लoco galbasa के पीछे के निर्माताओं ने बचपन का सपना पूरा किया, विश्व स्तरीय गुणवत्ता हासिल की।

लको गालबासा एक युवा ब्रांड है जो लंबे समय से पीछा किए गए एक सपने की पूर्ति का प्रतिनिधित्व करता है।

पश्चिमी सिसिली के एक कोने में, पहाड़ों और समुद्र के बीच बसे, दोनों चचेरे भाई, मार्को गैग्लियानो और सैंड्रो डोमेनिको मुस्सो ने, विलाफ्रैंका सिकुला गाँव में देश के जिले गलबसा के नाम पर, गुणवत्ता-उन्मुख परियोजना बनाई, जहाँ वे उसी नाम की बियांकोलिlla मोनोवरायटल का जैविक रूप से उत्पादन करते हैं।

गुणवत्ता अपने आप में एक अंतिम लक्ष्य नहीं हो सकती और यह हमें अपनी कंपनी चलाने के लिए एक नैतिक दृष्टिकोण अपनाने के लिए प्रेरित करती है। वास्तव में, हम किसान उचित मृदा प्रबंधन के साथ जलवायु परिवर्तन के प्रभावों से निपटने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।- सैंड्रो डोमेनिको मुस्सो, सह-मालिक, लोको गलबसा

"यह सब मेरे परदादा से शुरू हुआ," मुस्सो ने ऑलिव ऑयल टाइम्स को बताया। "वह संयुक्त राज्य अमेरिका चले गए थे, और जब वह लौटे, तो उन्होंने कई वर्षों की मेहनत और बलिदान की बचत से कुछ जमीन खरीदी। उन्होंने जैतून के पेड़ों को फिर से संभाला, जिन्हें पिछले मालिकों ने छोड़ दिया था, और 1960 के दशक की शुरुआत में, मेरे दादा और बड़े चाचा ने कंपनी की स्थापना की।"

समय के साथ, इस संपत्ति का विस्तार किया गया है और अब इसमें 20 हेक्टेयर के प्राचीन जैतून के बाग शामिल हैं, जिसके केंद्र में 1860 का एक फार्महाउस है, जो अब नवीनीकरण के अधीन है।

यह भी देखें: निर्माता प्रोफाइल

उन्होंने कहा, "जब मार्को और मैं बच्चे थे, तो हम कल्पना करते थे कि एक दिन हम इस जमीन पर साथ में काम करेंगे और अपनी उपज बेचेंगे।" "जब मैंने प्रबंधन संभाला, तो हम आखिरकार अपने बचपन के सपने को साकार कर सके।"

गैग्लियानो ने मुस्सो की भावनाओं को दोहराया: "मुझे अपनी किशोरावस्था में रात को बारबेक्यू के दौरान हुई उन बातों की याद है, कि इस प्यारी ज़मीन पर अपने भविष्य के व्यवसाय को कैसे चलाना है। आज, हमारे एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से प्राप्त परिणाम और संतुष्टि वास्तव में एक जीवन भर का सपना सच होने जैसा है।"

कुछ वर्षों के सुधार और प्रयोग के बाद, उन्होंने कंपनी की स्थापना की। जब उन्होंने बाजार में अपना पहला उत्पाद लॉन्च किया, तो उन्होंने NYIOOC वर्ल्ड ऑलिव ऑयल कॉम्पिटिशन में भी भाग लिया।

विपणन के प्रभारी गैग्लियानो ने कहा, "इस विश्व-प्रसिद्ध प्रतियोगिता में भाग लेने से हमें अपनी कंपनी को एक व्यापक दर्शक वर्ग के सामने प्रदर्शित करने में मदद मिली।" "NYIOOC में पुरस्कार प्राप्त करना एक बेहतरीन पहचान-पत्र है जो हमें पहचाने जाने योग्य बनाता है और हमारे उत्पाद के बारे में जानकारी चाहने वालों को गुणवत्ता की गारंटी देता है, खासकर जब से हमने इसे संयुक्त राज्य अमेरिका में भी बेचना शुरू कर दिया है।"

