जैतून का तेल थैंक्सगिविंग व्यंजनों को नई ऊँचाइयों पर ले जाता है।

जैतून का तेल स्वादिष्ट व्यंजन बनाने का एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट समाधान है, जो मक्खन से कहीं अधिक स्वास्थ्यप्रद है।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि अमेरिका में थैंक्सगिविंग भोजन का सर्वोच्च उत्सव है। थैंक्सगिविंग छुट्टियों की उन श्रृंखलाओं में पहला है जो भोजन को सबसे प्रमुख स्थान देती हैं। और जानवरों से प्राप्त वसा वाले आमतौर पर अस्वास्थ्यकर अमेरिकी आहार के कारण, मक्खन थैंक्सगिविंग के कई व्यंजनों में शामिल होता है।
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के लिए जैतून का तेल डालें जैतून का तेल भोजन में स्वस्थ वसा जोड़ने के साथ-साथ चीजों को रोशन कर सकता है और क्लासिक व्यंजनों को शाकाहारी-अनुकूल (टर्की शामिल नहीं) बनाने में मदद कर सकता है, यदि इस साल आपके पास कोई शाकाहारी मेहमान है। अपने थैंक्सगिविंग भोजन के दौरान मक्खन के बजाय जैतून का तेल आज़माएँ और पता लगाएँ कि क्या आपको मक्खन की कमी खलती है या नहीं।

एपेटाइज़र

A wooden board displays brie cheese, grapes, walnuts, and a bottle of olive oil.

आधिकारिक दावत शुरू होने से पहले, भूखे मेहमानों की भीड़ को रोकने के लिए कुछ आसान चीजें तैयार रखें। एक डिपिंग बाउल में जैतून का तेल और जड़ी-बूटियाँ भरें और साथ में एक बैगेट रखें, यह एक त्वरित उपाय है। जैतून का तेल डिप्स और चीज़ प्लेट्स पर डालने के लिए भी एक शानदार विकल्प है और यह पिघले हुए मक्खन की तरह अप्रिय परत में नहीं जमता है।

मुख्य व्यंजन

A roasted turkey is being taken out of the oven with a carving fork.

टर्की निस्संदेह वह चीज है जिसका हर कोई सबसे ज्यादा इंतजार करता है, लेकिन कई लोग इससे डरते हैं। बटरबॉल तो डरपोक रसोइयों की मदद के लिए एक वार्षिक हॉटलाइन भी प्रदान करता है, जिस पर वे कॉल कर सकते हैं। अगर आप टर्की को एक बहुत बड़ी मुर्गी समझें, तो यह अचानक बहुत कम डरावनी लगने लगेगी। और किसी मुर्गी को भूनने का ओलिव ऑयल और जड़ी-बूटियों से बेहतर तरीका कोई नहीं है। इस साल अपनी टर्की के साथ भी यही करें।

मांस और त्वचा के बीच मक्खन के टुकड़े डालने की कोशिश करने के बजाय, पक्षी को अंदर और बाहर से जैतून के तेल की अच्छी-खासी मात्रा से लथपथ कर दें। आप एक इंजेक्टर टूल का उपयोग करके इसे स्तन और जांघों में भी इंजेक्ट कर सकते हैं। फिर नमक और काली मिर्च छिड़कें, कुछ नींबू और जड़ी-बूटियाँ भरें और एक रसीले टर्की का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाएँ।

साइड डिश

Roasted carrots on a wooden cutting board with a small bowl of peppercorns and a bottle of oil in the background.

भुजी हुई सब्जियां एक आसान साइड डिश हैं और जैतून के तेल में पकाने से इनका स्वाद बहुत बढ़ जाता है। मेज पर परोसने से पहले, नमक और काली मिर्च छिड़कने के साथ-साथ थोड़ा और तेल डालने से स्वाद और भी बढ़ जाता है।

आलू का प्यूरी जैसी स्टार्चयुक्त क्लासिक डिश को भी मक्खन के बजाय जैतून के तेल से बनाया जा सकता है।