अल्जाइमर रोग से बचाव में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल कैसे मदद कर सकता है
शोधकर्ताओं का कहना है कि एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल में पाया जाने वाला ओलियोकैंथल अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने की क्षमता रखता है।
जैतून के तेल को उम्र बढ़ने के साथ होने वाली संज्ञानात्मक गिरावट से सुरक्षा
के साथ जोड़ा गया है, और अध्ययनों से पता चला है कि भूमध्यसागरीय आहार अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम कर सकता है और जैतून के तेल में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड वसा मुख्य रूप से इस प्रभाव के लिए जिम्मेदार थी।
अब अध्ययन यह दिखा रहे हैं कि वास्तव में यह ओलियोकैंथल है, जो एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी क्रिया होती है, जो सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकता है।
अल्जाइमर रोग में, यह माना जाता है कि मस्तिष्क को होने वाला नुकसान तब शुरू होता है जब बीटा-एमिलॉइड प्रोटीन (Aβ) के जमाव से मस्तिष्क में पट्टिकाएँ बनती हैं, जो अंततः तंत्रिका कोशिकाओं के कार्य को बाधित करती हैं और इन न्यूरॉन्स की मृत्यु का कारण बनती हैं।
इस नए अध्ययन में, लुइसियाना विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने असामान्य प्रोटीन पर ओलेओकैंथल के प्रभाव की जांच की।
संस्कृतियुक्त कोशिकाओं में ओलियोकैंथल की क्रिया को देखने के साथ-साथ प्रयोगशाला के जानवरों के मस्तिष्क में भी, उन्होंने पाया कि जैतून का यह तेल फेनॉल दो अन्य प्रोटीनों के उत्पादन को बढ़ावा दे रहा था, जिनके बारे में माना जाता है कि वे मस्तिष्क से Aβ को हटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
केमिकल न्यूरोसाइंस में प्रकाशित अपने अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में मौजूद ओलियोकैंथल में अल्जाइमर रोग और संबंधित न्यूरोडीजेनेरेटिव मनोभ्रंश के जोखिम को कम करने की क्षमता है।