आईओसी निदेशक जीन-लुई बारजो के साथ प्रश्नोत्तर

जीन-लुई बारजोल मैड्रिड में अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के नव-नियुक्त कार्यकारी निदेशक हैं। पिछले दो वर्षों से, उन्होंने प्रशासनिक और वित्तीय, तथा सर्वेक्षण और मूल्यांकन प्रभागों में IOC के उप निदेशक के रूप में कार्य किया।

आईओसी में शामिल होने से पहले, बारजोल 'कॉमिटेट युरोपियन देस फैब्रिकैंट्स दे सुकर' (CEFS) के महानिदेशक थे, जिसे यूरोपीय चीनी निर्माताओं की समिति के नाम से जाना जाता है।

वे दिसंबर 2014 तक इस अंतर्राष्ट्रीय, अंतर-सरकारी निकाय का नेतृत्व करेंगे, जो नीति-निर्माण के मुद्दों पर गौर करेगा और जैतून उत्पादक देशों को अधिक प्रभावी ढंग से एक साथ काम करने के लिए लाने की चुनौती का सामना करेगा।

बर्जोल ने पेरिस के इंस्टिट्यूट नेशनल एग्रोנוमिक से कृषि अर्थशास्त्र में मास्टर डिग्री प्राप्त की है और उन्हें 1995 और 1998 के बीच स्पेन में उनकी सेवाओं के लिए 'शेवलियर डू मेरिट एग्रोनोमिक फ्रेंच' की उपाधि से सम्मानित किया गया था।

वह विवाहित हैं और उनके दो बच्चे हैं। उन्हें इतिहास की किताबें पढ़ना पसंद है; उनका मानना है कि हम अतीत की पीढ़ियों के रुझानों, रीति-रिवाजों और आदतों का अध्ययन करके बहुत कुछ सीख सकते हैं।

हमने बार्जोएल से टेलीफोन पर बात की।

श्री बार्जोल, आपकी पहली आधिकारिक यात्रा संयुक्त राज्य अमेरिका की थी जहाँ आपने उत्तरी अमेरिकी जैतून तेल संघ (NAOOA) की मध्य-वर्षीय बैठक में भाग लिया। वहाँ जैतून के तेल को बढ़ावा देने के लिए IOC की क्या योजनाएँ हैं? क्या यह IOC के लिए एक प्राथमिकता वाला बाज़ार है?

अगर आप ईयू को एक बाज़ार मानते हैं और ईयू के भीतर के व्यापार को नज़रअंदाज़ करते हैं, तो जैतून के तेल के आयात के लिए अमेरिका दुनिया का सबसे बड़ा बाज़ार है।

मेरे लिए, इस बाजार को विकसित करना सर्वोच्च प्राथमिकता है। हम इस साल जुलाई में 2011 और 2012 के लिए उत्तरी अमेरिका में जैतून के तेल और टेबल जैतून के प्रचार के लिए एक अभियान शुरू करने की उम्मीद करते हैं।

इस साल अप्रैल में ही निविदाओं के लिए निमंत्रण भेजे जाएंगे और संयुक्त राज्य अमेरिका तथा कनाडा में लॉन्च के लिए एक एजेंसी का चयन किया जाएगा। IOC इस परियोजना पर 1.2 मिलियन यूरो खर्च करने की योजना बना रहा है।

ऑस्ट्रेलिया IOC से हटकर मानकों को अपनाने पर विचार कर रहा है। क्या यह आपके लिए चिंता का विषय है? क्या आपको यह चिंताजनक लगता है?

यह उनके लिए चिंताजनक है, हमारे लिए नहीं। ऑस्ट्रेलिया IOC का सदस्य नहीं है। मुझे समझ नहीं आता कि किन कारणों से, लेकिन वे कभी भी सदस्य बनना नहीं चाहते रहे हैं। वे हर साल हमारी प्रयोगशालाओं का उपयोग करते हैं; वे हमारी बैठकों में शामिल होते हैं और रासायनिक तथा संवेदी विशेषताओं में अपनी क्षमता के लिए IOC से मान्यता प्राप्त करने आते हैं।

मैं कहता हूँ कि यह उनके लिए चिंताजनक है क्योंकि आखिरकार, दुनिया का 98 प्रतिशत निर्यात IOC के सदस्यों से आता है।

आपको क्यों लगता है कि ऐसा हो रहा है?

मुझे यकीन नहीं है। ऑस्ट्रेलियाई काफी मांग करने वाले होते हैं, लेकिन इस विशेष मामले में वे आईओसी और कोडेक्स मानकों का सम्मान नहीं कर रहे हैं; इसमें कई विसंगतियां हैं जो आयातकों की तुलना में घरेलू उत्पादकों के पक्ष में अधिक प्रतीत होती हैं।

क्या आप मुझे एक विसंगति का उदाहरण दे सकते हैं?

