ओलिव सेंटर आधुनिक टेबल ऑलिव उत्पादन पर वेबिनार की मेजबानी करेगा।
नि:शुल्क वेबिनार 23 जून को आयोजित किया जाएगा और इसमें स्थान चयन, बागान स्थापना और प्रबंधन शामिल होंगे।
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस ऑलिव सेंटर 23 जून को आधुनिक टेबल ऑलिव बागानों पर एक निःशुल्क वेबिनार की मेजबानी करेगा।
इस वेबिनार में ऑलिव सेंटर के पद छोड़ रहे कार्यकारी निदेशक डैन फ्लिन और मस्को फैमिली ऑलिव कंपनी में फील्ड ऑपरेशंस के उपाध्यक्ष डेनिस बुरेसन की प्रस्तुतियाँ शामिल होंगी।
टेबल ऑलिव के लिए आधुनिक खेती का क्षेत्र शायद इस उद्योग का भविष्य होने वाला है, ताकि यह कैलिफ़ोर्निया में जारी रहे और फल-फूल सके।
फ्लिन ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया कि कैलिफ़ोर्निया में केवल मुट्ठी भर उत्पादक ही उच्च-घनत्व वाले बागों में टेबल ऑलिव की खेती करते हैं, जिनमें प्रति एकड़ लगभग 200 से 250 पेड़ लगाए जाते हैं। पारंपरिक टेबल ऑलिव के बागों में प्रति एकड़ 100 से कम पेड़ होते हैं।
फ्लिन ने कहा, "मौजूदा उत्पादकों के लिए, उनमें से अधिकांश ने अपने पेड़ कम घनत्व पर लगाए हैं।" "ये पेड़ शायद 50 साल से भी ज़्यादा पुराने हैं। जैतून हाथ से तोड़े जाते हैं और इसका आर्थिक पक्ष किसी ऐसे व्यक्ति के लिए बहुत आकर्षक नहीं है जो टेबल ऑलिव का उत्पादक बनना चाहता है।"
यह भी देखें: महामारी, जंगली आग के बावजूद कैलिफ़ोर्निया टेबल ऑलिव की फसल उम्मीद से अधिक हुईऑलिव सेंटर के अनुसार, आधुनिक टेबल ऑलिव के बाग़ प्रति एकड़ छह टन तक का उत्पादन करते हैं, जो पारंपरिक बाग़ों के लगभग 3.2 टन प्रति एकड़ के उद्योग औसत से कहीं अधिक है। अधिक उपज के साथ-साथ, आधुनिक टेबल ऑलिव की खेती अधिक लागत-कुशल भी है क्योंकि यह मशीनीकृत कटाई की अनुमति देता है।
फ्लिन ने कहा, "कैलिफ़ोर्निया में इस उद्योग को जारी रखने और उसे फलने-फूलने के लिए, टेबल ऑलिव के लिए आधुनिक खेती शायद भविष्य होने वाली है।" "हम इन बागानों को स्थापित करने और प्रबंधित करने के लिए स्थान चुनने, उन्हें स्थापित करने और उनकी देखभाल करने की मूल बातें प्रस्तुत करने जा रहे हैं, ताकि लोगों को एक परिचय मिल सके और उन्हें पता चल सके कि इसमें क्या-क्या शामिल है।"
फ्लिन ने आगे कहा कि उन्हें उम्मीद है कि इस कार्यक्रम में पारंपरिक टेबल ऑलिव उत्पादकों से लेकर संभावित किसानों और अपने फसल पोर्टफोलियो में विविधता लाने की चाह रखने वाले अन्य लोगों तक, विभिन्न पृष्ठभूमियों के प्रतिभागी भाग लेंगे।
उन्होंने कहा, "जो लोग अभी कोई दूसरी फसल उगा रहे हैं और शायद उस फसल के साथ कुछ सीमाओं का सामना कर रहे हैं, चाहे वह पानी की उपलब्धता हो या कम ठंड के घंटे... उनके लिए टेबल ऑलिव एक अच्छा विकल्प हो सकता है।"
यह वेबिनार ठीक उसी समय आयोजित किया जा रहा है जब विश्व व्यापार संगठन यह घोषणा करने वाला है कि 2017 में संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा स्पेनिश काले जैतून के आयात पर लगाए गए एंटी-डंपिंग और काउंटरवेलिंग शुल्क को बरकरार रखा जाए या नहीं।
यू.एस. वाणिज्य विभाग के पास अपनी शिकायत दर्ज करते हुए, जिसने ये टैरिफ लगाए थे, मस्को फैमिली ऑलिव कंपनी सहित जैतून उत्पादकों ने कहा कि यूरोपीय संघ की सब्सिडी ने स्पेनिश जैतून उत्पादकों को एक अनुचित प्रतिस्पर्धात्मक लाभ दिया। स्पेनिश उत्पादकों ने ऐसा होने से इनकार किया।
हालांकि फ्लिन ने कहा कि यह समय पूरी तरह से संयोगवश था, लेकिन उन्होंने कैलिफ़ोर्निया के उत्पादकों को वैश्विक स्तर पर प्रतिस्पर्धा करने के लिए जैतून की खेती को यथासंभव किफायती बनाने के महत्व को स्वीकार किया।
फ्लिन ने कहा, "किसी भी किसान के लिए, चाहे वह स्पेन में हो, कैलिफ़ोर्निया में हो या कहीं और जहाँ वे जैतून उगाते हैं, यह हमेशा महत्वपूर्ण है कि आप उस जमीन से लाभ कमाने की कोशिश करें जिस पर आप खेती कर रहे हैं।"
उन्होंने आगे कहा, "यूसी डेविस में, हम उत्पादकों को यह सोचने में मदद करने की कोशिश कर रहे हैं कि वे कैसे अधिक उत्पादकता प्राप्त कर सकते हैं।" "शायद यह कम इनपुट - कम पानी, कम उर्वरक - के साथ हो, लेकिन आपको उच्च लाभप्रदता, अधिक उपज और उच्च गुणवत्ता मिल रही है। यही हमारा उद्देश्य है और मुझे लगता है कि यह कहीं भी उत्पादकों के लिए भी सच है।"
टेबल ऑलिव्स के लिए आधुनिक खेती पर निःशुल्क वेबिनार 23 जून को सुबह 9 बजे से 10:30 बजे तक यू.एस. प्रशांत समय में आयोजित किया जाएगा। इसमें भाग लेने के इच्छुक लोग यहां पंजीकरण कर सकते हैं।