2019 में इतालवी उत्पादन प्रारंभिक अनुमानों से अधिक
इटली में जैतून तेल का उत्पादन 365,000 टन तक पहुँच गया, जो 2018 की तुलना में 110 प्रतिशत की वृद्धि है और प्रारंभिक अनुमानों से 25,000 टन अधिक है। खपत, आयात और निर्यात में भी वृद्धि हुई।
कृषि और खाद्य बाजार के लिए सेवा संस्थान (Ismea) की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, 2019/20 फसल वर्ष में इतालवी जैतून तेल का उत्पादन लगभग 365,000 टन था, जो पहले की अपेक्षा से अधिक है।
मध्य-मार्च तक, जब फसल कटाई का काम पूरा हो गया था, मिलों द्वारा प्रदान किए गए बयानों के आधार पर, 2019 की उपज पिछले वर्ष की मात्रा से दोगुनी से भी अधिक है।
राष्ट्रीय उत्पादन अच्छे स्तर पर लौट आया है और, भले ही इसे प्रचुर माना जाने से बहुत दूर है, विकास के आँकड़े प्रासंगिक हैं।
"राष्ट्रीय उत्पादन अच्छे स्तर पर लौट आया है और, भले ही इसे प्रचुर माना जाने से बहुत दूर है, विकास के आँकड़े प्रासंगिक हैं," इज़मेआ की बाज़ार विश्लेषक, तिसियाना सारनारी ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया।
"विश्लेषित आंकड़ों के आधार पर, प्रायद्वीप को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है: उत्तर में भारी कटौती, जिसने कुछ मामलों में लगभग शून्य मात्रा तक पहुंचा दिया है, और दक्षिण में सभी क्षेत्रों में वृद्धि, जिनमें से कुछ ने पिछले वर्षों की खराब उपज को दोगुना या तिगुना कर दिया है।"
यह भी देखें: 2019 की कटाई की खबरेंपुग्लिया, जो आमतौर पर राष्ट्रीय उत्पादन का आधा हिस्सा होता है, लेकिन पिछले साल भारी पाले से प्रभावित हुआ था, सामान्य उत्पादन स्तर पर लौट आया और 208,755 टन का रिकॉर्ड दर्ज किया।
कैलाब्रिया में, पिछले फसल वर्ष की तुलना में मात्रा तीन गुना से अधिक (+284 प्रतिशत) हो गई, जो पिछले चार वर्षों के औसत से काफी अधिक है। इस बीच, सिसिली में उत्पादन सामान्य स्तर पर लौट आया, और 34,000 टन रहा।
बासिलिकाटा में भी उत्पादन में भारी वृद्धि (+412 प्रतिशत) दर्ज की गई। कैम्पानिया और सार्डिनिया में भी बड़े पैमाने पर वृद्धि देखी गई, जबकि लाज़ियो, मार्के, अब्रूज़ो और मोलीज़े में मामूली बढ़त दर्ज की गई है।
दूसरी ओर, टस्कनी, उम्ब्रिया, एमिलीया रोमाग्ना और फ्रीउली वेनेज़िया जूलिया में 2019 में उत्पादन में कमी आई।
हालांकि, सबसे तेज गिरावट ट्रेंटिनो अल्टो अडिजे (-98 प्रतिशत) में दर्ज की गई, जिसके बाद लोम्बार्डी (-91.7 प्रतिशत), वेनेटो (-91.2 प्रतिशत), पीडमोंट (-88 प्रतिशत) और लिगुरिया (-71.6 प्रतिशत) का स्थान रहा – ये वे क्षेत्र हैं जो राष्ट्रीय उत्पादन का एक छोटा प्रतिशत हैं।
इन आंकड़ों के जवाब में, 2020 की पहली तिमाही में इतालवी जैतून तेल की कीमतों में गिरावट का रुख रहा, जो पिछले साल की समान अवधि की तुलना में 44 प्रतिशत कम हो गई (प्रति किलोग्राम €5.61/$6.08 से घटकर €3.10/$3.36 हो गई)।
सार्नारी ने कहा, "अभियान की शुरुआत में, विशेष रूप से स्पेन में, प्रचुर भंडार ने अंतरराष्ट्रीय कीमतों को कम कर दिया है," उन्होंने इस बात पर भी जोर दिया कि इटली में गिरावट गर्मियों की शुरुआत में तेज हो गई थी और मिलों के खुलने तथा उचित उत्पादन की उम्मीद के साथ पतझड़ तक बनी रही।