ऑर्गेनिक मोनो-वैरायटल गैलबसा 400 से 450 मीटर की ऊंचाई पर स्थित लहराती पहाड़ियों से उत्पन्न होती है, जहाँ जैतून के पेड़ भूमध्यसागरीय फलों के पौधों जैसे नाशपाती, अर्बुटस, अंजीर, अमरूद, कैक्टस और आलूबुखारे के बगल में फलते-फूलते हैं। इस संपत्ति पर एक छोटा ओक का जंगल भी है, जहाँ से सबसे साफ़ दिनों में पैंटेलेरिया द्वीप भी देखा जा सकता है।

गाग्लियानो ने कहा, "हमारे बाग इस खूबसूरत परिदृश्य का एक अभिन्न अंग हैं।" "वे उस घाटी की ओर खुलते हैं जहाँ वर्दुरा नदी बहती है, जो समुद्र तक रिबेरा संतरे के अनगिनत पेड़ों से भरी हुई है। इसलिए, हम संतरे के फूलों के शहद की एक श्रृंखला शुरू करने की योजना बना रहे हैं, जिसे संपत्ति पर मौजूद मधुमक्खियाँ उत्पादन करेंगी।"

सिसिली के किसानों ने जैव विविधता को बेहतर बनाने के लिए परागण करने वाले कीड़ों को पेश किया है, जो कंपनी के दृष्टिकोण का एक मुख्य आधार है। जैतून के बागों में कई किस्में हैं, जहाँ प्रचलित बियान्कोलिला के बीच स्वदेशी चेरासुओला, जियार्राफा और मोरेस्का किस्में और मुरतिद्दारा, बोटोन दी गैलो और पासुलुनारा जैसी उपेक्षित किस्में, कुल मिलाकर लगभग 5,000 जैतून के पेड़, जिनमें से अधिकांश सदियों पुराने हैं।

मूसो ने कहा, "अपने विश्व स्तरीय एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल के साथ, हम इन पौधों को वह महत्व देने में सफल रहे हैं जिसके वे हकदार हैं।" "हमारा इनसे और इस क्षेत्र से एक विशेष बंधन है, जो अभी भी बहुत कुछ व्यक्त कर सकता है, क्योंकि हम एक सचेत प्रतिबद्धता और एक दूरदर्शी दृष्टिकोण के साथ अपने उद्यमशीलता के दृष्टिकोण को आगे बढ़ाने का प्रयास करते हैं, जो इनके प्रति सम्मान पर आधारित है।"

मजबूत पर्यावरणीय जागरूकता ने गाग्लियानो और मुस्सो को कंपनी बनाने में मार्गदर्शन किया है। यह अपने व्यावसायिक विकल्पों का मार्गदर्शन करना जारी रखती है, जिसमें एक प्रमाणित इको-सस्टेनेबल उत्पादन प्रक्रिया स्थापित करने वाले उत्पादक संगठन का सदस्य बनना भी शामिल है।

गाग्लियानो ने कहा, "टिकाऊपन के प्रति प्रतिबद्धता हमारी कंपनी के लिए एक मिशन है, जो वर्तमान मौसम की चुनौतियों का सामना कर रही है और जलवायु संकट के प्रभावों को कम करने के वैश्विक प्रयास में अपनी भूमिका निभाना चाहती है।"

इस साल, उन्हें सर्दियों में भारी बारिश से शुरू होकर कई मौसम संबंधी समस्याओं से निपटना पड़ा। इसके बाद एक अस्थिर लेकिन शुष्क मौसम की अवधि आई, जब जैतून के पेड़ों को अधिक पानी की आवश्यकता थी। मई के अंत से जून की शुरुआत तक, भारी मात्रा में बारिश हुई और बहुत अधिक हवा नहीं चली, जो पराग के फैलाव के लिए एक आदर्श स्थिति नहीं है, जिससे फल लगने में समस्याएँ हुईं।

