उत्पादन

सभी-महिला सहकारी जैतून के तेल को आशा में बदलती है।

फेम्स डू रिफ मोरक्को में एक महिला-चालित सहकारी संस्था है जो सतत जैतून तेल उत्पादन पर केंद्रित है। वे एक अन्यथा गिरावट में पड़े ग्रामीण क्षेत्र की किस्मत बदलने की उम्मीद करते हैं।

Rosa Gonzalez-Lamas द्वारा··3 मिनट पढ़ें·
A rocky landscape in Rif Valley featuring olive trees and shrubs under a clear blue sky. - Olive Oil Times

कृषि को घरेलू आय का स्रोत बनाने का रूपांतरण Femmes Du Rif को प्रेरित करने वाले उद्देश्यों में से एक है।

मोरक्को में 10 पूर्णतः महिला सहकारी संस्थाओं का यह समूह कृषि उत्पादन में विविधता लाने, महिलाओं को सशक्त बनाने और ग्रामीण पलायन तथा भांग की खेती को कम करने के विकल्प के रूप में कृषि-वन और जैतून के तेल पर केंद्रित है।

हम जैतून खाते हैं, हम उन्हें बेचते हैं। हम उनका विदेशों में निर्यात करते हैं। जैतून हमारा मुख्य उत्पाद है। - फातिमा लेहबूस, फेम्स डू रिफ की अध्यक्ष

मोरक्को के सबसे उत्तरी भाग में स्थित, रिफ घाटी संस्कृतियों की विविधता और स्थिर परंपराओं वाली एक जनजातीय भूमि है, जिसे पहाड़ों और बहुत दूर-दराज़ गांवों की अपनी स्थलाकृति द्वारा परिभाषित किया गया है। ये परिस्थितियाँ, इसकी खराब मिट्टी के साथ मिलकर, रिफ में कृषि को बहुत कठिन बना देती हैं।

इन परिस्थितियों पर काबू पाने के लिए, फेडओलिव (FedOlive), जिसे फेम्स डू रिफ (Femmes du Rif) के नाम से बेहतर जाना जाता है, का गठन 2001 में अपनी मौसमी जैतून की फसल को इकट्ठा करने और बेचने के लिए किया गया था। 2006 में उन्होंने औपचारिक रूप से एक आर्थिक हित समूह बनाया, जिसकी अब संयुक्त राष्ट्र औद्योगिक विकास संगठन द्वारा निगरानी की जाती है।

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अब विभिन्न आयु और सामाजिक दर्जे की 300 से अधिक महिलाएँ फेम्स डू रिफ से जुड़ी हुई हैं। इस सामूहिक प्रयास ने उन्हें तकनीकी और वाणिज्यिक सहायता के कारण बड़े पैमाने पर उत्पादन करने और कहीं बेहतर गुणवत्ता वाले तेल का उत्पादन करने में सक्षम बनाया है।

इसके अलावा, इसने महिला उद्यमिता के माध्यम से ग्रामीण विकास को बढ़ावा देने का अवसर प्रदान किया है, यह काम करने और कुछ स्वतंत्रता प्राप्त करने का एक अवसर है।

मोरक्को की सरकार ने पिछले दिसंबर में बताया कि देश ने 2018 में दो मिलियन टन जैतून की कटाई की थी, जिससे यह दुनिया का चौथा सबसे बड़ा जैतून उत्पादक बन गया। 380,000 नौकरियों का सृजन करते हुए, इस भूमध्यसागरीय देश में जैतून का क्षेत्र रोजगार का एक प्रमुख स्रोत है, जिसमें महिलाएं क्षेत्र में काम करने वाले 20 प्रतिशत श्रमिकों का हिस्सा हैं।

2011 से, फेम्स डू रिफ को PUR प्रोजेक्ट से धन प्राप्त हुआ है, जो एक फ्रांसीसी सामाजिक उद्यम है, जिसने जैतून के पेड़ लगाने के लिए मोरक्को की सरकारी सहायता के पूरक के रूप में सहकारी समितियों को संसाधन प्रदान किए हैं, जो उन्हें नए जैतून और फलों के पेड़ लगाने की गति बढ़ाने में मदद करते हैं।

अधिकांश सहकारी समितियाँ ओएज़ाने, जो एक बहुत ही गरीब क्षेत्र है, के आसपास के दूरदराज के गांवों में बिखरी हुई हैं। जैतून के पेड़ों में मौजूद प्रतिरोधक क्षमता के कारण, जैतून की खेती और जैतून का तेल उत्पादन अवैध भांग की खेती का एकमात्र विकल्प है। अब इस समूह के पास लगभग 30,000 जैतून के पेड़ हैं और उन्हें एक पूरी तरह से सुसज्जित जैतून मिल तक पहुंच प्राप्त है।

फेम्स डू रिफ संरक्षित भौगोलिक संकेत (PGI) वाला जैविक एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल बनाती है। यह PGI तेल की उत्पत्ति को प्रमाणित करता है, जिससे समूह इसे अधिक कीमत पर और होटलों तथा अंतरराष्ट्रीय बाजारों जैसे अधिक प्रीमियम आउटलेट्स पर बेचने में सक्षम होता है।

इस सामूहिक शक्ति ने फेम्स डू रिफ के जैतून के तेल के मूल्य को बढ़ाया है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक राजस्व हुआ है जिसने महिलाओं, उनके परिवारों, समुदायों और स्वयं सहकारी संस्था को अधिक आर्थिक स्थिरता प्रदान की है।

स्थानीय उत्पादक और फेम्स डू रिफ की अध्यक्ष फातिमा लेहबूस ने कहा, "हम जैतून खाते हैं, हम उन्हें बेचते हैं। हम उन्हें विदेशों में निर्यात करते हैं।" "जैतून हमारा मुख्य उत्पाद है।"

इस नई आर्थिक स्थिरता से उत्पन्न सकारात्मक प्रभावों में उनके बच्चों के लिए बेहतर शिक्षा के अवसरों से लेकर तेल उत्पादन के बुनियादी ढांचे में सुधार, उनके सामाजिक अधिकारों में प्रगति, सार्वजनिक जीवन में अधिक भागीदारी और यहां तक कि कुछ सदस्यों का क्षेत्रीय और राष्ट्रीय स्तर पर राजनीतिक पदों पर advancement भी शामिल है।

इसने जनसंख्या में कमी की प्रक्रिया को भी कम किया है और, इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि स्थानीय किसानों को अवैध भांग की खेती छोड़ने में मदद की है।

औसत से अधिक तापमान के साथ जलवायु परिवर्तन, मोरक्को में जैतून की खेती के लिए एक चुनौती है, भले ही जैतून के पेड़ विभिन्न मौसम की स्थितियों के प्रति प्रतिरोधी होते हैं।

रिफ में, जलवायु पहले से कहीं अधिक अस्थिर है, यह एक ऐसी चुनौती है जिसे फेम्स डू रिफ कृषि-वन प्रणाली में जैतून की खेती के साथ पार करती है, जिसमें मिट्टी के कटाव और पानी के नुकसान को कम करने के लिए वार्षिक फसलों के साथ पेड़ों की खेती की जाती है।



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