NYIOOC में टस्कन उत्पादकों की जीत, देर से आई पाले और गर्मी की तपिश को पार करते हुएइस कार्यक्रम से पहले के सप्ताह में, 23 न्यायाधीशों के एक अंतरराष्ट्रीय पैनल ने 26 देशों से आए 736 नमूनों का मूल्यांकन किया, जिसमें 676 एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल और 60 फ्लेवर्ड जैतून के तेल शामिल थे।
अधिकांश प्रविष्टियाँ इटली से आईं, जो कुल का 25 प्रतिशत थीं। इसके बाद ग्रीस (16 प्रतिशत), तुर्की (15 प्रतिशत), स्पेन (9 प्रतिशत) और ब्राजील (8 प्रतिशत) का स्थान था।
प्रबंध निदेशक स्टेफानिया रेजियो ने कहा, "कुछ देशों ने इस साल पहली बार EVO-IOOC में भाग लिया।" "हमें कहना होगा कि इन उभरते उत्पादन क्षेत्रों के उत्पादक गुणवत्ता के मामले में वास्तव में बहुत अच्छा काम कर रहे हैं।"
आयोजकों द्वारा एकत्र किए गए आंकड़ों के अनुसार, प्रस्तुत किए गए आधे से अधिक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल मोनोवेरायटल हैं, जबकि मिश्रण कुल का 46 प्रतिशत हिस्सा हैं।
यूरोपीय संघ से संरक्षित उत्पत्ति का नाम (PDO) या संरक्षित भौगोलिक संकेत (PGI) का दर्जा प्राप्त जैतून के तेल कुल प्रविष्टियों का 15 प्रतिशत हिस्सा हैं, और 23 प्रतिशत से थोड़ा अधिक प्रमाणित जैविक हैं।
ईवीओ-आईओओसी में कुछ विजेता
लौरो ने कहा, "इतने सारे उत्कृष्ट उत्पादों का मूल्यांकन करना कोई आसान काम नहीं था।" "हमारे अनुभवी चखने वालों की टिप्पणियाँ काफी हद तक एकमत थीं: पिछले कुछ वर्षों में, तेलों की गुणवत्ता में आम तौर पर सुधार हुआ है।"
उन्होंने आगे कहा, "मुझे लगता है कि यह इस बात का संकेत है कि अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं ने मानक को लगातार ऊंचा किया है, और इसने उत्पादकों को वैश्विक स्तर पर उत्कृष्टता की ओर धकेलने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।"
शीर्ष विजेताओं में सुपरबो था, जो इट्राना और मोराइओलो जैतून का एक मिश्रण है जिसे लाज़ियो में अमेरिको क्वाट्रोचोकी द्वारा उत्पादित किया जाता है, जिसने उत्तरी गोलार्ध के लिए सर्वश्रेष्ठ अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार जीता।
ब्राज़ीलियाई फार्म, अज़ीते मिलोंगा, ने अपने अर्बेकिना मोनोवेरायटल के साथ दक्षिणी गोलार्ध में जीत हासिल की।
पुरस्कार ग्रहण करते हुए, उन्होंने कुछ साल पहले न्यूयॉर्क में ऑलिव ऑयल टाइम्स के सोमेलियर कोर्स में लारो से अपनी पहली मुलाकात को याद किया।
पुरस्कार प्राप्त करते हुए, उन्होंने कुछ साल पहले न्यूयॉर्क में ऑलिव ऑयल टाइम्स के सोमेलियर कोर्स में लौरों से हुई अपनी पहली मुलाकात को याद किया।
वोग्ट ने कहा, "वह हमारे शिक्षक थे, मैंने उनसे ब्राजील की मिट्टी की कठिनाइयों और बाग में हमारे काम के बारे में बात की, और उन्होंने मुझसे कहा, 'आगे बढ़ो, जो तुम कर रहे हो वह सही है और इसके शानदार परिणाम मिलेंगे।'" उन्होंने कहा, "उन प्रोत्साहन के शब्दों को इस सफलता से पूरा किया गया है।"
विजेताओं की पूरी सूची EVO-IOOC वेबसाइट पर देखी जा सकती है। पेपर गाइड EVO-IOOC संस्करण 2022/23 जल्द ही प्रकाशित होगी और खरीदारों, उपभोक्ताओं और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल के शौकीनों के लिए उपलब्ध होगी।