राजस्थान जैतून की पत्ती की चाय की व्यवहार्यता का अध्ययन
भारतीय राज्य राजस्थान की सरकार जैतून के पेड़ की पत्तियों से चाय उत्पादन की संभावनाओं का पता लगा रही है।
भारतीय राज्य राजस्थान की सरकार जैतून के पेड़ की पत्तियों से चाय बनाने की संभावनाओं का पता लगा रही है। जैतून की पत्तियों के नमूनों पर नैदानिक परीक्षण किए जा रहे हैं ताकि इस चाय की गुणवत्ता और एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर पेय के रूप में इसे बाज़ार में उतारने की संभावनाओं का आकलन किया जा सके।
राजस्थान ने 2007 में इज़राइली विशेषज्ञों द्वारा प्रदान की गई तकनीकी सहायता से जैतून की खेती के लिए एक महत्वाकांक्षी परियोजना शुरू की।
उत्तर-पश्चिमी भारत के इस रेगिस्तानी राज्य में जैतून की खेती को इसलिए बढ़ावा दिया गया क्योंकि इसमें अन्य फसलों की तुलना में कम पानी लगता है और यह एक उच्च-मूल्य का उत्पाद देती है। आज राज्य के सात जिलों में ग्यारह सरकारी फार्म हैं। बीकानेर जिले के लूंकरांसर में स्थित एक फार्म में 8,000 लीटर तेल का उत्पादन करने की सूचना है।
यदि प्रारंभिक परीक्षण जैतून की पत्तियों की चाय बनाने की व्यवहार्यता का समर्थन करते हैं, तो राजस्थान सरकार जैतून की चाय निर्माण संयंत्र स्थापित करने की और योजनाएँ बना रही है। "जैतून की चाय के स्वास्थ्य लाभ बहुत अच्छे हैं और इसे सामान्य हरी चाय से तीन प्रतिशत अधिक फायदेमंद माना जाता है। हमने प्रयोगों के लिए जैतून की पत्तियाँ कुछ कारखानों को भेजी हैं। उन्होंने (कारखानों ने) पहले ही चाय के कुछ नमूने तैयार कर लिए हैं। अब उनके स्वास्थ्य लाभों का आकलन करने के लिए और परीक्षण किए जा रहे हैं," राजस्थान के कृषि मंत्री प्रभु लाल सैनी ने हिंदुस्तान टाइम्स अखबार को बताया।
राजस्थान सरकार शायद कुछ नया करने जा रही है। जैतून की पत्ती की चाय पहले से ही यूरोप, जापान, कोरिया और अमेरिका के कुछ देशों में एक लोकप्रिय पेय है, जहाँ इसका सेवन इसके स्वास्थ्य लाभों के लिए
किया जाता है। चाय उत्पादकों को जैतून की पत्तियाँ बेचना उत्पादकों के लिए अपनी आय बढ़ाने का एक और तरीका है।