एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ
अच्छी तरह से जाने जाते हैं, लेकिन बढ़ती संख्या में लोग इसे थूककर भी अपने स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा रहे हैं।
तेल खींचना (ऑयल पुलिंग) आयुर्वेद
से आता है, जो एक प्राचीन भारतीय चिकित्सा प्रणाली है जो संतुलन, सामंजस्य और परस्पर संबंधों पर जोर देती है और अच्छे स्वास्थ्य को केवल लक्षणों की अनुपस्थिति के बजाय मन, शरीर, आत्मा और इंद्रियों के बीच संतुलन की अवस्था के रूप में परिभाषित करती है। मुंह से बैक्टीरिया, विषाक्त पदार्थों और कवक को शरीर में प्रवेश करने से पहले निकालकर, तेल खींचने का अभ्यास शरीर को संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।
तेल कुल्ली के समर्थक अपने मुँह में नियमित रूप से तेल घुमाने की इस प्रथा को दांतों को सफेद करने से लेकर ऊर्जा बढ़ाने और त्वचा को स्वस्थ बनाने तक, कई लाभों का श्रेय देते हैं। प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथ, चरक संहिता में, तेल कुल्ली को मधुमेह और अस्थमा जैसी बीमारियों के इलाज का श्रेय भी दिया गया है।
केट ओ'डॉनेल
बोस्टन-स्थित आयुर्वेदिक स्वास्थ्य चिकित्सक केट ओ'डॉनेल कहती हैं, "तेल से कुल्ला करना (ऑयल पुल्लिंग) बेहद फायदेमंद हो सकता है।" लेकिन अपने तेल को सावधानी से चुनना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, वह कहती हैं, "जैविक, कोल्ड-प्रेस्ड तेलों की तलाश करें।"
सिर्फ दो हफ्ते में ही आप अपने दांतों को सफेद होते देख सकते हैं, हालांकि ओ'डॉनेल महत्वपूर्ण स्वास्थ्य परिवर्तन के लिए कम से कम तीन महीने तक नियमित अभ्यास करने के लिए प्रोत्साहित करती हैं। ओ'डॉनेल कहती हैं, "आप प्रतिरक्षा प्रणाली पर बोझ कम कर रहे हैं। जब प्रतिरक्षा प्रणाली संतुलित होगी तो शरीर का बाकी हिस्सा भी संतुलन में आ जाएगा।"
ओ'डॉनेल का आयुर्वेद से पहला अनुभव भारत में हुआ था, जब वह दिवंगत के. पट्टाभि जोइस से अष्टांग योग सीख रही थीं।
परजीवियों के कारण पाचन स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से निपटने के दौरान, पट्टाभि जोइस ने ओ'डॉनेल को एक पारिवारिक डॉक्टर के पास भेजा जो आयुर्वेद का अभ्यास करते थे।
उन्होंने तेल खींचने (ऑयल पुलिंग) सहित एक महीने का गहन डिटॉक्स कार्यक्रम निर्धारित किया। ओ'डॉनेल कहती हैं, "यह सब मुझे बहुत समझ में आया।" "स्वयं को ठीक करते समय मैंने बहुत कुछ सीखा, इसलिए मैंने पढ़ाई जारी रखी।" अब वह बोस्टन क्षेत्र में अष्टांग योग सिखाती हैं और आयुर्वेद परामर्श देती हैं। उनकी कुकबुक, 'द एवरीडे आयुर्वेद कुकबुक' नवंबर में प्रकाशित होने वाली है।
अपने मुँह में दो बड़े चम्मच तक जैतून का तेल भरकर और फिर उसे बीस मिनट तक घुमाना शुरू में अजीब लग सकता है। जिन लोगों को शुरुआती 'घिन-भरी भावना' से पार पाने में कठिनाई होती है, उनके लिए ओ'डॉनेल पांच मिनट से शुरू करके धीरे-धीरे बीस मिनट तक अभ्यास करने का सुझाव देती हैं। ओ'डॉनेल कहती हैं कि बीस मिनट से अधिक समय तक करने पर, विषाक्त पदार्थ शरीर में फिर से अवशोषित हो सकते हैं।
चूंकि यह डिटॉक्सिफाइंग (शरीर को विषमुक्त करने वाला) है, इसलिए कुछ लोगों को पहली बार में थकान, जी मिचलाना और सिरदर्द महसूस हो सकता है, लेकिन ये लक्षण यह दर्शाते हैं कि यह अभ्यास काम कर रहा है। यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए सच हो सकता है जिनका शरीर अतिरिक्त पदार्थों से अधिक भारित है। ओ'डॉनेल कहते हैं, "अगर वे बहुत खराब हालत में हैं, तो पांच मिनट के तेल खींचने से शुरुआत करना ही ठीक है।"
इसे आज़माने के लिए, अपने पसंदीदा उच्च-गुणवत्ता वाले जैतून के तेल का स्टॉक कर लें, 5-20 मिनट का समय निकालें जब आपको किसी से बात न करनी पड़े और कुल्ला करना शुरू कर दें।
तेल खींचना:
अपने मुँह में 1-2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (उच्च गुणवत्ता वाला एक्स्ट्रा वर्जिन, वरीयता से जैविक) डालें और 20 मिनट तक कुल्ला करें।
ध्यान रखें कि इसे निगलें नहीं: वह तेल उन विषाक्त पदार्थों से भरा होता है जिन्हें आप बाहर निकालने की कोशिश कर रहे हैं।
जब आपका हो जाए, तो तेल को सिंक या टॉयलेट में नहीं, बल्कि कूड़ेदान में थूकें, क्योंकि तेल जमकर नली में अड़चन पैदा कर सकता है।