मध्यधरा आहार घातक स्तन कैंसर के जोखिम को 40 प्रतिशत तक कम करता है।
"हमने भूमध्यसागरीय आहार और एस्ट्रोजन-रिसेप्टर-निगेटिव स्तन कैंसर के कम जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध पाया," प्रमुख शोधकर्ता पिएट वैन डेन ब्रैंड्ट ने कहा।
एक नए अध्ययन से पता चला है कि जो महिलाएं फलों, सब्जियों, मछली और जैतून के तेल से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार लेती हैं, उनमें स्तन कैंसर के सबसे घातक प्रकारों में से एक होने की संभावना 40 प्रतिशत कम होती है।
एस्ट्रोजन-रिसेप्टर नेगेटिव (ईआर-नेगेटिव) स्तन कैंसर रजोनिवृत्ति के बाद होने वाले स्तन कैंसर का एक आक्रामक रूप है। यह सभी स्तन कैंसर का लगभग एक तिहाई हिस्सा है। ईआर-नेगेटिव का इलाज स्तन कैंसर के अन्य रूपों की तुलना में अधिक कठिन है क्योंकि इसका इलाज हार्मोन थेरेपी से नहीं किया जा सकता है। ईआर-नेगेटिव स्तन कैंसर से पीड़ित लोगों में जीवित रहने की दर कम होती है।
इस महत्वपूर्ण अध्ययन से पता चला है कि मेड डाइट जैसी आहार शैली का पालन करने से स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फंड में अनुसंधान वित्त पोषण की निदेशक, पनागियोटा मिट्रू ने टेलीग्राफ को बताया, "इस महत्वपूर्ण अध्ययन से पता चला है कि मेड डाइट जैसी आहार शैली का पालन करने से स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है – विशेष रूप से उस उपप्रकार का, जिसकी पूर्वानुमान खराब होती है।"
अध्ययन के परिणामों से पता चला कि जिन प्रतिभागियों ने सख्त भूमध्यसागरीय आहार का पालन किया, उन्होंने ER-नेगेटिव स्तन कैंसर विकसित होने के अपने जोखिम को लगभग 40 प्रतिशत तक कम कर लिया।
मुख्य शोधकर्ता, पिएट वैन डेन ब्रैंड्ट ने टेलीग्राफ को बताया, "हमारा शोध इस बात पर प्रकाश डालने में मदद कर सकता है कि आहार पैटर्न कैंसर के जोखिम को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। हमने भूमध्यसागरीय आहार और एस्ट्रोजन-रिसेप्टर-नेगेटिव स्तन कैंसर के कम जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध पाया।"
कैंसर पर आहार के प्रभावों को देखने वाला नीदरलैंड्स कोहोर्ट अध्ययन मास्ट्रिख्ट विश्वविद्यालय द्वारा किया गया था और इसे वर्ल्ड कैंसर रिसर्च फंड द्वारा वित्त पोषित किया गया था। इस परीक्षण में 55 से 69 वर्ष की आयु की 60,000 से अधिक महिलाओं को 20 वर्षों की अवधि के लिए ट्रैक किया गया।
यूके की चैरिटी ब्रेस्ट कैंसर केयर की क्लिनिकल डायरेक्टर एम्मा पेनेरी ने टेलीग्राफ को बताया, "यह अध्ययन इस सबूत को और पुख्ता करता है कि 'अच्छी' कम संतृप्त वसा से भरपूर एक स्वस्थ आहार इस बीमारी के जोखिम को कम करने में एक भूमिका निभाता है।"
नेदरलैंड्स कोहोर्ट स्टडी हाल ही में हुई वह शोध थी जिसमें यह निष्कर्ष निकाला गया कि भूमध्यसागरीय आहार कैंसर को रोकने के लिए अनुकूल है। लंबे समय से आहार को स्तन कैंसर और इस बीमारी के अन्य रूपों के विकसित होने के प्रमुख जोखिम कारकों में से एक के रूप में पहचाना गया है।
इटली में 2016 के एक परीक्षण के परिणामों से पता चला कि भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने वाली महिलाओं में स्तन कैंसर के दोबारा होने की दर कम थी। इस परीक्षण में, शुरुआती स्तन कैंसर का इलाज करा चुकी 307 महिलाओं को अपनी सामान्य आहार योजना जारी रखने या भूमध्यसागरीय आहार अपनाने का विकल्प दिया गया था।
भाग लेने वाली 199 महिलाओं ने भूमध्यसागरीय आहार अपनाने का विकल्प चुना, जिसमें प्रचुर मात्रा में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल शामिल था। शेष 108 महिलाएं अपने सामान्य आहार पर बनी रहीं। तीन साल बाद यह पाया गया कि सामान्य आहार खाने वाली 11 महिलाओं की बीमारी फिर से उभर आई थी। भूमध्यसागरीय आहार का पालन करने वाली किसी भी महिला में बीमारी का दोबारा प्रकोप नहीं हुआ।
टोलेडो और सहयोगियों द्वारा 2015 के एक अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों ने ईवीओओ (EVOO) युक्त भूमध्यसागरीय आहार का सेवन किया, उनमें आक्रामक स्तन कैंसर होने का खतरा 68 प्रतिशत कम हो गया।
भूमध्यसागरीय आहार के प्रभावों पर यह नवीनतम अध्ययन उन बढ़ते निष्कर्षों में इज़ाफ़ा करता है कि जैतून के तेल से भरपूर भूमध्यसागरीय आहार कैंसर के खिलाफ एक प्रभावी हथियार है।