"हम पर जैतून के पेकॉक स्पॉट और साथ ही सर्कोस्पोरा लीफ स्पॉट का असाधारण हमला हुआ, बाद वाला हमारे जैतून के बाग में कम से कम 15 वर्षों से नहीं देखा गया था, दोनों को वसंत के अंत में नम जलवायु से बढ़ावा मिला," फार्म के कृषि पहलुओं की देखरेख करने वाले मुस्सो ने कहा। "फिर, जैतून में पकने में देरी हुई, जो हमारे किसान पड़ोसियों की अन्य फसलों के साथ भी हुआ।"

उन्होंने आगे कहा, "ये सभी संकेत हमें बताते हैं कि गुणवत्ता अपने आप में एक अंतिम लक्ष्य नहीं हो सकती और यह हमें अपनी कंपनी चलाने के लिए एक नैतिक दृष्टिकोण अपनाने की ओर ले जाती है।" "वास्तव में, हम किसान उचित मृदा प्रबंधन के साथ जलवायु परिवर्तन के प्रभावों से निपटने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं, जिसका अर्थ संसाधनों का तर्कसंगत उपयोग भी है।"

अपनी उम्र के कारण, पूरे बागान में जैतून के पेड़ों को सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, किसान हरी खाद की तकनीक का उपयोग करते हैं जो मिट्टी की जैविक सामग्री को बढ़ाने और उसकी संरचना में सुधार करने में मदद करती है, जिससे मिट्टी नमी बनाए रखने में अधिक सक्षम हो जाती है – यह कारकों का एक आदर्श संयोजन है जो उन्हें सिंचाई के लिए आवश्यक पानी और ऊर्जा दोनों की बचत करने में सक्षम बनाता है।

"हम पतझड़ से अप्रैल तक चराई करते हैं," मुस्सो ने कहा। "फिर हम घास काटते हैं, बायोमास को ज़मीन पर छोड़ देते हैं और वसंत के अंत में, हम इसे डिस्क या कटर से सतही जुताई करके मिट्टी में मिला देते हैं। यह पौधों के लिए फायदेमंद है, जो कुछ महीनों की सूखे के बाद इस फसल के मौसम में अच्छी स्थिति में पहुँचे हैं, और उनमें पानी के तनाव का कोई संकेत नहीं है।"

अक्टूबर में, उन्होंने जैतून की कटाई शुरू की, जिन्हें फार्म के पास नवीनतम पीढ़ी की दो-चरणीय मिल में कुचला गया। जहाँ अत्याधुनिक मशीनरी उन्हें फलों से सर्वश्रेष्ठ निकालने में सक्षम बनाती है, वहीं उन्हें सुविधा तक पहुँचाने के लिए कम दूरी का सफर ऊर्जा लागत और कार्बन उत्सर्जन को कम करने में मदद करता है।

गाग्लियानो ने कहा, "हमारा लक्ष्य एक प्रीमियम उत्पाद बनाना है जो उन जुनून और मूल्यों को व्यक्त करता है जिन पर इसका गठन हुआ था।" "हमारी राय में, पर्यावरण-स्थिरता एक नैतिक अनिवार्यता के अलावा और कुछ नहीं हो सकती और इसे वर्तमान और भविष्य के गुणवत्तापूर्ण उत्पादन के लिए आवश्यक आधार होना चाहिए।"

मुस्सो उनकी बात से सहमत हैं: "आज, हमारा लक्ष्य समय के साथ उच्च गुणवत्ता बनाए रखना है, साथ ही खुद को बेहतर बनाना जारी रखना है, और हमेशा उस क्षेत्र का ध्यान रखना है जहाँ हमारे कीमती जैतून के पेड़ उगते हैं। हम दृढ़ता से मानते हैं कि गुणवत्ता केवल एक स्वस्थ भूमि से ही आ सकती है, और हम जो परिणाम प्राप्त कर रहे हैं, वे हमें बताते हैं कि भविष्य को देखने का यह सही दृष्टिकोण है।"

---