दक्षिण अफ्रीकी उत्पादकों ने NYIOOC में रिकॉर्ड सफलता का जश्न मनाया
अपने दूसरे-सबसे-ज्यादा ब्रांडों के साथ, दक्षिण अफ्रीकी उत्पादकों ने विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में रिकॉर्ड-उच्च संख्या में स्वर्ण पुरस्कार जीते।
2022 NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता की हमारी निरंतर विशेष कवरेज का एक हिस्सा।
दक्षिण अफ्रीकी उत्पादकों ने 2022 NYIOOC विश्व जैतून तेल प्रतियोगिता में 10 पुरस्कार जीते, जो उप-सहारा उत्पादक के लिए अब तक का सर्वाधिक पुरस्कार संख्या है।
दुनिया की सबसे बड़ी जैतून तेल गुणवत्ता प्रतियोगिता में रिकॉर्ड संख्या में पुरस्कार देश में एक शानदार फसल के बाद मिले हैं। हालांकि, उत्पादकों ने फसल के दौरान सामना की गई सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक के रूप में जलवायु परिवर्तन का व्यापक रूप से हवाला दिया।
अपनी मेहनत का फल और कटाई तथा उत्पादन के दौरान उच्चतम संभव मानकों को सावधानीपूर्वक लागू करने के परिणामों का आनंद लेना बहुत संतोषजनक है।
पोर्टरविले ऑलिव्स, दक्षिण अफ्रीका के सबसे बड़े विजेता, ने अपने एंडांटे ब्रांड के लिए तीन गोल्ड अवार्ड जीते, जिसे देश के वेस्टर्न केप प्रांत में पोर्टरविले के बाहर वेरेल्ड्सग्लुक ऑलिव एस्टेट में उत्पादित किया जाता है।
कंपनी ने अपने मध्यम तीव्रता वाले नोसेलारा डेल बेलीस और फावोलोसा मोनोवेरायटल्स, और उनके नाजुक फ्रैंटोइयो मिश्रण के लिए स्वर्ण पुरस्कार जीते।
यह भी देखें: दक्षिण अफ्रीका के सर्वश्रेष्ठ जैतून तेलअपने पत्नी लिसा के साथ वेरेल्ड्सगेलुक के सह-मालिक, विली डुमिनी ने कहा, "हम प्रकृति और जैतून की उदारता से बहुत खुश, आभारी और विनम्र हैं। वे तेल बनाते हैं। हम इसे निकालते और संरक्षित करते हैं।"
डुमिनी ने आगे कहा, "हमारी खेती, कटाई और मिलिंग टीमों की कड़ी मेहनत, दृढ़ता और बारीकियों पर ध्यान, हमारे पेड़ों की गुणवत्ता और प्रचुर धूप और स्वस्थ जलवायु के उपहार, तेल के चरित्र में झलकते हैं।"
डुमिनी को उम्मीद है कि NYIOOC में ये पुरस्कार जीतने से उन्हें दक्षिण अफ्रीका और विदेशों में उपभोक्ताओं के बीच अपने एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल को उनके मौजूदा खाना पकाने के तेलों के एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प के रूप में प्रचारित करने में मदद मिलेगी।
उन्होंने कहा, "[एनवाईआईओसी] दक्षिण अफ्रीकी तेलों - और वेस्टर्न केप के तेलों - को दुनिया के सर्वश्रेष्ठ से तुलना करने की अनुमति देता है।" "हमारा मानना है कि 2022 के तीन गोल्ड अवार्ड हमारे एंडांटे ब्रांड को स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर काफी बढ़ाएंगे।"
स्थानीय फसल कटाई के मौसम के अंत के करीब डुमिनी परिवार के लिए ये पुरस्कार एक स्वागत योग्य राहत के रूप में आए। दक्षिण अफ्रीकी उत्पादक आमतौर पर फरवरी के अंत में फसल काटना शुरू करते हैं और अगस्त में समाप्त करते हैं।
डुमिनी ने कहा, "इस साल, हमारे क्षेत्र में गीले मौसम के कारण फसल की कटाई में देरी हुई, जिससे मौसम शुरू होने पर मिल पर अतिरिक्त दबाव पड़ा।" "इसके अलावा, हमें कुछ विद्युत-यांत्रिक और इलेक्ट्रॉनिक खराबी का सामना करना पड़ा, जो ज्यादातर बिजली कटौती के कारण हुई, जिसे दक्षिण अफ्रीका में लोड-शेडिंग कहा जाता है, जिसने मिलिंग टीम पर और दबाव डाला।"
उन्होंने आगे कहा, "इसके अलावा, यह मौसम बहुत अच्छा रहा है। हमारे बागों और हमारे तीसरे पक्ष के आपूर्तिकर्ताओं से मात्रा बढ़ी है, और कुल मिलाकर गुणवत्ता अच्छी रही है।"
