जलवायु परिवर्तन से लड़ने में मदद के लिए स्पेनिश जैतून का तेल
स्पेन का जैतून तेल क्षेत्र एक यूरोपीय परियोजना का नेतृत्व करेगा, जो जलवायु परिवर्तन के दौरान हरितगृह गैसों के नियंत्रण का अध्ययन जैतून के पेड़ की खेती और तेल उत्पादन के पर्यावरणीय पदचिह्नों की गणना के माध्यम से करेगा।
गैर-लाभकारी संगठन इंटरप्रोफेशनल डेल एसीटे डी ओलिव डी एस्पान्योल एक यूरोपीय परियोजना में भाग लेगा जो जैतून के तेलों के पर्यावरणीय पदचिह्न और हरितगृह गैसों को कम करने में उनके योगदान की गणना करेगा।
स्पेनिश जैतून तेल क्षेत्र, इंटरप्रोफेशनल समूह के साथ मिलकर, PEF (उत्पादन पर्यावरणीय पदचिह्न) पायलट नामक यूरोपीय परियोजना का नेतृत्व करेगा, यह एक ऐसी पहल है जो जलवायु परिवर्तन के दौरान हरितगृह गैसों के नियंत्रण का अध्ययन जैतून के पेड़ की खेती और तेल उत्पादन के पर्यावरणीय पदचिह्नों की गणना के माध्यम से करेगी।
जलवायु परिवर्तन एक ऐसी वास्तविकता है जिस पर कोई वैज्ञानिक सवाल नहीं उठाता, और स्पेनिश जैतून तेल के अधिकांश उपभोक्ता इसके बारे में अच्छी तरह से अवगत हैं, और जब वे यह निर्णय लेते हैं कि कौन से उत्पाद खरीदने हैं, तो वे पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभाव को ध्यान में रखते हैं।
यूरोपीय संघ के सर्वेक्षण यूरोबैरोमीटर 367 में पाया गया कि 80 प्रतिशत यूरोपीय कभी-कभी ऐसे उत्पादों को खरीदने के बारे में चिंतित रहते हैं जो किसी न किसी रूप में पर्यावरण को बेहतर बनाने से संबंधित हैं। वास्तव में, किसी उत्पाद का पर्यावरणीय प्रभाव, कीमत और गुणवत्ता के बाद, उपभोक्ताओं के लिए खरीदारी का निर्णय लेते समय एक प्रमुख निर्धारक कारक है।
जैतून तेल उद्योग और श्रृंखलाएं स्वीकार करती हैं कि जिन आर्थिक क्षेत्रों द्वारा अपने उत्पादों की पर्यावरणीय जानकारी प्रभावी ढंग से संप्रेषित की जाती है, उन्हें अपने प्रतिस्पर्धियों पर लाभ प्राप्त होगा, और उत्पादकों ने इकोलेबल के उपयोग के माध्यम से, ऐसे उत्पादों और सेवाओं की पहचान करने में तेजी दिखाई है जिनका उनके पूरे जीवन चक्र में पर्यावरणीय प्रभाव कम होता है।
यूरोपीय जैतून तेल उपभोक्ताओं को इकोलेबल पर पूरा भरोसा हो, इसके लिए यूरोपीय आयोग ने पायलट लाइन्स परियोजना शुरू करने का निर्णय लिया है, जो पर्यावरण पर जैतून के तेल के प्रभाव की गणना करने के लिए श्रेणीबद्ध नियमों को परिभाषित करेगी।
इस संदर्भ में, यूरोपीय आयोग एक ऐसे रणनीतिक उपकरण को विकसित करने का लक्ष्य रखता है जो किसी उत्पाद (पीईएफ) या संगठन (संगठन पर्यावरणीय पदचिह्न-ओईएफ) के पर्यावरणीय पदचिह्न को मापने के लिए एक एकल विधि स्थापित करेगा, जो इसके जीवन चक्र पर केंद्रित होगा। इस परियोजना के 2017 की शुरुआत में शुरू होने की उम्मीद है, जिसमें स्पेन, इटली, ग्रीस और पुर्तगाल सहित देशों के हितधारकों और शोधकर्ताओं को शामिल किया जाएगा।
इस परियोजना के लिए अंतर-पेशेवर समूह का मुख्य उद्देश्य उस वास्तविक मॉडल में सुधार करना है जिसका उपयोग वर्तमान में पर्यावरणीय पदचिह्न को मापने के लिए किया जा रहा है और जो केवल जैतून के तेल के जीवन चक्र के नकारात्मक प्रभाव को दर्शाता है, तथा जलवायु परिवर्तन के खिलाफ लड़ाई में कृषि और जैतून के बागों द्वारा निभाई जाने वाली महत्वपूर्ण भूमिका को अनदेखा करता है।
माराकेच में नवंबर में आयोजित जलवायु परिवर्तन सम्मेलन में अंतर्राष्ट्रीय जैतून परिषद द्वारा प्रस्तुत आंकड़ों
के अनुसार, तकनीशियनों ने अनुमान लगाया कि जैतून के तेल के एक लीटर के जीवन चक्र में, उत्पादन से लेकर उपभोग तक, उत्पादित तेल के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 1.5 किलोग्राम कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न होता है। इकोलेबल परियोजनाओं को यूरोपीय जैतून तेल के व्यवसाय के साथ-साथ पर्यावरण को भी बढ़ावा देने के एक तरीके के रूप में देखा जाता है।