मध्यसागरीय आहार आंत के माइक्रोबायोम को बदलता है, वरिष्ठ नागरिकों में स्वास्थ्य में सुधार करता है।
एक नए अध्ययन से यह शोध और पुख्ता होता है कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करना आंतों के माइक्रोबायोम के लिए लाभकारी है, जो बदले में सामान्य स्वास्थ्य और बुढ़ापे को मजबूती से प्रभावित करता है।
हालाँकि आप समय की निरंतर गति को नहीं रोक सकते, लेकिन ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में प्रकाशित एक नए अध्ययन से पता चलता है कि आप स्वास्थ्य पर उम्र बढ़ने के प्रभावों को धीमा कर सकते हैं।
अध्ययन में पाया गया कि वृद्ध लोगों में भूमध्यसागरीय आहार (MedDiet) का पालन आंत के जीवाणु समुदाय, जिसे माइक्रोबायोम कहा जाता है, में सकारात्मक परिवर्तनों से जुड़ा था। ये परिवर्तन कम सूजन, बेहतर संज्ञान और एथेरोस्क्लेरोसिस, कोलोरेक्टल कैंसर और मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के कम जोखिम के संकेतकों से जुड़े थे।
कुल मिलाकर, हमारे निष्कर्ष आंत के माइक्रोबायोटा को नियंत्रित करने के लिए आहार में सुधार की व्यवहार्यता का समर्थन करते हैं, जिसमें बदले में स्वस्थ बुढ़ापे को बढ़ावा देने की क्षमता है।
जैसे-जैसे लोगों की उम्र बढ़ती है, वे उच्च स्तर की सूजन और शरीर के कार्यों में गिरावट का अनुभव करते हैं, ये दोनों ही कमजोरी और बीमारी का कारण बनते हैं।
पहले के शोध से पता चला है कि कमज़ोरी का संबंध माइक्रोबायोम बनाने वाले जीवाणु उपभेदों में विविधता की कमी से होता है। हाल के अध्ययन में, लेखकों ने यह जांच किया कि एक साल तक मेडडाइट का पालन करने से माइक्रोबायोम की संरचना पर क्या प्रभाव पड़ेगा और प्रमुख स्वास्थ्य संकेतकों के स्तर को कैसे प्रभावित करेगा।
यह भी देखें: जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभमेडडाइट में मुख्य रूप से फल, सब्जियां, फलियां, साबुत अनाज, मेवे, जैतून का तेल और मछली शामिल हैं। इसमें लाल मांस, संतृप्त वसा, मिठाई और डेयरी उत्पाद भी कम मात्रा में होते हैं। वैज्ञानिकों ने इस आहार को कई लाभों से जोड़ा है, जिसमें लंबी उम्र भी शामिल है।
इस अध्ययन में प्रतिभागी नीदरलैंड, फ्रांस, इटली, यूनाइटेड किंगडम और पोलैंड के 935 वरिष्ठ नागरिक थे। इनमें से, 323 व्यक्तियों ने 12 महीने तक मेडडाइट का पालन किया, और शेष 612 ने अपनी नियमित आहार ली।
दोनों आहारों के प्रभावों की तुलना करने के लिए, लेखकों ने मोटापे से संबंधित हार्मोन और सूजन के संकेतकों का परीक्षण किया। उन्होंने मल के नमूनों से सूक्ष्मजीव डीएनए का भी आकलन किया और आंत में बैक्टीरिया के प्रकारों और संख्या को मापा।
परिणामों के विश्लेषण से मेडडाइट पर रहने वाले व्यक्तियों और नियंत्रण समूह के बीच कई माइक्रोबायोम अंतर सामने आए। पोषक आहार योजना का सख्ती से पालन करने से माइक्रोबायोम की विविधता में कमी जुड़ी हुई थी। इस आहार ने उन जीवाणु उपभेदों की आबादी को भी बढ़ाया जो बेहतर संज्ञान, कम दुर्बलता और सूजन के कम स्तर के संकेतकों से जुड़े हैं।
इसके अतिरिक्त, लाभकारी बैक्टीरिया की बढ़ी हुई संख्या आंत में प्रमुख स्थान पर थी: इसके विपरीत, कमजोरी से जुड़े बैक्टीरिया आंत के परिधीय हिस्से में चले गए। माइक्रोबायोम के लाभ बढ़े हुए शॉर्ट-चेन फैटी एसिड उत्पादन से जुड़े थे, यह एक ऐसा प्रभाव है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसमें बीमारी की घटनाओं में कमी भी शामिल है।
माइक्रोबायोम में देखी गई सकारात्मक परिवर्तन बेहतर मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य से जुड़े थे। मेडिटेरेनियन आहार (MedDiet) पर रहे प्रतिभागियों की संज्ञानात्मक क्षमता तेज थी, साथ ही उनमें सूजन और दुर्बलता कम थी; इसलिए, बेहतर आंत स्वास्थ्य से उत्पन्न सामान्य कल्याण पर इसके प्रभावों की पुष्टि हुई।
दिलचस्प बात यह है कि ये लाभ उम्र की परवाह किए बिना हुए, जिससे यह सवाल उठता है कि क्या मध्यम आयु वर्ग और युवा व्यक्ति भी बुजुर्गों की तरह इस खाने की योजना का पालन करने के फायदे उठा सकते हैं।
एपीसी माइक्रोबायोम इंस्टीट्यूट के सह-लेखक पॉल ओ'टूल के अनुसार, इसका उत्तर हाँ है।
उन्होंने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया, "मैंने एक पिछले अध्ययन में भाग लिया था जो दर्शाता है कि यदि युवा लोग कुछ हद तक मेडिटेरेनियन आहार का पालन करते हैं, तो वे बीमारी से जुड़े आहार चयापचयों में कुछ कमी ला सकते हैं।"
लेखकों ने निष्कर्ष निकाला, "कुल मिलाकर, हमारे निष्कर्ष आंत के माइक्रोबायोटा को नियंत्रित करने के लिए आहार में सुधार की व्यवहार्यता का समर्थन करते हैं, जिसमें बदले में स्वस्थ उम्र बढ़ने को बढ़ावा देने की क्षमता है।"