ऑलिव काउंसिल ज्ञापन में, ऑस्ट्रेलियाई मानकों को लेकर 'चिंता'

जनवरी में जब ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड ने अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद द्वारा स्थापित मानकों से हटकर जैतून तेल के नए मानक प्रस्तावित किए, तो IOC ने एक बयान जारी कर इस कदम को संभावित "व्यापार अवरोध" करार दिया और इस निर्णय पर पुनर्विचार करने की सिफारिश की।

"IOC Comments on the Draft Australian/New Zealand Standard Olive Oils and Olive Pomace Oils" शीर्षक वाले बयान में लगभग बीस "असंगतताएँ" बताई गईं, जिनमें प्रस्तावित दिशानिर्देशों में परिभाषाएँ, जैतून तेल की श्रेणियाँ और परीक्षण विधियाँ शामिल थीं, जो IOC मानकों से भिन्न थीं या उनमें मौजूद नहीं थीं। IOC ने कहा, "ऑस्ट्रेलियाई/न्यूजीलैंड मसौदा मानक की पुनः समीक्षा करना उचित होगा।"

तो पिछले महीने, जब स्टैंडर्ड्स ऑस्ट्रेलिया द्वारा नए स्वैच्छिक नियमों को अपनाया गया (न्यूजीलैंड ने हस्ताक्षर न करने का फैसला किया), तो सबकी निगाहें IOC पर टिकी थीं, जिससे एक कड़ी फटकार की उम्मीद थी।

वह फटकार आ ही गई। ओलिव ऑयल टाइम्स द्वारा प्राप्त और पिछले सप्ताह परिषद के कार्यकारी सचिवालय द्वारा स्टैंडर्ड्स ऑस्ट्रेलिया, कोडेक्स एलिमेंटेरियस और ऑस्ट्रेलिया के कृषि और विदेश मामलों के मंत्रालयों को भेजे गए एक औपचारिक ज्ञापन की प्रति में, IOC ने उस विकास को रेखांकित किया है जिसे वह एक चिंताजनक विकास मानता है।

ज्ञापन की शुरुआत में कहा गया है, "हालांकि ऑस्ट्रेलिया इस अंतर-सरकारी संगठन का सदस्य नहीं है, फिर भी वह IOC की गतिविधियों में भाग लेता है और उसे इसके काम के बारे में 'स्थायी रूप से सूचित' रखा जाता है।"

व्यापार मानकों में शामिल परिभाषाओं और विश्लेषणात्मक विशेषताओं के विकास को IOC का "सबसे महत्वपूर्ण नियामक कार्यों में से एक" बताते हुए, दस्तावेज़ उस जनादेश के तहत संयुक्त राष्ट्र द्वारा मान्यता प्राप्त संगठन द्वारा किए गए प्रयासों की रूपरेखा प्रस्तुत करता है।
यह भी देखें: आईओसी ज्ञापन।
ऐसी ही एक पहल दुनिया भर के, ऑस्ट्रेलिया सहित, विशेषज्ञ रसायनज्ञों के आईओसी समूह की वार्षिक बैठक है, जिसमें परीक्षण विधियों की जांच और सुधार किया जाता है (वह बैठक अगले सप्ताह मैड्रिड में होगी, और एजेंडा से परिचित एक प्रतिभागी के अनुसार, चर्चा के विषयों में से एक ऑस्ट्रेलियाई मानक होंगे)। आईओसी "वैज्ञानिक प्रगति के आलोक में," और जैतून के तेल की गुणवत्ता को बढ़ाने और "अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में पारदर्शिता सुनिश्चित करने" के लिए, व्यापक सहमति से, अंतर्राष्ट्रीय मानकों में बदलाव करता है।

कोडेक्स एलिमेंटेरियस, अंतर्राष्ट्रीय मानकीकरण संगठन (आईएसओ) और विश्व व्यापार संगठन सहित अंतर्राष्ट्रीय संगठनों के साथ काम करते हुए, आईओसी ने उपभोक्ता स्वास्थ्य संरक्षण और निष्पक्ष व्यापार की दिशा में उन निकायों के साथ सामंजस्य स्थापित करने के लिए "विशाल प्रयास" किए हैं। आईओसी पत्र में बताया गया है कि इसी भावना में, इसने "अद्यतन तरीकों का उपयोग करके मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं में उत्पाद गुणवत्ता नियंत्रण करने" के लिए एक गुणवत्ता नियंत्रण कार्यक्रम लागू करने हेतु ऑस्ट्रेलियाई संघों के साथ भी काम किया है।

उन तरीकों में पायरोफ़िओफ़िटिन या डाइग्लिसराइड्स को मापना शामिल नहीं होता — ये दो सीमाएँ हैं जिन्हें नए ऑस्ट्रेलियाई दिशानिर्देशों में निर्धारित किया गया है और IOC ज्ञापन में स्थापित अंतर्राष्ट्रीय मानक से महत्वपूर्ण विचलन के रूप में पहचाना गया है। अमेरिकन ऑयल केमिस्ट्स सोसाइटी के अनुसार, पायरोफ़िओफ़िटिन का परीक्षण थर्मल रूप से उपचारित जैतून के तेल का पता लगाने और तेल की उम्र का अनुमान लगाने में मदद करता है, जबकि 1,2-डाइग्लिसराइड्स ताज़े जैतून के तेल की एक विशेषता है।

आईओसी यह भी तर्क देता है कि ऑस्ट्रेलियाई मानक की कैंपस्टेरॉल की उच्च सीमाएं, जो बीज के तेलों की उपस्थिति का संकेत दे सकती हैं, यदि अन्य प्रतिबंधों को तदनुसार समायोजित नहीं किया जाता है तो बाजार में अधिक मिलावटी जैतून के तेल का परिणाम हो सकता है। और ऑस्ट्रेलिया के नए उत्पाद नामकरण दिशानिर्देश, जो उदाहरण के लिए, "शुद्ध" और "लाइट" जैसी वर्गीकरणों की अनुमति नहीं देते हैं, उपभोक्ताओं को भ्रमित करेंगे और व्यापार में बाधा डालेंगे।

आईओसी का नोट वर्बाले, या राजनयिक संचार, विभिन्न संगठनों से "अनुचित व्यापारिक प्रथाओं या संभावित व्यापार बाधाओं को रोकने, अधिक पारदर्शी व्यापार हासिल करने, धोखाधड़ी से लड़ने और अंतर्राष्ट्रीय मानकों के समन्वय और पूर्ति के माध्यम से उपभोक्ताओं की रक्षा करने" का आह्वान करते हुए समाप्त होता है।