उच्च रक्तचाप एक गंभीर स्वास्थ्य स्थिति है जो हृदयाघात, स्ट्रोक, एन्यूरिज्म, गुर्दे की बीमारी और अन्य समस्याओं में योगदान कर सकती है। उच्च रक्तचाप (या हाइपरटेंशन) एक आम चिकित्सीय समस्या है, विशेष रूप से मधुमेह रोगियों में।
हालांकि उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने के कई तरीके हैं, लेकिन सबसे सरल और सबसे अच्छे तरीकों में से एक है अच्छा आहार लेना। यहां दस ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो नैदानिक शोध में रक्तचाप कम करने में विशेष रूप से प्रभावी पाए गए हैं।
केले
पोटेशियम से भरपूर खाद्य पदार्थ, जैसे केले, रक्तचाप कम करने में मदद करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि अत्यधिक नमक का सेवन उच्च रक्तचाप के प्रमुख कारकों में से एक है, और पोटेशियम शरीर में नमक के स्तर को प्राकृतिक रूप से नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा, केले खाने में आसान एक प्राकृतिक नाश्ता हैं।
बीन्स
हर तरह के सेम रक्तचाप कम कर सकते हैं। पोटेशियम की मात्रा के अलावा, सेम में हृदय-स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बहुत सारा फाइबर होता है। एक स्वस्थ हृदय बेहतर ढंग से अच्छे रक्तचाप को बनाए रख सकता है। सेम प्रोटीन से भी भरपूर होते हैं, जिसे शोध में निम्न रक्तचाप से जोड़ा गया है।
पालक
यह गहरी, हरी पत्तेदार सब्जी सामान्य रूप से आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी है, और इसमें पाए जाने वाले पोटेशियम, मैग्नीशियम और फोलेट के कारण यह विशेष रूप से रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है। पोटेशियम की तरह, फोलेट और मैग्नीशियम भी रक्तचाप को कम रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
ब्लूबेरी
एक आसान प्राकृतिक नाश्ता, ब्लूबेरी आपके शरीर को फ्लेवोनोइड्स प्रदान करती है, जो प्राकृतिक यौगिकों का एक समूह है जो रक्तचाप के स्तर को कम करके उच्च रक्तचाप को रोकने में मदद करता है।
चॉकलेट
आपको शायद यह नहीं लगेगा कि चॉकलेट जैसा स्वादिष्ट भोजन स्वास्थ्य के लिए कोई सकारात्मक लाभ दे सकता है, लेकिन चॉकलेट वास्तव में रक्तचाप को कम करती है। शोध से पता चला है कि चॉकलेट में पाए जाने वाले कोको में ऐसे यौगिक होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को फैलाकर रक्तचाप के स्तर को सीमित करते हैं। डार्क चॉकलेट चुनें, जिसमें कोको की मात्रा अधिक होती है।
चुकंदर
इस जड़ के रस में नाइट्रेट होते हैं, जिनके बारे में पाया गया है कि वे उच्च रक्तचाप के रोगियों में रक्तचाप को जल्दी कम करते हैं। एक बार शरीर में जाने के बाद, नाइट्रेट नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं, जो एक गैस है और रक्त वाहिकाओं की चिकनी मांसपेशियों को आराम देकर उन्हें फैला रखने में मदद करती है।
आलू
आलू में पोटेशियम और मैग्नीशियम खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, इसलिए इस भोजन को खाने से आपके उच्च रक्तचाप पर नियंत्रण पाया जा सकता है। आलू में नाइट्रेट्स भी होते हैं। अपने आलू को नमकीन मक्खन या खट्टी क्रीम की बड़ी मात्रा में न भरें, या उन्हें अस्वास्थ्यकर बीज तेलों में न तलें।
दूध
कैल्शियम से भरपूर उत्पाद उच्च रक्तचाप के लिए अच्छे होते हैं, जिससे दूध उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बन जाता है। हालांकि, कम वसा वाला दूध पीने की कोशिश करें, क्योंकि वसा से भरपूर दूध रक्तचाप की समस्याओं को और बढ़ा देगा।
जैतून का तेल
रक्तचाप कम करने में रोजाना कम से कम दो बड़े चम्मच फेनोल-युक्त एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल का सेवन प्रभावी हो सकता है। एक अध्ययन में, 35 प्रतिशत प्रतिभागी छह महीने तक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल लेने के बाद अपनी उच्च रक्तचाप की दवाएं बंद करने में सक्षम थे।
अपने दैनिक खाना पकाने में अस्वास्थ्यकर वसा को बदलने के लिए जैतून के तेल वाली रेसिपी खोजें।
ओटमील
हाई-फाइबर आहार उच्च रक्तचाप से बचाता है, जिससे ओटमील एक अच्छा विकल्प बनता है। चूंकि फाइबर धीरे-धीरे पचता है, रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रित रहता है, जो बदले में रक्तचाप को कम करता है। इसके अलावा, ओटमील में बहुत कम वसा और सोडियम होता है।
उच्च रक्तचाप को कभी-कभी 'साइलेंट किलर' कहा जाता है क्योंकि इस बीमारी के कोई स्पष्ट लक्षण नहीं होते हैं। यह देखते हुए कि यह स्थिति कितनी आम है, अपने डॉक्टर से सलाह लें और अपने आहार में इन हृदय-स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों को अधिक शामिल करने के लिए बदलाव करने पर विचार करें।