कैम्पेस्टेरॉल के लिए ऑस्ट्रेलियाई सीमा 4.8 प्रतिशत IOC और कोडेक्स मानक से अधिक है, जो 4 प्रतिशत की सीमा निर्धारित करता है।

हमारे लिए जैतून के तेल की गुणवत्ता एक प्रमुख कारक है।

क्या आप मुझे भारत की स्थिति के बारे में बता सकते हैं?

भारत में IOC द्वारा प्रचार अभियान चलाए गए थे, लेकिन परिणाम निराशाजनक रहे हैं। मैं यहाँ बहुत अधिक प्रतिबद्धता नहीं दे सकता क्योंकि मैंने अभी-अभी अपनी नई भूमिका संभाली है, लेकिन चीन की तुलना में भारत में जैतून के तेल की खपत को विकसित करने के लिए यह एक बहुत धीमा बाजार रहा है, जहाँ बाजार बहुत तेजी से विकसित हो रहा है। लेकिन चीजें बदल सकती हैं।

आप जल्द ही चीन जा रहे हैं। अपनी यात्रा के दौरान आप क्या करने की योजना बना रहे हैं?

मैं 18 अप्रैल से शुरू हो रही जैतून तेल और खाद्य तेलों की 7वीं अंतर्राष्ट्रीय प्रदर्शनी के उद्घाटन समारोह के लिए शंघाई में रहूँगा। मैं कृषि मंत्रालय के सदस्यों और प्रेस से मिलूँगा, और IOC का एक स्टॉल (प्रदर्शनी में) होगा।

क्या आप इस समय स्पेन में जैतून के तेल की कम कीमतों के संबंध में स्थिति पर टिप्पणी कर सकते हैं?

यह वास्तव में एक चिंताजनक स्थिति है। स्पेनिश जैतून तेल एजेंसी द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि पिछले कुछ वर्षों में जैतून तेल उत्पादन श्रृंखला में मूल्य वर्धित बहुत कम रहा है; मुश्किल से 2.5 प्रतिशत। साथ ही, विश्व उत्पादन में स्पेन की महत्वपूर्ण स्थिति के कारण, स्पेन में तय किया गया जैतून तेल की कीमत अन्य निर्यात करने वाले देशों में जैतून तेल की कीमत को प्रभावित करेगी।

आर्थिक रूप से, इस स्थिति को बनाए नहीं रखा जा सकता; निश्चित रूप से, कुछ नियोजित निवेशों को रोकना होगा और हम कुछ जैतून की कटाई करना बंद कर देंगे। इससे फिर मांग के संबंध में उत्पादन में कमी आएगी। परिणामस्वरूप कीमतों में अचानक उछाल का खतरा होगा।

हम एक तरह के यो-यो चरण में प्रवेश कर रहे हैं जहाँ उत्पादन की कमी के कारण अपेक्षाकृत लंबे समय तक कीमतें ऊंची रहेंगी, क्योंकि हमें नए फसल लगाने और कटाई के लिए पर्याप्त समय देना होगा। इसका वास्तव में सभी निर्यात करने वाले देशों पर प्रभाव पड़ेगा।

हाल ही में धोखाधड़ी की रिपोर्टें आई हैं। इसका कारण क्या है?

मैं एक बात स्पष्ट करना चाहूँगा जो हमेशा समझी नहीं जाती। IOC एक अंतर-सरकारी संगठन है जिसके बहुत उच्च रासायनिक और संवेदी मानक हैं। हमारे संगठन के सदस्य देशों ने उन उत्पादों के लिए इन मानकों का सम्मान करने की प्रतिबद्धता जताई है जिन्हें वे निर्यात और आयात करते हैं।

जैतून के तेल की गुणवत्ता की बात करते समय दो बातों को जानना महत्वपूर्ण है। उपयोगी जीवन चक्र और भंडारण की स्थितियाँ, और विश्लेषण कब किए जाते हैं।

आईओसी यह निर्दिष्ट करता है कि अंतरराष्ट्रीय व्यापार के समय विश्लेषण किया जाना चाहिए; यह महत्वपूर्ण है। प्रकाश, गर्मी और खराब भंडारण जैतून के तेल की गुणवत्ता को खराब कर देंगे। हमें इस उत्पाद का सम्मान करना चाहिए; इसकी सभी उत्तम विशेषताओं की सराहना करने के लिए इसे प्रकाश और गर्मी से दूर रखना चाहिए।

क्या IOC में आपकी नई भूमिका CEFS की भूमिका से बहुत अलग है?

हाँ, बहुत अलग; उद्योग के आकार और उत्पाद के मामले में। जैतून का तेल चीनी की तुलना में कहीं अधिक परिष्कृत उत्पाद है। यहाँ IOC में, मैं सार्वजनिक क्षेत्र में और एक कृषि-उद्योग महासंघ में काम करने के अपने अनुभव को लागू कर रहा हूँ।

क्या आप ऑलिव ऑयल टाइम्स पढ़ते हैं?

हाँ, मैं पढ़ता हूँ; मुझे यह गतिशील लगता है, मुझे यह पसंद है।

आपके समय के लिए धन्यवाद, श्री बार्जोल।