कंपनी ने कैलिफ़ोर्निया में पहली बार दुकान खोलने के छह साल बाद, बाउंडरी बेंड ने संयुक्त राज्य अमेरिका में दूसरा सबसे बड़ा मध्यम-घनत्व जैतून का बाग लगाया है।
"हमने अभी-अभी 450 और 350 एकड़ (180 और 140 हेक्टेयर) के दो बाग लगाए हैं," कंपनी के सह-संस्थापक पॉल रियोर्डन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
अध्ययनों से पता चला है कि 30-वर्षीय जीवन चक्र में मध्यम-घनत्व वाले बाग का उत्पादन उच्च-घनत्व वाले बाग की तुलना में अधिक और अधिक टिकाऊ होता है।
पश्चिमी योলো काउंटी में बाग लगाने का निर्णय जलवायु के सावधानीपूर्वक विश्लेषण और अन्य कारकों पर विचार करने के बाद लिया गया था।
योलो काउंटी उत्तरी-मध्य कैलिफ़ोर्निया की सैक्रामेंटो घाटी में स्थित है और यह राज्य के सबसे उपजाऊ क्षेत्रों में से एक के रूप में प्रसिद्ध है।
बाउंडरी बेंड के अधिकारियों, जिन्होंने हाल ही में संपन्न 2021 NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में पांच गोल्ड अवार्ड जीते, ने कहा कि कंपनी ने पारंपरिक और अन्य प्रकार के बागानों की तुलना में मध्यम-घनत्व वाले बागानों से मिलने वाले कई लाभों के कारण इन्हें लगाने का फैसला किया।
यह भी देखें: ऑलिव सेंटर आधुनिक टेबल ऑलिव उत्पादन पर वेबिनार की मेजबानी करेगाकंपनी की तकनीकी बिक्री और विपणन प्रबंधक, फ्रांसेस्का वैन सोएस्ट, और रियोर्डन ने कहा कि मध्यम-घनत्व वाले बाग हर प्रकार की जैतून की किस्म के लिए काम करते हैं और कंपनी को मिट्टी की गुणवत्ता, स्थलाकृति और अन्य कारकों के आधार पर प्रत्येक स्थल को उसके लिए सबसे उपयुक्त किस्म के अनुसार ढालने की अनुमति देते हैं।
कैलिफ़ोर्निया में गैर-पारंपरिक बागों में से अधिकांश या तो अर्बेक्विना, आर्बोसाना और कोरोनेइकी के उच्च-घनत्व या अति-उच्च-घनत्व वाले पौधे हैं।
वैन सोएस्ट और रियोर्डन ने कहा कि मध्यम-घनत्व वाले बागों के लिए अनुकूल जैतून की विस्तृत विविधता बाउंडरी बेंड को ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ जैतून का तेल उत्पादन करने की अनुमति देगी।
वैन सोएस्ट और रियोर्डन ने कहा, "अध्ययनों से पता चला है कि मध्यम-घनत्व वाले बाग का 30-वर्षीय जीवन चक्र में उत्पादन उच्च घनत्व की तुलना में अधिक और अधिक टिकाऊ होता है।" "विशेष महत्व और महत्व की बात यह है कि ऑस्ट्रेलिया से एक कोलोसस हार्वेस्टर आयात किया जाएगा, और इस प्रकार का हार्वेस्टर कैलिफ़ोर्निया में उपयोग किया जाने वाला अपनी तरह का पहला होगा।"
फोटो: बाउंडरी बेंड।
दोनों ने आगे कहा कि इस प्रकार के बड़े पैमाने पर जैतून के पेड़ लगाने के प्रयास का परिणाम कैलिफ़ोर्निया में जैतून के तेल का उत्पादन में महत्वपूर्ण और सार्थक वृद्धि के रूप में होगा, और कीमतों पर इसका कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।
कैलिफ़ोर्निया में, अन्य स्थानों के विपरीत, आपूर्ति की तुलना में मांग अधिक है, इसलिए जैतून के तेल की कीमतें आम तौर पर अतिरिक्त क्षेत्र से प्रभावित नहीं होती हैं।
इसके अतिरिक्त, वैन सोएस्ट और रियोर्डन के अनुसार, बाउंडरी बेंड द्वारा जैतून की विभिन्न किस्मों को एक ऐसे पैमाने पर लगाया जा रहा है जो कैलिफ़ोर्निया में काफी हद तक पहले कभी नहीं देखा गया है।
उन्होंने आगे कहा कि इससे बाउंडरी बेंड को प्रतिस्पर्धात्मक लाभ और वाणिज्यिक मात्रा में विभिन्न प्रकार के एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ नए बाजारों में प्रवेश करने की क्षमता मिलेगी।
हालांकि, कैलिफ़ोर्निया लंबे समय से सूखे की चपेट में है और कई किसानों ने बताया है कि नतीजतन वे नई फसलें लगाने की जहमत नहीं उठा रहे हैं।
जलवायु विज्ञानी कहते हैं कि यह सूखा ला नीन्या का सीधा परिणाम है, जिसने अधिक नम और आर्द्र हवा को उत्तर की ओर धकेल दिया है, जिससे कैलिफ़ोर्निया में कई प्रकार की फसलों के लिए आवश्यक वर्षा नहीं हो पा रही है।
अब तक, बाउंडरी बेंड ने उत्पादन पर कोई सीधा प्रभाव नहीं देखा है – आखिरकार, जैतून अत्यधिक सूखा-प्रतिरोधी होते हैं – लेकिन सूखे की एक लंबी अवधि फसल उत्पादन और विकास के लिए उपलब्ध पानी की मात्रा को सीमित कर सकती है।
फोटो: बाउंडरी बेंड।
वैन सोएस्ट और रियोर्डन ने आगे कहा कि कंपनी की सटीक ड्रिप सिंचाई प्रणाली उन्हें रणनीतिक रूप से पानी लगाने की अनुमति देती है, जब इसकी सबसे अधिक आवश्यकता होती है, यानी दैनिक, साप्ताहिक और मासिक आधार पर।
यह लक्षित सिंचाई कंपनी को मिट्टी की नमी के स्तर की निगरानी करने और यह सुनिश्चित करने की अनुमति देती है कि पेड़ों को बिना बर्बादी के जैतून के तेल की उच्चतम मात्रा और गुणवत्ता का उत्पादन करने के लिए आवश्यक पानी की सटीक मात्रा मिले।
बाउंडरी बेंड ने अपने बागों में भी इसी तरह की एक प्रणाली स्थापित की है, जो उन्हें उर्वरक के साथ भी ऐसा ही करने की अनुमति देती है। यह प्रणाली जैतून के पेड़ों की वृद्धि और विकास चक्र के दौरान उनकी निगरानी करती है, और जब अधिक उर्वरक डालने की आवश्यकता होती है तो कृषि विशेषज्ञों को सूचित करती है।
"हम निश्चित रूप से कैलिफ़ोर्निया में जैतून के लिए एक उज्ज्वल भविष्य देखते हैं और उपभोक्ताओं को प्रदान करने के लिए, हम सिंगल-ओरिजिन, 100-प्रतिशत कैलिफ़ोर्निया एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून तेल की आपूर्ति बढ़ाने के लिए प्रतिबद्ध हैं," वैन सोएस्ट और रियोर्डन ने निष्कर्ष निकाला। "हम अपने स्वयं के उत्पादन को बढ़ाने के अवसरों की पहचान करना जारी रखेंगे और अधिक जैतून के बाग लगाने के लिए स्थानीय किसानों के साथ काम करेंगे।"