एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में फेनोल कोलन कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकते हैं।
एक हालिया अध्ययन से पता चला है कि EVOO में मौजूद फेनोलिक अर्क मानव बृहदान्त्र कैंसर कोशिकाओं पर प्रसार-रोधी प्रभाव डालते हैं।
अनुसंधान से पता चलता है कि एस्ट्रोजन रिसेप्टर बी कोलन कैंसर पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है और कोलन कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोक सकता है। एस्ट्रोजन रिसेप्टर बी सामान्य मानव कोलन म्यूकोसा में उच्च स्तर पर व्यक्त होने वाला मुख्य एस्ट्रोजन रिसेप्टर है। हालांकि, कैंसरयुक्त कोलन में एस्ट्रोजन रिसेप्टर बी की अभिव्यक्ति कम हो जाती है और यह कोलोरेक्टल कैंसर की प्रगति से जुड़ी होती है।
कोलन कैंसर के लिए संभावित कैंसर-रोधी एजेंट के रूप में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में मौजूद फेनोल
में रुचि इस तथ्य से उत्पन्न होती है कि अधिकांश फेनोल की रासायनिक संरचना 17 बीटा-एस्ट्रैडियोल (मानव में एस्ट्रोजन का मुख्य रूप) के समान होती है और वे चयनात्मक एस्ट्रोजन रिसेप्टर मॉड्यूलेटर के रूप में कार्य करके कोलन कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक हो सकते हैं।
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फ्लोरेंस विश्वविद्यालय में किए गए और जर्नल 'न्यूट्रिशन एंड कैंसर' में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन
में, शोधकर्ताओं ने दो अलग-अलग इतालवी किस्मों के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के फेनोलिक अर्क के प्रभावों का मानव कोलन कैंसर सेल लाइनों पर इन विट्रो (प्रयोगशाला में) मूल्यांकन किया। उन्होंने बताया कि टस्कनी और लिगुरिया की कंपनियों द्वारा आपूर्ति किए गए ईवीओओ (EVOOs) की कुल पॉलीफेनॉल सामग्री क्रमशः 12.69 और 8.43 मिलीग्राम प्रति मिलीलीटर थी। इन ईवीओओ (EVOOs) में पहचाने गए मुख्य फेनोलिक अर्क हाइड्रॉक्सीटायरोसोल, सेकोइरिडॉइड्स और लिग्नान थे।
फेनोल अर्क का परीक्षण मानव बृहदान्त्र कैंसर सेल लाइनों पर किया गया था, जिन्हें एस्ट्रोजन रिसेप्टर बीटा के अति-अभिव्यक्ति के लिए डिज़ाइन किया गया था। लेखकों ने बताया कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के अर्क ने कोलोरेक्टल कैंसरग्रस्त कोशिकाओं की वृद्धि के लिए एस्ट्रोजन पर निर्भर संकेतों के साथ बातचीत की, जिससे उन पर एक एंटी-प्रोलिफेरेटिव (प्रसार-रोधी) प्रभाव पड़ा। एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के अर्क ने कई जीनों, जिसमें BAG-1 भी शामिल है, की अभिव्यक्ति को भी कम किया, जिसके परिणामस्वरूप कोशिकीय वृद्धि में बाधा उत्पन्न हुई।
शोधकर्ताओं की योजना एस्ट्रोजन रिसेप्टर बी चयापचय पथ के माध्यम से कोलोरेक्टल कैंसर के विकास को रोकने में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के अर्क की भूमिका की जांच के लिए और अध्ययन करने की है।
केंद्र for Disease Control and Prevention के अनुसार, कोलोरेक्टल कैंसर संयुक्त राज्य अमेरिका में तीसरा सबसे आम कैंसर और कैंसर से संबंधित मौतों का दूसरा प्रमुख कारण है।
ये नवीनतम निष्कर्ष भूमध्यसागरीय आहार के स्वास्थ्य लाभों में इज़ाफ़ा करते हैं, जो कई कैंसर-रोधी घटक प्रदान करता है क्योंकि यह फलों, सब्जियों, जैतून के तेल, समुद्री भोजन, साबुत अनाज और शराब से भरपूर आहार है।