डुमिनी ने कहा कि वेरेल्ड्सगेलुक की टीम सर्वोत्तम पर्यावरण के प्रति संवेदनशील और जिम्मेदार खेती के तरीकों को नवीनतम कटाई और मिलिंग मशीनरी के साथ जोड़ती है।
उन्होंने कहा, "इसमें हर किसी की सावधानीपूर्वक कड़ी मेहनत लगती है।" "छंटाई करने वाले, ट्रैक्टर चालक, खरपतवार नियंत्रण करने वाले और लंबे, कड़े घंटे काम करने वाले हार्वेस्टर जैतून मिल के हीरो हैं।"
डुमिनी ने आगे कहा, "मुझे नहीं पता कि एंडांटे अनोखा है या नहीं, लेकिन मैं यह कह सकता हूं कि यह वेस्टर्न केप के हमारे इस कोने और यहां के लोगों की कई अच्छी बातों, यदि वे अनोखी नहीं भी हैं, को बयां करता है।"
देश के वेस्टर्न केप प्रांत में लियू गाम्का के बाहर स्थित लायंस क्रीक ऑलिव एस्टेट, न्यूयॉर्क में एक और दक्षिण अफ्रीकी विजेता रहा, जिसने एक स्वर्ण और एक रजत पुरस्कार जीता।
लुईस राबी, जो अपने पति एंड्रीस के साथ लायंस क्रीक ऑलिव एस्टेट की सह-मालिक हैं, ने कहा कि वे अपने मध्यम-तीव्रता वाले मिश्रण के लिए स्वर्ण पुरस्कार और अपनी नाजुक पिकुअल के लिए रजत पुरस्कार जीतने के बाद बहुत खुश थे।
रैबी ने कहा, "हमारी मेहनत का फल और कटाई तथा उत्पादन के दौरान उच्चतम संभव मानकों को सावधानीपूर्वक लागू करने के परिणामों का आनंद लेना बहुत संतोषजनक है।" "NYIOOC पुरस्कार उपभोक्ताओं को यह आश्वासन देते हैं कि लायंस क्रीक उच्च गुणवत्ता के लिए प्रतिबद्ध है।"
उन्होंने आगे कहा, "दक्षिण अफ्रीका के सबसे बड़े जैतून के खेतों में से एक होने के अलावा, विभिन्न प्रकार की किस्में हमें एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेलों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करने का अवसर देती हैं।"
हालांकि, NYIOOC में पुरस्कार जीतना राबियों के लिए आसान नहीं था।
उन्होंने कहा, "पश्चिमी केप के कारू क्षेत्र में सात साल की गंभीर सूखे ने हमारे उत्पादन को सीमित कर दिया और हमें इस बात का अधिकतम उपयोग करने के लिए मजबूर किया कि बागों ने क्या दिया।"
गेलेनिया एस्टेट
लायंस क्रीक से कुछ मील दूर, गैलेनिया एस्टेट ने भी अपने नाजुक फ्रैंटियो मिश्रण के लिए एक सिल्वर अवार्ड का जश्न मनाया।
फार्म प्रबंधक आर्थर बेली ने कहा, "पहली बार भाग लेने पर यह एक शानदार परिणाम है।" "यह एक बड़ी राहत है और यह दर्शाता है कि कड़ी मेहनत का फल मिलता है।"
उन्होंने आगे कहा, "यह जानना भी अच्छा है कि हमारा तेल कितनी अच्छी तरह से टिकता है।" "नवीनतम उत्तरी गोलार्ध के तेलों के खिलाफ एक प्रतियोगिता में भाग लेना और एक सिल्वर पुरस्कार के साथ वापस आना, मुझे लगता है, एक बड़ी उपलब्धि है। यह हमें विश्वास देता है कि जो हम कर रहे हैं वह अच्छी तरह से काम कर रहा है और ऐसे परिणाम दे रहा है जिन्हें अब वैश्विक स्तर पर मान्यता मिली है।"
यह पुरस्कार बेली के लिए एक अच्छे समय पर आया है, जो इस साल मुख्य रूप से एक नए जैतून प्रेस के ठीक से काम न करने के कारण एक चुनौतीपूर्ण फसल की कटाई से जूझ रहे थे।
बेली ने कहा कि पिछले साल की तुलना में इस साल उनकी जैतून की उपज पांच गुना बढ़ गई है।
उन्होंने कहा, "हम जानते थे कि यह शुरुआत से ही एक चुनौती होने वाली थी।" "हमने पाया कि दैनिक लक्ष्यों से अधिक पिकिंग के लिए नकद प्रोत्साहन देने से पिकिंग की गति और दर बढ़ जाती है और लक्ष्यों तक पहुंचना आसान हो जाता है।"
बेली ने आगे कहा, "कर्मचारियों का प्रबंधन करना, उन्हें पेड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना ठीक से फल तोड़ने के लिए प्रेरित करना, दैनिक लक्ष्य हासिल करना और टीम को उत्साहित रखना आसान नहीं है; खासकर जब मौसम आगे बढ़ता है और हर कोई अधिक थकने लगता है।"