ईरान में जैतून के तेल और फलों के रिकॉर्ड-उच्च उत्पादन की उम्मीद
अधिकारियों का अनुमान है कि 2022/23 में जैतून के तेल का उत्पादन 17,000 टन तक पहुंच सकता है। उन्हें उम्मीद है कि इस भरपूर फसल से निर्यात बढ़ेगा और घरेलू खपत को प्रोत्साहन मिलेगा।
फसल की कटाई पूरे ज़ोरों पर होने के साथ, ईरान के अधिकारियों को उम्मीद है कि यह मध्य एशियाई देश 2022/23 फसल वर्ष में 155,000 टन से लेकर रिकॉर्ड-उच्च 200,000 टन जैतून का उत्पादन करेगा।
जबकि इस कुल का लगभग आधा हिस्सा टेबल ऑलिव और अन्य जैतून-आधारित उत्पादों के लिए उपयोग किया जाएगा, 100,000 टन को रिकॉर्ड-उच्च 17,000 टन जैतून के तेल में बदलने की उम्मीद है।
यदि यह साकार हो जाता है, तो इस साल का जैतून तेल का उत्पादन पिछले साल के 10,000 टन के उत्पादन और 9,600 टन के चल रहे पांच साल के औसत, दोनों से काफी अधिक होगा।
यह भी देखें: 2022 की फसल अपडेट्सईरान के सबसे बड़े जैतून उगाने वाले क्षेत्र, देश के उत्तर-पश्चिम में स्थित ज़ांज़ान प्रांत के किसानों ने स्थानीय मीडिया को बताया कि उन्हें इस साल 100,000 टन जैतून का उत्पादन करने की उम्मीद है, जो पिछले वर्षों में काटी गई कुल फसल से चार गुना अधिक है।
इस बीच, दक्षिण-पूर्वी प्रांत सिस्तान और बलूचिस्तान में, किसान केवल 300 टन जैतून की फसल की उम्मीद कर रहे हैं, लेकिन उन्होंने कहा कि तेल संचय का स्तर अब तक के सबसे ऊंचे स्तरों में से एक है। परिणामस्वरूप, उन्हें सामान्य से अधिक जैतून के तेल की उपज की उम्मीद है।
ईरानी कृषि मंत्रालय की जैतून परियोजना और अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद में ईरानी प्रतिनिधिमंडल के प्रमुख जावद मीर-अरब राज़ी ने इस वृद्धि का श्रेय देश में जैतून की खेती में निरंतर वृद्धि को दिया।
मीर-अरब राज़ी ने पिछले कुछ वर्षों में किसानों को विशेष रूप से तेल उत्पादन के लिए कैस्पियन सागर के किनारे देश के उत्तरी तट पर अधिक जैतून के पेड़ लगाने के लिए प्रोत्साहित किया है।
उन्हें उम्मीद है कि जैतून का उत्पादन और बढ़ेगा क्योंकि पिछले साल लगाए गए 4,000 अतिरिक्त हेक्टेयर के पेड़ परिपक्व हो रहे हैं।
क़ज़्विन प्रांत में, जो ज़ांज़ान के पूर्व में स्थित देश का दूसरा सबसे बड़ा जैतून उगाने वाला क्षेत्र है, उत्पादकों को पिछले वर्षों के समान 40,000 टन की फसल की उम्मीद है।
क्षेत्र में जैतून उत्पादन के बढ़ते रुझान को देखते हुए, स्थानीय अधिकारियों ने कहा कि वे आधुनिक जैतून के बाग लगाने और मौजूदा मिलिंग बुनियादी ढांचे को अपडेट करने में निवेश करने की योजना बना रहे हैं।
मीर-अरब राज़ी ने कहा कि जैतून के तेल का उत्पादन बढ़ाने का लक्ष्य ईरान की कृषि निर्यात आय को बढ़ाना है। 2018 में संयुक्त राज्य अमेरिका द्वारा इसके पेट्रोलियम निर्यात पर अतिरिक्त प्रतिबंध लगाने के बाद से देश का कृषि क्षेत्र ईरान के लिए विदेशी मुद्रा लाने का एक महत्वपूर्ण स्रोत बन गया है।
हालांकि, कुछ किसानों को चिंता है कि भरपूर जैतून की फसल का परिणाम उत्पादकों के लिए कम कीमतों के रूप में होगा।
इन चिंताओं को दूर करने के लिए, मीर-अरब राज़ी घरेलू जैतून तेल की खपत बढ़ाने की उम्मीद करते हैं। अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद के अनुसार, ईरान ने 2021/22 फसल वर्ष में 12,000 टन जैतून तेल का उपभोग किया।
मीर-अरब राज़ी को उम्मीद है कि बढ़ती राष्ट्रीय उत्पादन क्षमता आने वाले वर्षों में घरेलू खपत को 18,000 टन तक बढ़ा सकती है।