स्वस्थ आहार सुनने की क्षमता में कमी के कम जोखिम से जुड़ा
शोधकर्ताओं ने पाया कि भूमध्यसागरीय आहार जैसी स्वस्थ आहार योजनाओं का पालन करने से मध्यम आवृत्ति और उच्च आवृत्ति के श्रवण हानि की संभावना कम हो जाती है।
स्वस्थ आहार के लाभ केवल पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने तक सीमित नहीं हैं। ब्रिघम एंड विमेन्स हॉस्पिटल के एक अध्ययन में पाया गया कि इन्होंने श्रवण संवेदनशीलता की हानि को रोकने में मदद की।
प्रदान की गई सुरक्षा महत्वपूर्ण थी क्योंकि इसमें भाषण को समझने के लिए आवश्यक श्रवण आवृत्तियाँ शामिल थीं।
एक स्वस्थ आहार कई तंत्रों के माध्यम से सुनने की क्षमता में कमी को रोकने में मदद कर सकता है, जिसमें ऑक्सीडेटिव क्षति से सुरक्षा, साथ ही रक्त लिपिड और एंडोथीलियल फ़ंक्शन में सुधार शामिल है।
इस शोध में, वैज्ञानिकों ने तीन वर्षों में श्रवण संवेदनशीलता में बदलाव की निगरानी के लिए नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन II श्रवण संरक्षण अध्ययन (Nurses' Health Study II Conservation of Hearing Study) में एकत्र किए गए डेटा का उपयोग किया।
उन्होंने देखा कि जिन महिलाओं का आहार भूमध्यसागरीय आहार (MedDiet), वैकल्पिक स्वस्थ सूचकांक-2010 (AHEI-2010) और उच्च रक्तचाप रोकने के आहार संबंधी दृष्टिकोण (DASH) के सबसे करीब था, उनमें श्रवण संवेदनशीलता में काफी कम गिरावट आई।
यह भी देखें: जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभमुख्य लेखक शैरोन कुरहान के अनुसार, जो ब्रिघम के चैनिंग डिवीजन ऑफ नेटवर्क मेडिसिन में एक चिकित्सक और महामारी विज्ञानी हैं, उम्र बढ़ने के कारण सुनने की क्षमता का नुकसान अपरिहार्य नहीं है।
उन्होंने कहा, "एक आम धारणा यह है कि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में सुनने की क्षमता में कमी एक अपरिहार्य हिस्सा है। हालांकि, हमारा शोध संभावित रूप से संशोधित किए जा सकने वाले जोखिम कारकों की पहचान करने पर केंद्रित है — यानी, ऐसी चीजें जिन्हें हम सुनने की क्षमता में कमी को रोकने या उसकी प्रगति को धीमा करने के लिए अपनी आहार और जीवन शैली में बदल सकते हैं।"
पहले के शोध से पता चलता है कि स्वयं-रिपोर्ट की गई सुनने की क्षमता में कमी की संभावना कुछ खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन से जुड़ी हुई है। इनमें मछली, हरी पत्तेदार सब्जियां और बीन्स, साथ ही गाजर, संतरे और अन्य फल और सब्जियां शामिल हैं। हाल के अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने भोजन की मात्रा की जांच करके और सुनने की संवेदनशीलता का वस्तुनिष्ठ मूल्यांकन करके इन निष्कर्षों को आगे बढ़ाने का प्रयास किया।
इस इरादे से, शोधकर्ताओं ने हर चार साल में एकत्र किए गए 20 वर्षों के भोजन सेवन के रिकॉर्ड का उपयोग किया और यह जांच की कि खाने के पैटर्न तीन सामान्य रूप से अनुशंसित स्वस्थ आहारों: मेडिटेरेनियन डाइट (MedDiet), AHEI-2010 और DASH से कैसे मिलते-जुलते थे। इन प्रत्येक आहार का पालन करने को स्वस्थ बुढ़ापे के साथ-साथ हृदय रोग, मधुमेह और अन्य पुरानी बीमारियों के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
परिणामों से पता चला कि जो महिलाएं स्वस्थ आहार का सबसे अधिक पालन करती थीं, उनमें मध्यम-आवृत्ति ध्वनि सुनने की क्षमता में कमी की संभावना 30 प्रतिशत कम थी। उनमें उच्च-आवृत्ति सुनने की क्षमता में कमी का जोखिम भी 25 प्रतिशत कम था।
कुरहान ने कहा, "आहार और श्रवण संवेदनशीलता में गिरावट के बीच संबंध उन आवृत्तियों को शामिल करता है जो भाषण समझने के लिए महत्वपूर्ण हैं।" "हम हैरान थे कि इतनी कम अवधि में इतनी सारी महिलाओं में श्रवण क्षमता में गिरावट देखी गई। हमारे अध्ययन में महिलाओं की औसत आयु 59 वर्ष थी; हमारी अधिकांश प्रतिभागी 50 और 60 के दशक की शुरुआत में थीं। यह उस उम्र से कम है जब कई लोग अपनी सुनने की क्षमता की जांच करवाने के बारे में सोचते हैं।"
"प्राप्त श्रवण हानि कई कारकों के संचयी प्रभाव के परिणामस्वरूप हो सकती है," करहम ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "इनमें आंतरिक कान में सुनने के मुख्य अंग, कॉक्लिया तक रक्त के प्रवाह में कमी; कम ऑक्सीजन से चोट; ऑक्सीडेटिव क्षति; सूजन; और श्रवण मार्गों के साथ न्यूरोडीजेनेरेशन शामिल हैं।"
कुरहम ने आगे कहा, "एक स्वस्थ आहार कई तंत्रों के माध्यम से सुनने की क्षमता की हानि को रोकने में मदद कर सकता है, जिसमें ऑक्सीडेटिव क्षति से सुरक्षा के साथ-साथ रक्त लिपिड और एंडोथीलियल फ़ंक्शन में सुधार शामिल है।" "पोषक तत्वों से भरपूर भोजन खाने से रक्तचाप और सूजन भी कम हो सकती है — ये ऐसे लाभ हैं जो बेहतर रक्त प्रवाह को बढ़ावा देते हैं और न्यूरोडीजेनेरेशन को कम करते हैं।"
निष्कर्षों के आधार पर, लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि एक स्वस्थ आहार अर्जित सुनने की क्षमता में कमी के जोखिम को कम कर सकता है।
"यह देखते हुए कि सुनने की क्षमता में कमी बहुत आम है, 30 प्रतिशत कम जोखिम काफी है," करहम ने कहा।
यह अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ एपिडेमियोलॉजी में प्रकाशित हुआ था।