रिपोर्ट के अनुसार, स्पेन में भी कीमतों में 21 प्रतिशत की गिरावट दर्ज की गई, जो पिछले साल इसी समय €2.68 ($2.91) प्रति किलोग्राम से गिरकर €2.13 ($2.31) प्रति किलोग्राम हो गई।
इस्मेआ के विश्लेषक ने कहा, "कीमतों में यह कमी, जो पहले से ही विशेष रूप से आकर्षक थीं, ने बोतलबंदी कंपनियों को इटली और विदेशों दोनों में किफायती दरों पर खरीदने की अनुमति दी है, और अब तक, कोविड-19 संकट के कारण मौजूदा स्थिति के बावजूद, ऐसा नहीं लगता कि उन्हें आपूर्ति की कोई समस्या है।"
इसलिए, विश्व जैतून तेल उत्पादन में मामूली गिरावट की भरपाई करने में स्टॉक प्रभावी थे।
अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के नवीनतम अनुमानों के अनुसार, स्पेन को उत्पादन में काफी गिरावट का सामना करना पड़ा, और 2018 की तुलना में 35 प्रतिशत की कमी दर्ज की गई।
दूसरी ओर, ग्रीस में उत्पादन में वृद्धि हुई, हालांकि फसल की कटाई की शुरुआत में यह उम्मीद से कम था। ट्यूनीशिया और तुर्की में भी उत्पादन में वृद्धि हुई।
सार्नारी ने कहा, "पिछले दो महीनों में, जैसे-जैसे मिलों ने धीरे-धीरे अपनी गतिविधि समाप्त कर दी, बाजार एक अधिक विचारशील चरण से गुज़रा है, जिसमें बोतलिंग कंपनियाँ खरीदने की जल्दबाजी में नहीं हैं, जबकि उत्पादक अधिक अनुकूल कीमतों का इंतजार कर रहे हैं।"
उन्होंने आगे कहा कि निजी भंडारण सहायता का भी कीमतों पर प्रभाव पड़ रहा है।
इसके अलावा, इतालवी राष्ट्रीय सांख्यिकी संस्थान (Istat) से प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, Ismea का संकेत है कि 2019 के लिए, इतालवी जैतून तेल और पोमास का आयात €1.4 बिलियन ($1.52 बिलियन) के खर्च पर 600,000 टन से अधिक हो गया है।
हालांकि यह आंकड़ा मात्रा में 9.5 प्रतिशत की वृद्धि को दर्शाता है, लेकिन अंतरराष्ट्रीय कीमतों में गिरावट के कारण यह खर्च में 13 प्रतिशत की कमी भी है।
निर्यात में भी मात्रा के हिसाब से थोड़ी वृद्धि हुई, जो 339,000 टन तक पहुंच गई, लेकिन इसका मूल्य केवल €1.37 बिलियन ($1.48 बिलियन) था, जो 8.5 प्रतिशत की कमी है।
स्पेनिश जैतून के तेल की प्रचुर उपलब्धता ने बढ़ती इतालवी मांग को पूरा करने में मदद की, क्योंकि जैतून के तेल की खपत में भी 26 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
इस बीच, ग्रीस और ट्यूनीशिया से आयात में कमी आई। संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए निर्यात स्थिर रहा, जबकि जर्मनी, फ्रांस और यूनाइटेड किंगडम के लिए यह बढ़ा।
सार्नारी ने कहा, "हमें कुछ हफ़्तों तक इंतजार करना होगा, जब इटली, स्पेन, ग्रीस और ट्यूनीशिया में स्वास्थ्य संकट से संबंधित स्थिति अधिक स्पष्ट हो जाएगी," उन्होंने आगे कहा कि आने वाले महीनों में उत्पादकों और निर्यातकों को अमेरिकी शुल्कों और ब्रेक्सिट के कार्यान्वयन की अनिश्चितता का सामना करना होगा।
सार्नारी ने निष्कर्ष निकाला, "हालांकि, अब भी वैश्विक स्वास्थ्य संकट का मुद्दा बना हुआ है, और सामान्य स्थिति में लौटने का समय और तरीके व्यापार के विकास को समझने के लिए महत्वपूर्ण होंगे।"